{"product_id":"tsubaki-knife-duo-gyuto-and-kiritsuke","title":"Set Akitsu de 2 cuchillos (gyuto y kiritsuke)","description":"\u003cp\u003eEl set Akitsu de 2 cuchillos (gyuto y kiritsuke) junta dos hojas que se complementan: lo esencial para tu cocina, sin nada de sobra. Elige el perfil que pide cada ingrediente y cada corte, con el mismo acabado en los dos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMangos de palisandro rojizo con anillos de resina negra y hojas martilladas: la colección Akitsu tiene un aspecto limpio y coherente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCuchillos incluidos\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo de chef gyuto Akitsu · 16.5 cm · 200 g. Picar y cortar a diario verduras y carne sin hueso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo kiritsuke Akitsu · 16.5 cm · 200 g. Láminas medidas y cortes de detalle con la punta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAcero y fabricación\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcero del núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja: acero damasco de 67 capas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÁngulo de afilado: 15° por lado en las hojas sin sierra.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLávalos a mano y sécalos justo después de usarlos. Usa una tabla de madera o una de plástico adecuada y guárdalos con el filo protegido. No los metas en el lavavajillas, no los uses para cortar congelados ni huesos y no gires la hoja en pleno corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324092313851,"sku":"HT-KB-61-DUO1","price":157.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_182416_edb13e3c-fa39-4909-8a92-5f7c6672cd1c.png?v=1793551250","url":"https:\/\/okuracookware.com\/es-es\/products\/tsubaki-knife-duo-gyuto-and-kiritsuke","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}