{"product_id":"sumie-knife-duo-gyuto-and-petty","title":"Set Genbu de 2 cuchillos (gyuto y petty)","description":"\u003cp\u003eEl set Genbu de 2 cuchillos (gyuto y petty) junta dos hojas que se complementan: lo esencial para tu cocina, sin nada de sobra. Elige el perfil que pide cada ingrediente y cada corte, con el mismo acabado en los dos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMangos octogonales de ébano, virolas de raíz de arce y hojas martilladas: la colección Genbu tiene un aspecto oscuro y lleno de textura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCuchillos incluidos\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo de chef gyuto Genbu · 20.5 cm · 205 g. Picar y porcionar a diario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo petty Genbu · 11.5 cm · 90 g. Fruta pequeña y recortes rápidos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAcero y fabricación\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcero del núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja: acero damasco de 67 capas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÁngulo de afilado: 15° por lado en las hojas sin sierra.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLávalos a mano y sécalos justo después de usarlos. Usa una tabla de madera o una de plástico adecuada y guárdalos con el filo protegido. No los metas en el lavavajillas, no los uses para cortar congelados ni huesos y no gires la hoja en pleno corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324088873211,"sku":"HT-KB-53-DUO","price":152.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_182623_65bd1037-6abe-4541-9ea5-4fb90003ea8f.png?v=1792349266","url":"https:\/\/okuracookware.com\/es-es\/products\/sumie-knife-duo-gyuto-and-petty","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}