{"product_id":"kitae-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Cuchillo kiritsuke Hagane","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo kiritsuke Hagane combina una punta angular con un filo largo. La punta se encarga del trabajo fino con verduras y el filo te da cortes controlados en pescado y carne sin hueso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMangos de palisandro con remaches y hojas con acabado martillado: la colección Hagane tiene un aspecto sencillo y robusto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCortes precisos de verdura y láminas limpias de carne sin hueso o pescado.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDetalles de la hoja\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcero del núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja: acero damasco de 67 capas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÁngulo de afilado: 15° por lado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 18 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 275 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLávalo a mano y sécalo justo después de usarlo. Usa una tabla de madera o de plástico adecuado y guárdalo con el filo protegido. No lo metas en el lavavajillas, no cortes congelados ni huesos y no gires la hoja en pleno corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324048568571,"sku":"HT-KB-59-CLV","price":1604.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143129_5c285f45-c840-473f-9dd2-d32b88ed0ad3.png?v=1792334665","url":"https:\/\/okuracookware.com\/es-mx\/products\/kitae-kiritsuke-chef-slicer-knife","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}