{"title":"Cuchillos Takamori","description":null,"products":[{"product_id":"kasane-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Cuchillo kiritsuke Takamori","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo kiritsuke Takamori combina una punta angular con un filo largo. La punta se encarga del trabajo fino con verduras y el filo te da cortes controlados en pescado y carne sin hueso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMangos octogonales de palisandro, remaches de mosaico y finos detalles rojos: la colección Takamori tiene un acabado cálido y con carácter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCortes precisos de verdura y láminas limpias de carne sin hueso o pescado.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDetalles de la hoja\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcero del núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja: acero damasco de 67 capas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÁngulo de afilado: 15° por lado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 21.5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 215 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLávalo a mano y sécalo justo después de usarlo. Usa una tabla de madera o de plástico adecuado y guárdalo con el filo protegido. No lo metas en el lavavajillas, no cortes congelados ni huesos y no gires la hoja mientras cortas.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324037656827,"sku":"HT-KB-49-KIR","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143751_7ec9f50c-28f3-40e3-99d7-ff43ff9903d5.png?v=1792334823"},{"product_id":"kasane-7-piece-knife-set","title":"Set Takamori de 7 cuchillos","description":"\u003cp\u003eEl set Takamori de 7 cuchillos reúne formas de hoja que se complementan, todas con el mismo acabado. Del día a día a los últimos detalles: tienes el cuchillo justo para cada corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMangos octogonales de palisandro, remaches de mosaico y finos detalles rojos: la colección Takamori tiene un acabado cálido y con carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuchillos incluidos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo deshuesador honesuki Takamori · 14 cm · 95 g. Quitar tendones y grasa sobrante de la carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo de chef gyuto Takamori · 21.5 cm · 205 g. Picar verduras y cortar carne sin hueso en láminas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo para rebanar Takamori · Rebanadas anchas de repollo y melón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo kiritsuke Takamori · 21.5 cm · 215 g. Cortes largos empujando la hoja en ingredientes anchos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo nakiri Takamori · 18 cm · 215 g. Cortes rectos de verduras y verduras de hoja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo para pelar Takamori · 14 cm · 95 g. Cortar manzanas en cuartos y quitar los extremos de los cítricos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo santoku Takamori · 19 cm · 190 g. Picar verduras con movimientos cortos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAcero y fabricación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcero del núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja: acero damasco de 67 capas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÁngulo de afilado: 15° por lado en las hojas sin sierra.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLávalos a mano y sécalos justo después de usarlos. Usa una tabla de madera o de plástico adecuado y guárdalos con el filo protegido. No los metas en el lavavajillas, no cortes congelados ni huesos y no gires la hoja mientras cortas.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324038443259,"sku":"HT-KB-49-SET","price":544.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_184131_925a5b86-893f-4005-86a3-8ed09f856b92.png?v=1792349279"},{"product_id":"kasane-gyuto-chef-knife","title":"Cuchillo de chef gyuto Takamori","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de chef gyuto Takamori pasa de las verduras a la carne sin hueso con una sola hoja versátil. Usa la parte curva para cortar con un balanceo controlado y la punta para los trabajos más finos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMangos octogonales de palisandro, remaches de mosaico y finos detalles rojos: la colección Takamori tiene un acabado cálido y con carácter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCortar cebolla en cubos, picar hierbas y filetear carne sin hueso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDetalles de la hoja\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcero del núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja: acero damasco de 67 capas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÁngulo de afilado: 15° por lado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 21.5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 205 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLávalo a mano y sécalo justo después de usarlo. Usa una tabla de madera o de plástico adecuado y guárdalo con el filo protegido. No lo metas en el lavavajillas, no cortes congelados ni huesos y no gires la hoja mientras cortas.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324038476027,"sku":"HT-KB-49-GYU","price":99.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135944_1e5fa60a-f698-4ea0-8945-24d4dadbb000.png?v=1792332575"},{"product_id":"kasane-honesuki-boning-knife","title":"Cuchillo deshuesador honesuki Takamori","description":"\u003cp\u003eCon el cuchillo deshuesador honesuki Takamori limpias la carne y preparas aves sin alejarte de la articulación. Su perfil en punta sigue las uniones y separa la carne alrededor de las articulaciones. Úsalo para rodear el hueso, no para partirlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMangos octogonales de palisandro, remaches de mosaico y finos detalles rojos: la colección Takamori tiene un acabado cálido y con carácter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLimpiar aves, seguir las articulaciones y retirar el tejido conectivo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDetalles de la hoja\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcero del núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja: acero damasco de 67 capas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÁngulo de afilado: 15° por lado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 14 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 95 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLávalo a mano y sécalo justo después de usarlo. Usa una tabla de madera o de plástico adecuado y guárdalo con el filo protegido. No lo metas en el lavavajillas, no cortes congelados ni huesos y no gires la hoja mientras cortas.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324038508795,"sku":"HT-KB-49-HON","price":79.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_164639_daf1ceed-2c34-462f-8e86-6b85b57a0ab9.png?v=1792343178"},{"product_id":"kasane-knife-duo-gyuto-and-nakiri","title":"Set Takamori de 2 cuchillos (gyuto y nakiri)","description":"\u003cp\u003eEl set Takamori de 2 cuchillos (gyuto y nakiri) junta dos hojas que se complementan: lo esencial para tu cocina, sin nada de sobra. Elige el perfil que pide cada ingrediente y cada corte, con el mismo acabado en los dos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMangos octogonales de palisandro, remaches de mosaico y finos detalles rojos: la colección Takamori tiene un acabado cálido y con carácter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCuchillos incluidos\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo de chef gyuto Takamori · 21.5 cm · 205 g. Picar verduras y cortar carne sin hueso en láminas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo nakiri Takamori · 18 cm · 215 g. 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Su hoja ancha te ayuda a recoger lo ya cortado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMangos octogonales de palisandro, remaches de mosaico y finos detalles rojos: la colección Takamori tiene un acabado cálido y con carácter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCortes rectos, tiras finas de verdura y láminas delgadas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDetalles de la hoja\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcero del núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja: acero damasco de 67 capas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÁngulo de afilado: 15° por lado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 18 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 215 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLávalo a mano y sécalo justo después de usarlo. Usa una tabla de madera o de plástico adecuado y guárdalo con el filo protegido. No lo metas en el lavavajillas, no cortes congelados ni huesos y no gires la hoja en pleno corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324038639867,"sku":"HT-KB-49-NAK","price":94.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_161521_2a647726-18a6-47df-bd80-e531d9aa536e.png?v=1792340837"},{"product_id":"kasane-paring-knife","title":"Cuchillo para pelar Takamori","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo para pelar Takamori te da precisión y control en los trabajos delicados. Su hoja corta es perfecta para pelar, quitar imperfecciones y hacer pequeños cortes que piden más atención que fuerza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMangos octogonales de palisandro, remaches de mosaico y finos detalles rojos: la colección Takamori tiene un acabado cálido y con carácter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePelar fruta, descorazonar y recortar con precisión.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDetalles de la hoja\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcero del núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja: acero damasco de 67 capas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÁngulo de afilado: 15° por lado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 14 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 95 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLávalo a mano y sécalo justo después de usarlo. Usa una tabla de madera o de plástico adecuado y guárdalo con el filo protegido. No lo metas en el lavavajillas, no cortes congelados ni huesos y no gires la hoja en pleno corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324038672635,"sku":"HT-KB-49-PAR","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_164031_0d4af433-5781-4f24-a61e-9730d3091756.png?v=1792342948"},{"product_id":"kasane-santoku-all-purpose-knife","title":"Cuchillo santoku Takamori","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo santoku Takamori tiene una hoja compacta y ancha para picar y cortar a diario. Su perfil va perfecto para cortes controlados en verduras, pescado y carne sin hueso, sobre todo si prefieres un cuchillo más corto sobre la tabla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMangos octogonales de palisandro, remaches de mosaico y finos detalles rojos: la colección Takamori tiene un acabado cálido y con carácter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVerduras en cubos y láminas de pescado o de carne sin hueso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDetalles de la hoja\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcero del núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja: acero damasco de 67 capas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÁngulo de afilado: 15° por lado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 19 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 190 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLávalo a mano y sécalo justo después de usarlo. Usa una tabla de madera o de plástico adecuado y guárdalo con el filo protegido. No lo metas en el lavavajillas, no cortes congelados ni huesos y no gires la hoja en pleno corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324038705403,"sku":"HT-KB-49-SAN","price":94.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_125117_abebe529-077e-4c38-a91b-ed54bf01eae8.png?v=1792328677"},{"product_id":"kasane-vegetable-cleaver-knife","title":"Cuchillo de hoja ancha para verduras Takamori","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de hoja ancha para verduras Takamori tiene una hoja alta para picar y laminar sobre la tabla. Su perfil ancho te ayuda a guiar el corte de las verduras y a recoger lo picado. Corta con control: no es un cuchillo para partir huesos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMangos octogonales de palisandro, remaches de mosaico y finos detalles rojos: la colección Takamori tiene un acabado cálido y con carácter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVerduras, hierbas e ingredientes sin hueso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDetalles de la hoja\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcero del núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja: acero damasco de 67 capas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÁngulo de afilado: 15° por lado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 19 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 305 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLávalo a mano y sécalo justo después de usarlo. Usa una tabla de madera o de plástico adecuado y guárdalo con el filo protegido. No lo metas en el lavavajillas, no cortes congelados ni huesos y no gires la hoja en pleno corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324038738171,"sku":"HT-KB-49-CLV","price":104.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_173603_b66854e2-fe19-47f3-ae27-c2ba605b5410.png?v=1792345837"}],"url":"https:\/\/okuracookware.com\/es-mx\/collections\/takamori-knives.oembed","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}