{"title":"Couteaux de cuisine","description":null,"products":[{"product_id":"japanese-damascus-chef-s-knife-8-1-inch-20-5-cm-precision-blade","title":"Couteau de chef de précision 20,5 cm","description":"\u003cp\u003eCe couteau de chef s’inspire de la \u003cstrong\u003ecoutellerie japonaise\u003c\/strong\u003e. Équilibré, maîtrisé, fiable : il est pensé pour la cuisine de tous les jours. Sa lame allongée tranche en douceur, coupe en bascule ou en poussant, avec une précision constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 20,5 cm repose sur une \u003cstrong\u003econstruction en acier multicouche\u003c\/strong\u003e au motif raffiné, qui lui donne de la profondeur et stabilise le fil. Sans revêtement ni traitement chimique, elle offre une coupe nette et directe, et résiste à la corrosion comme à l’usure du quotidien. Son profil fin laisse les aliments se détacher facilement, pour des coupes régulières et maîtrisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses 33 cm de longueur totale, le couteau est stable et bien équilibré, sans poids superflu. Son manche ergonomique assure confort et contrôle, pour une prise sûre et sans fatigue pendant les longues mises en place.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSobre dans sa forme, précis dans sa fonction, ce couteau de chef est fait pour servir chaque jour. On y retrouve la rigueur et l’esthétique épurée des couteaux japonais : constant dans ses performances, il vieillit avec élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur de lame :\u003c\/strong\u003e 20,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 33 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur de lame :\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur du dos :\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame :\u003c\/strong\u003e acier multicouche d’inspiration japonaise, sans revêtement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquilibre :\u003c\/strong\u003e poids bien réparti pour une coupe maîtrisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e ergonomique, stable et confortable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e légumes, viande, poisson et cuisine du quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762731532539,"sku":"LM-1-S-35","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-damascus-chef-s-knife-8-1-inch-20-5-cm--01-hero_372f5bd0-d575-461b-8580-4d5dcd3b6b2b.jpg?v=1790185023"},{"product_id":"japanese-damascus-santoku-knife-7-1-inch-18-cm-versatile-blade","title":"Couteau santoku de précision 18 cm","description":"\u003cp\u003eCe couteau santoku s’inspire de la \u003cstrong\u003ecoutellerie japonaise\u003c\/strong\u003e. Équilibre, contrôle, polyvalence : il est pensé pour la cuisine de tous les jours. Sa lame large tranche, hache et émince avec précision, sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 18 cm repose sur une \u003cstrong\u003econstruction en acier multicouche\u003c\/strong\u003e au motif raffiné, ponctuée d’alvéoles discrètes. Ces alvéoles réduisent le contact avec les aliments, qui se détachent proprement, pour des coupes fluides et maîtrisées. La lame est sans revêtement : la coupe reste nette et directe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses 31 cm de longueur totale, le couteau est stable et bien équilibré en main, sans poids superflu. Son manche ergonomique offre une prise confortable et sûre, pour des gestes assurés pendant les longues mises en place.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉquilibré et sobre, ce santoku est fait pour servir chaque jour. On y retrouve la rigueur et l’esthétique épurée des couteaux japonais : fiable, il vieillit avec élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur de lame :\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 31 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame :\u003c\/strong\u003e acier multicouche d’inspiration japonaise, à alvéoles, sans revêtement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquilibre :\u003c\/strong\u003e poids bien réparti pour une coupe maîtrisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e ergonomique, stable et confortable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e légumes, viande, poisson et préparations de tous les jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn santoku polyvalent, tout en équilibre et en fluidité : il se manie avec aisance et garde son élégance au fil des ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762733531387,"sku":"LM-8-S-26","price":79.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-damascus-santoku-knife-7-1-inch-18-cm-v-01-hero_064b0adc-6eb6-4193-962b-beeee4959cf6.jpg?v=1790185032"},{"product_id":"japanese-hammered-utility-knife-5-1-inch-13-cm-precision-blade","title":"Couteau utilitaire martelé 13 cm","description":"\u003cp\u003eCe couteau utilitaire s’inspire de la coutellerie japonaise traditionnelle. Net, équilibré, précis : il est fait pour les petites tâches minutieuses. Son profil compact permet des gestes sûrs et réfléchis : idéal pour les préparations de détail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de \u003cstrong\u003e13 cm\u003c\/strong\u003e est forgée dans un acier de grande qualité, à la surface martelée. Cette texture renforce la lame et aide les aliments à se détacher, pour des coupes nettes et précises au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses \u003cstrong\u003e24 cm\u003c\/strong\u003e de longueur totale, le couteau est léger et réactif en main. Son manche soigneusement profilé offre une prise sûre et confortable, pour un contrôle précis sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien équilibré et sobre, ce couteau est conçu pour durer. Discret en cuisine, il se fait apprécier au fil des préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame :\u003c\/strong\u003e acier martelé, 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquilibre :\u003c\/strong\u003e poids bien réparti pour un contrôle précis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e ergonomique, confortable et sûr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e fruits, légumes, herbes et préparations fines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau compact, pensé pour l’essentiel : la précision et l’aisance au quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762736218363,"sku":"LM-8-S-18","price":79.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-hammered-utility-knife-5-1-inch-13-cm-p-01-hero_b6b2ca0c-004a-4cd7-a42e-f56cd92d49a8.jpg?v=1790185042"},{"product_id":"japanese-hammered-damascus-santoku-knife-7-1-inches-18-cm-precision-blade","title":"Couteau santoku martelé 18 cm","description":"\u003cp\u003eCe couteau santoku s’inspire de la \u003cstrong\u003ecoutellerie japonaise\u003c\/strong\u003e. Équilibre, contrôle et un tranchant fiable à chaque coupe. Sa lame large permet des gestes précis et réfléchis : elle excelle sur les légumes, le poisson et la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 18 cm repose sur une \u003cstrong\u003econstruction en acier multicouche\u003c\/strong\u003e à la surface martelée. Ce fini martelé réduit le contact avec les aliments, qui se détachent facilement, tout en gardant un fil stable pour des coupes fluides et maîtrisées. La lame est sans revêtement : la coupe reste nette et directe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses 30,6 cm de longueur totale, le couteau est compact et sûr en main. Sa hauteur de lame d’environ 4,4 cm laisse de la place aux doigts : vous hachez confortablement et faites passer les aliments de la planche à la poêle d’un seul geste. Son manche soigneusement profilé assure une prise stable et équilibrée, même lors des longues préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉquilibré et sobre, ce santoku est fait pour la cuisine de tous les jours. Discret et constant, il se fait apprécier avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame :\u003c\/strong\u003e acier multicouche d’inspiration japonaise, fini martelé, 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 30,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur de lame :\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquilibre :\u003c\/strong\u003e poids bien réparti pour une coupe maîtrisée et fluide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e légumes, poisson, viande et cuisine du quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762736808187,"sku":"LM-2-S-68","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-hammered-damascus-santoku-knife-7-1-inc-01-hero_c6294ba4-aca4-48b5-8655-1782e537d424.jpg?v=1790185051"},{"product_id":"japanese-damascus-knife-set-precision-collection-3-piece-set","title":"Set de 3 couteaux de précision","description":"\u003cp\u003eCe set réunit trois \u003cstrong\u003ecouteaux de cuisine d’inspiration japonaise\u003c\/strong\u003e, conçus selon une approche rigoureuse du travail du métal : équilibre, précision et fiabilité au quotidien. Toutes les lames sont sans revêtement ni traitement chimique, pour une coupe nette et directe, jour après jour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque couteau a son rôle et permet des gestes maîtrisés sur une grande variété d’aliments. La \u003cstrong\u003econstruction en acier multicouche\u003c\/strong\u003e apporte solidité et stabilité du fil, tandis que les motifs ondulés de la lame traduisent une esthétique sobre et fonctionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes manches en bois, lisses et ergonomiques, offrent confort et contrôle : chaque couteau tombe naturellement dans la main. Ensemble, ils forment une collection cohérente, pensée pour cuisiner avec soin pendant des années.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe set comprend\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau santoku\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLongueur de lame : 18 cm · Longueur totale : 30,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLongueur de lame : 20 cm · Longueur totale : 33 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau santoku (lame alvéolée)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLongueur de lame : 18 cm · Longueur totale : 31 cm\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame :\u003c\/strong\u003e acier multicouche d’inspiration japonaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication :\u003c\/strong\u003e sans revêtement ni traitement chimique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManches :\u003c\/strong\u003e en bois, ergonomiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquilibre :\u003c\/strong\u003e poids bien réparti pour une coupe maîtrisée et fluide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e légumes, poisson, viande et préparations du quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePensé pour durer, ce set apporte une élégance discrète à votre cuisine : des couteaux faits pour servir tous les jours et être appréciés pendant de longues années.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762740084987,"sku":"MS-1-S-12","price":219.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-damascus-knife-set-precision-collection-01-hero_e068e0df-4470-405e-bbf6-e6b37d3901bc.jpg?v=1790185069"},{"product_id":"japanese-damascus-knife-set-precision-collection-7-piece-set","title":"Set de 7 couteaux de précision","description":"\u003cp\u003eCe set de couteaux d’inspiration japonaise est conçu selon une approche rigoureuse du travail du métal : équilibre, sobriété et contrôle. Chaque couteau accompagne des coupes sûres et réfléchies, pour une collection cohérente au service de la cuisine de tous les jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque lame est en \u003cstrong\u003eacier multicouche\u003c\/strong\u003e : robuste, avec un fil stable et fiable. Ses motifs ondulés témoignent d’une fabrication soignée et accompagnent des coupes fluides et maîtrisées sur une grande variété d’aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes manches sont profilés pour le confort et l’équilibre : chaque couteau tombe naturellement dans la main. Le set propose une gamme progressive de tailles et de profils, pour les tâches minutieuses comme pour les grosses préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensée pour durer, cette collection se fait discrète en cuisine : chaque pièce est faite pour servir tous les jours et être appréciée avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe set comprend\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouteau d’office :\u003c\/strong\u003e lame de 8 cm · 12 cm au total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouteau utilitaire :\u003c\/strong\u003e lame de 8 cm · 12 cm au total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePetit couteau de chef :\u003c\/strong\u003e lame de 13 cm · 26,8 cm au total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouteau santoku :\u003c\/strong\u003e lame de 18 cm · 31 cm au total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouteau à pain :\u003c\/strong\u003e lame de 20 cm · 33 cm au total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouteau de chef :\u003c\/strong\u003e lame de 20 cm · 33 cm au total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouteau de chef (autre profil) :\u003c\/strong\u003e lame de 20 cm · 33 cm au total\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e acier multicouche d’inspiration japonaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e en bois, ergonomique et équilibré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquilibre :\u003c\/strong\u003e poids bien réparti pour une coupe maîtrisée et fluide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e légumes, poisson, viande, pain et préparations du quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762770034939,"sku":"MS-1-S-9","price":299.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-damascus-knife-set-precision-collection-01-hero_e5487e03-ad4b-453f-a0be-24cb9f02815d.jpg?v=1790185004"},{"product_id":"japanese-damascus-chef-s-knife-7-1-inch-18-cm-precision-blade","title":"Couteau de chef de précision 18 cm","description":"\u003cp\u003eCe couteau de chef d’inspiration japonaise reprend le profil d’un couperet, avec la rigueur du travail du métal traditionnel. Net, équilibré, maîtrisé : il est fait pour la cuisine de tous les jours. Sa lame large accompagne des coupes sûres et réfléchies, surtout sur les légumes et les gros morceaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 18 cm est en acier multicouche, pour la solidité et un fil stable. Une texture discrète lui donne de la profondeur et facilite la coupe en tranches comme le hachage. La lame est sans revêtement : la coupe reste nette et directe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en bois de pakka est profilé pour tenir confortablement et sûrement en main. Bien équilibré avec la lame, il assure stabilité et gestes mesurés, même pendant les longues préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses 36 cm de longueur totale, ce couteau est bien équilibré pour des mouvements fluides et maîtrisés. Conçu pour le quotidien, il se fait discret en cuisine : sa qualité se révèle au fil des préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame :\u003c\/strong\u003e acier multicouche d’inspiration japonaise, 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 36 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de pakka, ergonomique et sûr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquilibre :\u003c\/strong\u003e poids bien réparti pour hacher et trancher avec maîtrise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e légumes, poisson, viande et cuisine du quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau sobre et efficace, fait pour durer et vieillir avec élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762783240443,"sku":"LM-3-S-3","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-damascus-chef-s-knife-7-1-inch-18-cm-pr-01-hero_3d5494b1-d6ba-4991-bf67-8cb759757090.jpg?v=1790185078"},{"product_id":"japanese-hammered-stainless-steel-chef-s-knife-7-3-inch-18-5-cm-precision-blade","title":"Couteau de chef en inox martelé 18,5 cm","description":"\u003cp\u003eCe couteau de chef s’inspire de la \u003cstrong\u003ecoutellerie japonaise\u003c\/strong\u003e : précision, robustesse et contrôle, dans un équilibre rigoureux. Sa lame en inox martelé accompagne des coupes sûres et réfléchies, en toute sérénité au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 18,5 cm est sans revêtement ni traitement chimique : la coupe reste nette et directe. L’inox résiste durablement à la corrosion et à l’usure du quotidien, et garde un tranchant régulier au fil des années. La surface martelée réduit le contact avec les aliments, qui se détachent facilement quand vous tranchez ou hachez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche, lisse et ergonomique, offre confort et contrôle. Sa forme épurée suit naturellement le mouvement de la main, limite la fatigue et garde le geste sûr pendant les longues préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent, ce couteau convient aux légumes, au poisson et à la viande. Robuste et fiable au quotidien, il a l’élégance discrète des couteaux japonais, à apprécier pendant des années.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame :\u003c\/strong\u003e inox martelé, 18,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e ergonomique, lisse et bien équilibré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquilibre :\u003c\/strong\u003e poids soigneusement réparti pour une coupe précise et maîtrisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e légumes, poisson, viande et cuisine du quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau sobre et efficace, fait pour vieillir avec élégance et rester un outil fiable pendant des années.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772561244411,"sku":"NAN-022","price":129.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-hammered-stainless-steel-chef-s-knife-7-01-hero_142d531c-615c-4e09-bf93-dec8bfa0f6a7.jpg?v=1790185088"},{"product_id":"japanese-hammered-damascus-chef-s-knife-7-9-inch-20-cm-precision-blade","title":"Couteau de chef damas martelé 20 cm","description":"\u003cp\u003eCe couteau de chef s’inspire de la \u003cstrong\u003ecoutellerie japonaise\u003c\/strong\u003e : robustesse, précision et raffinement. Sa lame martelée accompagne des coupes sûres et maîtrisées, sur un rythme calme et régulier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 20 cm repose sur une \u003cstrong\u003econstruction en acier multicouche\u003c\/strong\u003e à la surface martelée. Sans revêtement ni traitement chimique, elle offre une coupe nette et directe. Elle garde son tranchant, résiste à la corrosion et traverse les années : le couteau suit la main en douceur, même pendant les longues préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent, ce couteau de chef convient aux légumes, au poisson et à la viande. Fait pour durer, il garde une élégance discrète en cuisine, à apprécier au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLame :\u003c\/strong\u003e acier multicouche d’inspiration japonaise, fini martelé, 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e ergonomique, lisse et bien équilibré\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquilibre :\u003c\/strong\u003e poids soigneusement réparti pour un contrôle tout en finesse\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e légumes, poisson, viande et cuisine du quotidien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau sobre et efficace, fait pour vieillir avec élégance et rester un outil fiable pendant de longues années.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772562358523,"sku":"NAN-003","price":179.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-hammered-damascus-chef-s-knife-7-9-inch-01-hero_01725783-83a3-4452-b21d-14462b4b8d94.jpg?v=1790185097"},{"product_id":"japanese-hammered-chef-s-knife-7-9-inch-20-cm-precision-blade","title":"Couteau de chef martelé 20 cm","description":"\u003cp\u003eInspiré de la \u003cstrong\u003ecoutellerie japonaise\u003c\/strong\u003e, ce couteau de chef allie équilibre, contrôle et performance dans la durée. Sa lame martelée aide les aliments à se détacher, tout en gardant une coupe précise et sûre au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 20 cm est en acier de grande qualité, sans revêtement ni traitement chimique : la coupe reste nette et directe. Elle garde longtemps son tranchant et résiste à la corrosion comme à l’usure du quotidien, pour des performances fiables dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche, lisse et ergonomique, tombe naturellement dans la main. Sa forme épurée assure un contrôle stable et limite la fatigue pendant les longues préparations, en parfaite harmonie avec la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent, ce couteau convient aux légumes, au poisson et à la viande. Fait pour durer, il garde une élégance tranquille en cuisine, qui se révèle au fil des préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame :\u003c\/strong\u003e acier martelé, 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e ergonomique, équilibré et lisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquilibre :\u003c\/strong\u003e poids soigneusement réparti pour un contrôle tout en finesse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e légumes, poisson, viande et préparations du quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau sobre et efficace, fait pour vieillir avec élégance et rester un outil fiable pendant des années.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772564193531,"sku":"NAN-028","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-hammered-chef-s-knife-7-9-inch-20-cm-pr-01-hero_c609ca49-cca7-413a-b283-9321422bd3c4.jpg?v=1790185106"},{"product_id":"japanese-damascus-chef-s-knife-7-9-inch-20-cm-precision-blade-2","title":"Couteau de chef de précision 20 cm","description":"\u003cp\u003eCe couteau de chef reflète la précision et la sobriété du travail du métal japonais traditionnel. Son profil raffiné allie efficacité et élégance discrète, pour des coupes sûres et maîtrisées au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 20 cm est en \u003cstrong\u003eacier de grande qualité\u003c\/strong\u003e, profilée pour des performances régulières et fiables. Son fini net témoigne d’une fabrication soignée et accompagne des coupes fluides et précises sur une grande variété d’aliments. La lame est sans revêtement : la coupe reste directe et naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en ébène, ergonomique, offre une prise confortable et sûre. Son poids et sa forme naturels apportent stabilité et aisance, même pendant les longues préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHarmonieusement équilibré, ce couteau polyvalent convient aux légumes, au poisson et à la viande. Fait pour durer, il se fait discret en cuisine et se révèle au fil des préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame :\u003c\/strong\u003e acier de grande qualité, 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e ébène, ergonomique et sûr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquilibre :\u003c\/strong\u003e poids harmonieusement réparti pour trancher avec fluidité et précision\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e légumes, poisson, viande et préparations du quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau sobre et efficace, fait pour durer et être apprécié avec le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772583264507,"sku":"NAN-105","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-damascus-chef-s-knife-7-9-inch-20-cm-pr-01-hero_b050eff7-9c5c-415a-b38b-c104781da116.jpg?v=1790185115"},{"product_id":"kiritsuke-stainless-steel-knife-13-6-inch-34-5-cm-precision-blade","title":"Couteau kiritsuke en inox 34,5 cm","description":"\u003cp\u003eLa lame de 34,5 cm est en inox de grande qualité, profilée pour un fil stable et des coupes fluides et fiables. Son profil épuré traverse légumes, poisson et viande sans à-coups, pour les techniques délicates comme pour les coupes franches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en bois de pakka, robuste, est profilé pour une prise confortable et sûre. Bien équilibré avec la lame, il apporte stabilité et contrôle, pour une prise en main détendue pendant les longues préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien équilibré pour un contrôle tout en finesse, ce kiritsuke s’adapte à une grande variété d’aliments. Fait pour durer, il se fait discret en cuisine et se révèle au fil des préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame :\u003c\/strong\u003e inox, 34,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de pakka, ergonomique et sûr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquilibre :\u003c\/strong\u003e poids bien réparti pour une prise en main stable et maîtrisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e légumes, poisson, viande et préparations du quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau simple et efficace, aux performances constantes, à apprécier avec le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772588310779,"sku":"NAN-023","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-kiritsuke-stainless-steel-knife-13-6-inch-34-5-c-01-hero_d93b5c28-22b8-470b-8417-a5f0c062d3b7.jpg?v=1790185125"},{"product_id":"kiritsuke-damascus-knife-9-4-inch-24-cm-versatile-blade","title":"Couteau kiritsuke polyvalent 24 cm","description":"\u003cp\u003eCe couteau kiritsuke s’inspire avec respect de la coutellerie japonaise traditionnelle. Sa forme privilégie l’équilibre et la netteté, pour des coupes maîtrisées et réfléchies qui suivent naturellement le rythme de la cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 24 cm repose sur une \u003cstrong\u003econstruction en acier multicouche\u003c\/strong\u003e, pour la résistance et un fil stable. Un motif discret témoigne d’une fabrication soignée et accompagne des coupes fluides et précises sur une grande variété d’aliments. La lame est sans revêtement : la coupe reste nette et directe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en bois de pakka, robuste et ergonomique, offre une prise sûre et confortable. Son bon équilibre favorise un contrôle stable et limite la fatigue pendant les longues préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien équilibré pour des gestes fluides et assurés, ce kiritsuke convient aux légumes, au poisson et à la viande. Conçu pour le quotidien, c’est un compagnon sûr en cuisine, à apprécier au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame :\u003c\/strong\u003e acier multicouche d’inspiration japonaise, 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de pakka, ergonomique et sûr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquilibre :\u003c\/strong\u003e poids bien réparti pour trancher avec précision\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e légumes, poisson, viande et préparations du quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau sobre et efficace, fait pour durer et vieillir avec élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772588736763,"sku":"NAN-092","price":199.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-kiritsuke-damascus-knife-9-4-inch-24-cm-versatil-01-hero_a1024549-4b7d-4f70-b537-3eb721e2decf.jpg?v=1790185134"},{"product_id":"kiritsuke-knife-damascus-steel-blade-ironwood-handle-8-5-inch-21-5-cm","title":"Couteau kiritsuke 21,5 cm, manche en bois de fer","description":"\u003cp\u003eCe couteau kiritsuke reflète la précision et le soin de la coutellerie japonaise traditionnelle. Sa forme privilégie l’équilibre et le contrôle, pour des coupes sûres et réfléchies au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame :\u003c\/strong\u003e acier de grande qualité, 21,5 cm, profilée pour des performances régulières et un fil stable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de fer, ergonomique, pour une prise sûre et confortable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids et équilibre :\u003c\/strong\u003e bien répartis pour trancher en douceur et avec précision\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType de coupe :\u003c\/strong\u003e légumes, poisson et viande ; polyvalent en cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFait pour durer, ce couteau se révèle au fil des préparations.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772589261051,"sku":"NAN-099","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-kiritsuke-knife-damascus-steel-blade-ironwood-ha-01-hero_446643e8-1d52-44c3-b435-10ddcea74e55.jpg?v=1790185143"},{"product_id":"kiritsuke-damascus-knife-9-4-inch-24-cm-precision-blade","title":"Couteau kiritsuke de précision 24 cm","description":"\u003cp\u003eCe couteau kiritsuke reflète la précision et le soin propres à la coutellerie japonaise traditionnelle. Son profil équilibré accompagne des coupes maîtrisées et réfléchies, et suit naturellement le rythme de la cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 24 cm repose sur une \u003cstrong\u003econstruction en acier multicouche\u003c\/strong\u003e, pour la durabilité et un fil stable. Un motif discret témoigne d’une fabrication soignée et accompagne des coupes fluides et régulières sur une grande variété d’aliments. La lame est sans revêtement : la coupe reste nette et directe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en noyer offre une prise confortable et sûre. Sa chaleur naturelle et sa forme équilibrée assurent stabilité et contrôle, même pendant les longues préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoigneusement équilibré entre lame et manche, ce kiritsuke est fait pour trancher avec fluidité et hacher avec assurance. Un outil polyvalent pour les légumes, le poisson et la viande, fiable dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame :\u003c\/strong\u003e acier multicouche d’inspiration japonaise, 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e noyer, ergonomique et sûr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquilibre :\u003c\/strong\u003e poids harmonieusement réparti pour une coupe maîtrisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e légumes, poisson, viande et cuisine du quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour durer, ce couteau apporte une assurance sereine en cuisine : sa forme et sa fonction se révèlent au quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772589719803,"sku":"NAN-042","price":149.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-kiritsuke-damascus-knife-9-4-inch-24-cm-precisio-01-hero_84fcad06-a6c9-4558-ad98-a8b4e0742c70.jpg?v=1790185152"},{"product_id":"kiritsuke-damascus-knife-10-6-inch-27-cm-precision-blade","title":"Couteau kiritsuke de précision 27 cm","description":"\u003cp\u003eCe couteau kiritsuke reflète la rigueur et la clarté de la coutellerie japonaise traditionnelle. Son long profil anguleux est pensé pour une coupe maîtrisée et réfléchie : la lame devient le prolongement naturel de la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 27 cm repose sur une \u003cstrong\u003econstruction en acier multicouche\u003c\/strong\u003e, pour la solidité, la durabilité et un fil qui tient. Son motif discret témoigne d’une fabrication soignée, et son long tranchant permet des coupes fluides, d’un seul geste : idéal pour le travail précis du poisson, des légumes et de la viande. Sans revêtement, la lame offre une coupe nette et directe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en bois de pakka, robuste, tient confortablement en main et assure une prise sûre et stable. Son équilibre accompagne chaque mouvement et limite la fatigue pendant les longues mises en place.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLesté avec soin pour l’équilibre et le contrôle, ce kiritsuke s’adresse aux cuisiniers qui privilégient la concentration, la technique et la régularité. Un outil discret et fiable, fait pour servir chaque jour, pendant des années.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLame :\u003c\/strong\u003e acier multicouche d’inspiration japonaise, 27 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de pakka lisse et ergonomique\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquilibre :\u003c\/strong\u003e poids bien réparti pour une coupe maîtrisée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e poisson, légumes, viande et cuisine du quotidien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau tout en retenue et en justesse, pensé pour une cuisine attentive, jamais pressée.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772590014715,"sku":"NAN-043","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-kiritsuke-damascus-knife-10-6-inch-27-cm-precisi-01-hero_1a2fa879-b9f4-4c60-89fd-58df7c4420dd.jpg?v=1790185162"},{"product_id":"premium-damascus-utility-knife-3-1-inch-8-cm-precision-blade","title":"Couteau d’office 8 cm","description":"\u003cp\u003eCe couteau d’office est pensé pour la précision et le travail de détail : le compagnon idéal des gestes qui demandent de l’exactitude. Compact, affûté et fabriqué avec soin, il excelle pour éplucher, parer, émincer les petits ingrédients et pour tous les travaux minutieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 8 cm repose sur une \u003cstrong\u003econstruction en acier multicouche\u003c\/strong\u003e : un tranchant fiable, un fil stable et une coupe fluide. Sa finition nette témoigne d’une fabrication soignée et assure des résultats réguliers sur les fruits, les légumes, les herbes et les petites pièces de viande ou de poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en bois sombre, de forme ergonomique, se loge naturellement dans la main pour un équilibre et un contrôle excellents. Sa finition lisse et la jonction sans aspérité entre lame et manche assurent confort, stabilité et hygiène au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses 12 cm de longueur totale, ce couteau est léger, agile et facile à manier : un indispensable de la cuisine de précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePoints forts\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur de lame :\u003c\/strong\u003e 8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e acier multicouche de grande qualité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois sombre, ergonomique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme :\u003c\/strong\u003e compacte, légère et bien équilibrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e éplucher, parer, émincer et travaux de précision\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeul ou au sein d’un set de couteaux, ce couteau d’office allie contrôle, tradition et fiabilité au quotidien, dans un format compact.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47774903271675,"sku":null,"price":69.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_174708_dd10a878-0c4b-43d5-95a3-4dda6cd299d6.png?v=1792346365"},{"product_id":"premium-damascus-chef-s-knife-5-3-inch-13-5-cm-precision-blade","title":"Petit couteau de chef 13,5 cm","description":"\u003cp\u003eUne coupe d’une grande finesse, signée par ce couteau de chef fabriqué avec soin. Pensé pour les passionnés de cuisine comme pour les chefs professionnels, il allie précision et format compact, polyvalent au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 13,5 cm repose sur une \u003cstrong\u003econstruction en acier multicouche\u003c\/strong\u003e : tranchant fiable, durabilité et fil stable. Finement effilée, elle émince, coupe en dés et hache viande, poisson, légumes et herbes avec un contrôle et une précision remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche ergonomique, en bois sombre de grande qualité, est façonné pour une prise confortable et bien équilibrée, même lors d’un usage prolongé. La jonction sans aspérité entre lame et manche renforce la stabilité, l’hygiène et la fiabilité dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses 25,5 cm de longueur totale, ce couteau trouve le juste équilibre entre agilité et puissance de coupe : un outil polyvalent, vite indispensable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePoints forts\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur de lame :\u003c\/strong\u003e 13,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 25,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e acier multicouche de grande qualité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois sombre, ergonomique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme :\u003c\/strong\u003e équilibrée, légère et précise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e viande, poisson, légumes et cuisine du quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau de chef raffiné, pensé pour la précision, le contrôle et la fiabilité au quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47774903828731,"sku":null,"price":79.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-premium-damascus-chef-s-knife-5-3-inch-13-5-cm-p-01-hero_38a29e0c-97b6-4ac4-8d3b-3f8928e5a5f0.jpg?v=1790185172"},{"product_id":"japanese-damascus-knife-set-6-piece-refined-control","title":"Set de 6 couteaux damas Saphir","description":"\u003cp\u003ePensé pour les cuisiniers qui exigent autant de performance que de caractère, le \u003cstrong\u003eset de 6 couteaux damas d’inspiration japonaise, série Saphir en édition limitée\u003c\/strong\u003e, offre précision, contrôle et fiabilité à chaque coupe. Une collection conçue pour rester belle et performante pendant des années, et s’installer durablement dans votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque couteau de la série Saphir est façonné pour une tâche précise : vous passez sans effort de la coupe fine au hachage, du parage aux travaux de détail. Leur équilibre assure une prise stable et limite la fatigue de la main, pour une coupe régulière et sûre, au quotidien comme lors des longues mises en place.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes lames arborent un motif damassé raffiné, inspiré de la tradition japonaise. Au-delà de l’esthétique, ce motif limite l’adhérence des aliments et favorise des coupes nettes dans la viande, le poisson, les légumes et les herbes. Sans revêtement ni traitement chimique, les lames garantissent un contact sain avec les aliments et une coupe fiable dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes manches aux reflets saphir signent cette édition limitée. Ergonomiques, ils assurent confort et contrôle, avec une prise sûre et un motif propre à chacun : chaque couteau est une pièce unique. Une mitre bien marquée améliore l’équilibre, le contrôle et la sécurité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensée pour durer, la série Saphir résiste à des années d’usage quotidien, sans compromis. Pas un achat de saison, mais un set de couteaux que l’on garde : un design raffiné, des performances fiables et une qualité qui traverse le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContenu du set\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCouteau de chef : 20 cm\u003cbr\u003eCouteau santoku : 18 cm\u003cbr\u003eCouteau nakiri : 17 cm\u003cbr\u003eCouteau à pain : 20 cm\u003cbr\u003eCouteau utilitaire : 13 cm\u003cbr\u003eCouteau d’office : 9 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47818637213947,"sku":null,"price":649.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_175422_35a95b9d-420b-451e-8290-d3b0a6e5b04a.png?v=1792346369"},{"product_id":"japanese-damascus-knife-set-9-piece-composed-balance","title":"Set de 8 couteaux damas","description":"\u003cp\u003eOffrez à votre cuisine un set de couteaux pensé pour la précision, l’équilibre et l’assurance. Ce \u003cstrong\u003eset de couteaux damas d’inspiration japonaise\u003c\/strong\u003e s’adresse aux cuisiniers qui recherchent contrôle, polyvalence et finesse à chaque coupe. Et il est fait pour durer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque couteau est façonné pour une tâche précise : vous passez naturellement de la coupe fine au hachage, du parage à la préparation de détail. Son équilibre soigné assure une prise stable et limite la fatigue de la main : la cuisine du quotidien comme les longues mises en place deviennent un plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes lames arborent un superbe motif damassé, inspiré de la tradition japonaise. Au-delà de son élégance, ce motif limite l’adhérence des aliments, pour des coupes plus nettes dans la viande, le poisson, les légumes et les herbes. Sans revêtement ni traitement chimique, les lames garantissent un contact sain avec les ingrédients et une coupe régulière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes manches ergonomiques en résine époxy Onyx allient confort et stabilité. Leurs variations de motif donnent à chaque couteau un aspect unique, tandis que la mitre bien marquée améliore la prise en main et la sécurité. Lame et manche forment un tout stable et sûr, qui inspire confiance sous tous les angles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe set en édition limitée mise sur la fiabilité, la longévité et un design raffiné : pour les cuisiniers qui veulent le meilleur, sans superflu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContenu du set\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCouteau de chef : 20 cm\u003cbr\u003eCouteau à découper : 20 cm\u003cbr\u003eCouteau à pain : 20 cm\u003cbr\u003eCouteau nakiri : 18 cm\u003cbr\u003eCouteau à désosser : 15 cm\u003cbr\u003eCouteau utilitaire : 13 cm\u003cbr\u003ePetit couteau santoku : 12 cm\u003cbr\u003eCouteau d’office : 9 cm\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes atouts\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• 8 couteaux essentiels pour tout faire en cuisine\u003cbr\u003e• Un équilibre pensé pour une coupe précise et maîtrisée\u003cbr\u003e• Des lames au motif damassé, qui limite l’adhérence des aliments\u003cbr\u003e• Des manches ergonomiques et confortables, pour une prise sûre\u003cbr\u003e• Des lames sans revêtement ni traitement chimique, pour un contact sain avec les aliments\u003cbr\u003e• Une édition limitée au design raffiné\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47818764124411,"sku":null,"price":399.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_175630_4b047919-c2ac-42cb-b1dd-ed2980acb641.png?v=1792346367"},{"product_id":"japanese-damascus-knife-set-6-piece-balanced-profile","title":"Set professionnel de 6 couteaux damas","description":"\u003cp\u003eSublimez chaque instant en cuisine avec ce \u003cstrong\u003eset de couteaux damas\u003c\/strong\u003e d’exception, où se rencontrent performance, tradition et beauté. Pensé pour les passionnés de cuisine comme pour les chefs professionnels, il est conçu pour \u003cstrong\u003edes années d’usage quotidien\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque lame est forgée dans un \u003cstrong\u003eacier damas de grande qualité\u003c\/strong\u003e, réputé pour sa solidité, son tranchant durable et son motif multicouche caractéristique. Ces couteaux restent affûtés plus longtemps, résistent à la corrosion et offrent une coupe précise et sans effort, à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes manches ergonomiques associent \u003cstrong\u003ebois naturel stabilisé et résine\u003c\/strong\u003e, entre élégance et contrôle. Superbes à regarder, ils offrent aussi une prise confortable et sûre, pour des heures de coupe sans fatigue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe set polyvalent réunit un couteau pour chaque tâche, de la coupe la plus délicate au hachage le plus exigeant : le seul set de couteaux dont vous aurez besoin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePourquoi vous allez l’adorer\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobuste et durable\u003c\/strong\u003e : fait pour des années d’usage quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe véritables lames en acier damas\u003c\/strong\u003e, au tranchant supérieur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn tranchant qui tient exceptionnellement\u003c\/strong\u003e : moins d’affûtages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquilibre et contrôle parfaits\u003c\/strong\u003e, pour une précision de professionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDes manches uniques\u003c\/strong\u003e : pas deux couteaux identiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePour les passionnés de cuisine comme pour les chefs professionnels\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour les repas de tous les jours comme pour les grandes occasions, ce set de couteaux damas offre des performances sans compromis et un style intemporel. Un seul achat, des années de plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn set de couteaux qu’on achète une fois, et qu’on garde.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47825279549691,"sku":null,"price":799.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_175043_e4e307d7-f536-4599-a093-423cf4915f7f.png?v=1792346369"},{"product_id":"japanese-damascus-knife-set-6-piece-balanced-profile-5","title":"Set de 8 couteaux damas équilibrés","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAncré dans la rigueur de la coutellerie japonaise traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce set de huit couteaux damas réunit une sélection soignée de lames pour une préparation raffinée, au quotidien. Chaque couteau offre équilibre, contrôle et précision, pour une coupe posée et réfléchie, quelle que soit la tâche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes lames, de \u003cstrong\u003e9 à 20 cm\u003c\/strong\u003e, sont forgées dans un \u003cstrong\u003eacier à haute teneur en carbone\u003c\/strong\u003e de grande qualité. Un motif damassé discret souligne la structure multicouche de chaque lame, sur une surface qui reste nette et fonctionnelle. L’acier est \u003cstrong\u003esans revêtement ni traitement chimique\u003c\/strong\u003e : rien d’autre que l’acier au contact de vos ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame santoku présente des \u003cstrong\u003ealvéoles placées avec soin\u003c\/strong\u003e : elles réduisent les frottements et laissent les aliments se détacher facilement lors des coupes fines. Sur tout le set, la prise en main est stable et maîtrisée, avec un poids réparti du manche à la pointe pour des gestes fluides et précis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes manches ergonomiques en \u003cstrong\u003erésine époxy bleu saphir\u003c\/strong\u003e offrent une prise stable et confortable, sans fatigue même lors d’un usage prolongé. Une mitre bien marquée sépare manche et lame : plus de sécurité, un meilleur équilibre et davantage de contrôle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe set exprime la tradition par la retenue : la durabilité, la solidité et la fonction passent avant la décoration. Chaque couteau est conçu pour durer et couper avec la même régularité, en toute discrétion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContenu du set\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef\u003c\/strong\u003e : 20 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouteau\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esantoku\u003c\/strong\u003e : 18 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouteau\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enakiri\u003c\/strong\u003e : 18 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouteau\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eà pain\u003c\/strong\u003e : 20 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à découper\u003c\/strong\u003e \/ \u003cstrong\u003eà trancher\u003c\/strong\u003e : 20 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouteau\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eutilitaire\u003c\/strong\u003e : 13 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouteau\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ed’office\u003c\/strong\u003e : 9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePetit\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecouteau\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede précision\u003c\/strong\u003e : 11,5 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47825366876411,"sku":null,"price":249.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_174707_efc3152a-ac30-41a6-904c-a9d10ccf2983.png?v=1792346367"},{"product_id":"japanese-damascus-knife-set-6-piece-versatile-blade","title":"Set de 9 couteaux damas polyvalents","description":"\u003ch3\u003eForgé avec maîtrise. Affûté pour la précision.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le meilleur de la tradition coutelière avec ce \u003cstrong\u003eset de couteaux damas d’inspiration japonaise\u003c\/strong\u003e, créé pour les chefs et les passionnés qui exigent précision, équilibre et beauté. Chaque couteau affirme une tradition, un savoir-faire et un design intemporel, pour sublimer chaque instant en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn acier damas d’exception\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque lame est forgée dans un \u003cstrong\u003eacier damas multicouche d’inspiration japonaise\u003c\/strong\u003e, pour un tranchant de rasoir alliant solidité et durabilité. Son motif ondulé caractéristique n’est pas qu’une affaire d’esthétique : il signe un forgeage de haut niveau, gage d’un tranchant durable et de coupes précises.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne collection complète, digne d’un pro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe set propose une \u003cstrong\u003esélection soignée de couteaux\u003c\/strong\u003e, pensée pour toutes les tâches, de la coupe la plus fine au hachage le plus puissant. Légumes, viande, poisson ou pain : chaque couteau offre un contrôle parfait et une coupe sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes manches ergonomiques, façonnés avec précision\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes manches sont réalisés en \u003cstrong\u003ebois stabilisé de grande qualité\u003c\/strong\u003e, dont le veinage naturel rend chaque couteau unique. Leur forme ergonomique assure confort, contrôle, prise sûre et équilibre parfait, même lors d’un usage prolongé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConçu pour les plus hautes exigences\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn équilibre précis, pour des performances de professionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes tranchants extrêmement affûtés, pour des coupes nettes et sans effort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne fabrication robuste, pour un usage quotidien intensif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne esthétique élégante et intemporelle, pour les belles cuisines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUne vraie pièce de caractère\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe set de couteaux est bien plus qu’un indispensable : c’est un \u003cstrong\u003esymbole de tradition et de raffinement\u003c\/strong\u003e. Idéal pour les chefs professionnels, les passionnés de cuisine, ou comme cadeau d’exception pour ceux qui ne transigent pas sur la qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47825368285435,"sku":null,"price":749.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_175039_7768f240-bc47-4c88-813e-a27bcfa0b003.png?v=1792346369"},{"product_id":"japanese-hammered-stainless-steel-knife-set-3-piece-balanced-profile","title":"Hammered 3-Piece Knife Set","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eRooted in the discipline of traditional Japanese metalworking, this three-piece set brings together a foundational selection of refined cutting forms for calm, everyday preparation. Designed for balance, control, and dependable usability across essential culinary tasks, these knives support a measured cutting style with quiet confidence. The set includes a versatile chef's knife for varied tasks, a rectangular nakiri for traditional chopping motions, and a high-blade santoku for meat and vegetable preparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eThe blades are forged from high-quality high-carbon stainless steel. A prominent feature of this series is the hammered tsuchime finish on the upper portion of the blades, which creates air pockets to reduce surface tension and facilitate a smooth release during precision slicing. This centuries-old pattern ensures the blades remain sharp and effective while providing a disciplined, textured appearance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eHandling across the set feels steady and composed, with weight distributed evenly from handle to tip to promote smooth, controlled movement. The ergonomic handles are crafted from dark pakka wood, providing a stable and comfortable grip for both left- and right-handed users. This balanced design ensures fatigue-free control during extended preparation, while a refined bolster provides a stable transition between the handle and the blade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDesign tradition is expressed with restraint and durability, emphasizing structural integrity and longevity. Each piece reflects quiet precision and disciplined elegance, favoring purposeful performance over embellishment. The handmade details, including the logo on the end of the handle, reflect a commitment to traditional aesthetics and functional excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"5\"\u003eWhat’s Included\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003eChef’s knife\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003eNakiri knife\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003eSantoku knife\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eSpecifications\u003c\/b\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003eBlade\u003c\/b\u003e: High-quality hammered stainless steel, tsuchime finish\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003eBalance\u003c\/b\u003e: Evenly distributed for controlled cutting\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003eHandle\u003c\/b\u003e: Ergonomic pakka wood, stable and comfortable\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003eUse\u003c\/b\u003e: Vegetables, meat, fish, and all-purpose preparation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eA foundational knife set defined by balance and disciplined design tradition—crafted for effortless performance and lasting refinement.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47825385750779,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/Untitleddesign_76_463298dc-eb1d-4b6e-8382-4b845113615f.png?v=1768988662"},{"product_id":"japanese-damascus-knife-set-7-piece-balanced-profile-2","title":"Set de 7 couteaux damas, série Maître","description":"\u003ch3\u003eConçu pour un contrôle absolu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePensé pour les chefs qui travaillent au plus haut niveau, ce \u003cstrong\u003eset professionnel de couteaux damas d’inspiration japonaise\u003c\/strong\u003e offre une précision, un équilibre et une coupe sans compromis. Chaque couteau de cette collection est fait pour rester irréprochable sous pression, dans les cuisines professionnelles où les outils sont poussés dans leurs retranchements.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes performances d’un acier damas d’exception\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque lame est forgée dans un \u003cstrong\u003eacier damas haute performance d’inspiration japonaise\u003c\/strong\u003e, pour un tranchant exceptionnel et durable, et une grande solidité. Son motif damassé raffiné témoigne d’un forgeage de haut niveau : des coupes régulières, une résistance minimale et un contrôle total de chaque geste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ la hauteur des exigences professionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe set s’adresse aux chefs qui ont besoin de rapidité, de précision et de fiabilité pendant les longs services. Du travail minutieux des légumes à la préparation intensive des viandes et des poissons, chaque couteau répond instantanément et sans surprise : c’est la technique qui travaille, pas la force.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes manches en bois dur, parfaitement équilibrés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes manches sont réalisés en \u003cstrong\u003ebois dur et dense de grande qualité\u003c\/strong\u003e, choisi pour sa durabilité et sa stabilité dans les environnements exigeants. Parfaitement lestés et ergonomiques, ils offrent une prise, un équilibre et un contrôle supérieurs, sans fatigue, même pendant les longues mises en place.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47825389289723,"sku":null,"price":999.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_174955_a09c9433-2c87-4238-b689-2ad130bef73c.png?v=1792346368"},{"product_id":"japanese-damascus-nakama-shinku-6-piece-chef-s-knife-set-precision-blades","title":"Set de 5 couteaux Nakama","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l’art de la coutellerie japonaise avec ce \u003cstrong\u003eset de couteaux damas\u003c\/strong\u003e, pensé pour les chefs et les passionnés de cuisine qui exigent performance, équilibre et caractère. Chaque couteau associe une tradition séculaire à des matériaux modernes : des outils aussi fonctionnels que spectaculaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes lames en acier damas d’exception\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque lame est forgée dans un \u003cstrong\u003eacier damas\u003c\/strong\u003e de grande qualité, au motif multicouche unique pour chaque couteau. Cette construction offre un tranchant remarquable et durable, pour une coupe précise et sans effort, à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes manches en résine et bois, façonnés avec précision\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes manches sont minutieusement réalisés en bois naturel stabilisé et en résine rouge profond, pour un style audacieux et élégant. Ergonomiques, ils assurent confort et contrôle, avec une prise sûre même lors d’un usage prolongé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn équilibre parfait, pour des performances de pro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque couteau du set est soigneusement équilibré pour un contrôle maximal et moins de fatigue dans la main. Que vous éminciez, hachiez ou découpiez, ces couteaux offrent une précision exceptionnelle et une prise en main fluide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContenu du set\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouteau utilitaire Shinku 12 cm\u003c\/strong\u003e : longueur de lame \u003cstrong\u003e12 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouteau santoku Shinku 18 cm\u003c\/strong\u003e : longueur de lame \u003cstrong\u003e18 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouteau à pain Shinku 19 cm\u003c\/strong\u003e : longueur de lame \u003cstrong\u003e19 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouperet Shinku 19 cm\u003c\/strong\u003e : longueur de lame \u003cstrong\u003e19 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouteau de chef Shinku 20 cm\u003c\/strong\u003e : longueur de lame \u003cstrong\u003e20 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47831553179899,"sku":null,"price":449.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_174954_5ba005d9-ccc0-4656-a85d-66ebb8dd4753.png?v=1792346368"},{"product_id":"japanese-damascus-shinku-santoku-knife-6-9-inch-17-6-cm-precision-blade","title":"Couteau santoku Shinku 17,6 cm","description":"\u003cp\u003eCe n’est pas un hasard si les grands chefs du monde entier ne jurent que par ce couteau universel, large et fin, dont le nom signifie « les trois vertus ». Le santoku Shinku tranche net le poisson, la viande et les légumes grâce à sa lame affûtée comme un rasoir. Son tranchant durable et sa robustesse exceptionnelle en font un compagnon fiable, pour des années de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame mesure 176 mm pour 44 mm de hauteur. Elle se compose de 67 couches d’acier damas autour d’un cœur en acier VG-10. Son émouture plate sur les deux faces assure une coupe régulière et maîtrisée, pour les droitiers comme pour les gauchers. Sans revêtement, la lame est en contact direct avec les ingrédients : vous sentez chaque coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec 313 mm de longueur totale pour 218 g, le couteau est équilibré et stable en main. Le manche, en résine colorée et racine d’érable sélectionnée, offre une prise sûre et ergonomique, sans fatigue pendant les longues mises en place.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau incarne la précision discrète, la durabilité et une fabrication rigoureuse, faite pour durer. La gravure personnalisée d’un nom ou d’initiales est possible : chaque commande gravée est livrée dans un coffret cadeau offert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame :\u003c\/strong\u003e acier damas avec cœur VG-10, sans revêtement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquilibre :\u003c\/strong\u003e poids bien réparti pour une coupe maîtrisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e résine colorée et racine d’érable sélectionnée, ergonomique et confortable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e légumes, poisson, viande et préparations du quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 60 ± 2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉmouture :\u003c\/strong\u003e plate sur les deux faces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAngle d’affûtage :\u003c\/strong\u003e 15°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur de lame :\u003c\/strong\u003e 44 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 313 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 218 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau tout en équilibre et en contrôle, fait pour la précision et pour durer.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47831556489467,"sku":null,"price":149.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_131659_d4ef2697-b41d-4c66-a599-143ad4671947.png?v=1792329494"},{"product_id":"japanese-damascus-shinku-2-piece-performance-set-7-5-inch-19-cm-7-9-inch-20-cm-precision-blades","title":"Set de 2 couteaux Shinku","description":"\u003cp\u003eLe set Shinku de 2 couteaux s’adresse aux professionnels de la cuisine confirmés comme à ceux qui aspirent à le devenir. Chaque lame tranche net, hache avec fluidité et se manie avec finesse, sur les légumes, la viande comme le poisson : un choix fiable pour la cuisine de tous les jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couperet a une lame de 19 cm, le couteau de chef une lame de 20 cm. Chaque couteau compte 67 couches d’acier damas autour d’un cœur en acier VG-10. L’émouture plate sur les deux faces assure une coupe régulière et maîtrisée, et les lames sans revêtement sont en contact direct avec les ingrédients : vous sentez chaque coupe. L’angle d’affûtage de 8° garantit des coupes précises, pour les droitiers comme pour les gauchers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec une longueur totale adaptée à chaque lame et à son manche, chaque couteau est équilibré et stable en main. Les manches, de 10,5 à 12,5 cm, sont en résine colorée et racine d’érable sélectionnée, pour une prise sûre, ergonomique et sans fatigue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe set incarne la précision discrète, la durabilité et une fabrication rigoureuse, faite pour durer. La gravure personnalisée d’un nom ou d’initiales est possible : chaque commande gravée est livrée dans un coffret cadeau offert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContenu du set\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouperet Shinku 19 cm :\u003c\/strong\u003e lame de 19 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouteau de chef Shinku 20 cm : \u003c\/strong\u003elame de 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame :\u003c\/strong\u003e acier damas avec cœur VG-10, sans revêtement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquilibre :\u003c\/strong\u003e poids bien réparti pour une coupe maîtrisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e résine colorée et racine d’érable sélectionnée, ergonomique et confortable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e légumes, viande, poisson et préparations du quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 60 ± 2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉmouture :\u003c\/strong\u003e plate sur les deux faces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAngle d’affûtage :\u003c\/strong\u003e 8°\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn set de 2 couteaux tout en équilibre et en contrôle, polyvalent et fait pour durer.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47831664001275,"sku":null,"price":249.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_175419_763210cd-5cbf-46bc-8f41-229adfec9f99.png?v=1792346368"},{"product_id":"japanese-style-santoku-knife-7-inch-17-8-cm-compact-blade","title":"Couteau santoku compact 18 cm","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCe santoku compact est façonné selon les \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eprincipes de la métallurgie japonaise\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et pensé pour la précision, le contrôle et la polyvalence au quotidien. Sa lame plus courte se manie avec une grande agilité : idéale pour les découpes minutieuses, là où la précision compte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elame de 17,8 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eacier multicouche\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e avec une finition nette, sans revêtement. Avec une hauteur de lame de 2,9 cm et une épaisseur de 1,6 mm, elle allie tranchant, stabilité et coupe fluide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLong de 24 cm au total, le couteau reste compact tout en étant sûr en main. Son manche ergonomique de 11,5 cm offre une prise confortable et assurée, pour des gestes maîtrisés sans effort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÉquilibré et sobre dans sa forme, ce santoku est fait pour un usage quotidien régulier. Il reflète la précision calme et l’esthétique discrète de la coutellerie japonaise : un couteau conçu pour rester fiable, jour après jour.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLongueur de lame :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 17,8 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHauteur de lame :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2,9 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÉpaisseur de lame :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1,6 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLongueur du manche :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 11,5 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLongueur totale :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 24 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLame :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e acier multicouche de style japonais, sans revêtement\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUsage :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e légumes, fruits, herbes et préparations de précision\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eUn santoku compact, tout en contrôle et en équilibre : pour une précision raffinée, au quotidien.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49226861215995,"sku":null,"price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-style-santoku-knife-7-inch-17-8-cm-comp-01-hero_e4540a60-3a58-48ec-b803-a9f96d99dedc.jpg?v=1790185180"},{"product_id":"aizome-7-piece-knife-set","title":"Seiryu 7-Piece Knife Set","description":"\u003cp\u003eThe Seiryu 7-Piece Knife Set brings complementary blade shapes together in one coordinated collection. Move between everyday preparation and smaller finishing tasks with a knife suited to each cut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue-and-black laminated handles with polished metal fittings give the Seiryu collection its distinctive striped finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIncluded knives\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSeiryu Honesuki Boning Knife · 5.5-Inch · 5.3 oz. Trimming skin and connective tissue around joints.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeiryu Bread Knife · 7.5-Inch · 8.6 oz. Crusty loaves and sandwich bread.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeiryu Gyuto Chef Knife · 7.5-Inch · 8.8 oz. Dicing vegetables and portioning boneless meat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeiryu Nakiri Knife · 6.5-Inch · 7.9 oz. Clean rows of cucumber and leafy greens.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeiryu Paring Knife · 3-Inch · 3.1 oz. Fruit detail work and removing blemishes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeiryu Santoku Knife · 6.5-Inch · 7.1 oz. Diced onions and boneless chicken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeiryu Utility Knife · 4.5-Inch · 3.5 oz. Small tomatoes, shallots and fruit preparation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSteel and construction\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side on the non-serrated blades.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68323998597371,"sku":"HT-KB-36-SET","price":639.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_182910_c27f5806-3a22-4763-83c8-b91f537dad42.png?v=1792349133"},{"product_id":"aizome-bread-knife","title":"Seiryu Bread Knife","description":"\u003cp\u003eThe Seiryu Bread Knife uses a serrated edge to work through crust and soft crumb. A controlled sawing motion helps portion bread without relying on downward pressure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue-and-black laminated handles with polished metal fittings give the Seiryu collection its distinctive striped finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCrusty loaves, sandwich bread and rolls.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 7.5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 8.6 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324030054651,"sku":"HT-KB-36-BRE","price":144.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_164955_3fa3f92a-ba2e-4464-9a22-22021005ba8e.png?v=1792343369"},{"product_id":"aizome-gyuto-chef-knife","title":"Seiryu Gyuto Chef Knife","description":"\u003cp\u003eThe Seiryu Gyuto Chef Knife moves from vegetable prep to boneless meat with one versatile blade. Use the curved section for controlled rocking cuts and the pointed tip for finer preparation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue-and-black laminated handles with polished metal fittings give the Seiryu collection its distinctive striped finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing onions, chopping herbs and slicing boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 7.5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 8.8 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324030087419,"sku":"HT-KB-36-GYU","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_140204_efb791c3-8eae-4e93-8a85-311644dd822d.png?v=1792332717"},{"product_id":"aizome-honesuki-boning-knife","title":"Seiryu Honesuki Boning Knife","description":"\u003cp\u003eThe Seiryu Honesuki Boning Knife keeps trimming and poultry preparation close to the joint. The pointed profile helps follow seams and separate meat around joints. Work around bones rather than chopping through them.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue-and-black laminated handles with polished metal fittings give the Seiryu collection its distinctive striped finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTrimming poultry, following joints and removing connective tissue.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 5.5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 5.3 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324030120187,"sku":"HT-KB-36-HON","price":99.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_164541_36297cc5-20f6-4231-a8cb-c6d0890a6cb3.png?v=1792343179"},{"product_id":"aizome-knife-duo-gyuto-utility","title":"Seiryu 2-Piece Knife Set (Gyuto \u0026 Utility)","description":"\u003cp\u003eThe Seiryu 2-Piece Knife Set (Gyuto \u0026amp; Utility) pairs two complementary blades for a focused kitchen setup. Choose the profile that fits the ingredient and the cut, with a coordinated finish across the pair.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue-and-black laminated handles with polished metal fittings give the Seiryu collection its distinctive striped finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIncluded knives\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSeiryu Gyuto Chef Knife · 7.5-Inch · 8.8 oz. Dicing vegetables and portioning boneless meat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeiryu Utility Knife · 4.5-Inch · 3.5 oz. Small tomatoes, shallots and fruit preparation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSteel and construction\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side on the non-serrated blades.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324030546171,"sku":"HT-KB-36-DUO","price":209.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_183428_d3950172-843e-4956-8bd7-c2e25330c6f0.png?v=1792349132"},{"product_id":"aizome-knife-trio-gyuto-nakiri-utility","title":"Seiryu 3-Piece Knife Set (Gyuto, Nakiri \u0026 Utility)","description":"\u003cp\u003eThe Seiryu 3-Piece Knife Set (Gyuto, Nakiri \u0026amp; Utility) gives you three complementary profiles for everyday preparation. Move from chopping and slicing to more detailed work with a coordinated selection at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue-and-black laminated handles with polished metal fittings give the Seiryu collection its distinctive striped finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIncluded knives\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSeiryu Gyuto Chef Knife · 7.5-Inch · 8.8 oz. Dicing vegetables and portioning boneless meat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeiryu Nakiri Knife · 6.5-Inch · 7.9 oz. Clean rows of cucumber and leafy greens.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeiryu Utility Knife · 4.5-Inch · 3.5 oz. Small tomatoes, shallots and fruit preparation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSteel and construction\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side on the non-serrated blades.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324030677243,"sku":"HT-KB-36-TRI","price":334.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_183425_9d3deead-2850-4a6e-9106-ff7351f871d3.png?v=1792349133"},{"product_id":"aizome-nakiri-vegetable-knife","title":"Seiryu Nakiri Knife","description":"\u003cp\u003eThe Seiryu Nakiri Knife puts a straight cutting edge to work on vegetables. Use controlled up-and-down cuts for cabbage, leafy greens and rows of sliced vegetables. The broad blade face helps gather the prepared ingredients.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue-and-black laminated handles with polished metal fittings give the Seiryu collection its distinctive striped finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eStraight chopping, vegetable ribbons and fine slices.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 6.5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7.9 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324030710011,"sku":"HT-KB-36-NAK","price":144.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_161211_4c4263a5-5756-48b4-8911-d7d223f1bbac.png?v=1792340772"},{"product_id":"aizome-paring-knife","title":"Seiryu Paring Knife","description":"\u003cp\u003eThe Seiryu Paring Knife keeps delicate preparation close and controlled. The short blade is suited to peeling, removing blemishes and making small cuts that need more attention than force.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue-and-black laminated handles with polished metal fittings give the Seiryu collection its distinctive striped finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePeeling fruit, coring and detailed trimming.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 3 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 3.1 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324030873851,"sku":"HT-KB-36-PAR","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_163935_09691855-4372-4364-a420-8b60a95f8810.png?v=1792342947"},{"product_id":"aizome-santoku-all-purpose-knife","title":"Seiryu Santoku Knife","description":"\u003cp\u003eThe Seiryu Santoku Knife brings a compact, broad blade to everyday chopping and slicing. Its profile suits controlled cuts through vegetables, fish and boneless meat, particularly when you prefer a shorter knife at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue-and-black laminated handles with polished metal fittings give the Seiryu collection its distinctive striped finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing vegetables and slicing fish or boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 6.5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7.1 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324030939387,"sku":"HT-KB-36-SAN","price":144.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_125412_ec5afe18-6d68-4e42-a4f9-6608f152e5c1.png?v=1792328745"},{"product_id":"aizome-utility-knife","title":"Seiryu Utility Knife","description":"\u003cp\u003eThe Seiryu Utility Knife fills the space between a paring knife and a full-size chef’s knife. Its compact profile is useful for small vegetables, fruit and everyday trimming at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue-and-black laminated handles with polished metal fittings give the Seiryu collection its distinctive striped finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTomatoes, shallots, fruit and light prep work.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 4.5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 3.5 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324031070459,"sku":"HT-KB-36-UTL","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_172740_7fb23949-6172-46e2-825e-21a05d606e72.png?v=1792345567"},{"product_id":"daichi-7-piece-knife-set","title":"Set de 7 couteaux Taiga","description":"\u003cp\u003eLe set de 7 couteaux Taiga réunit des profils de lame complémentaires dans une collection harmonieuse. Passez des préparations du quotidien aux petites finitions, avec à chaque fois le couteau adapté à la coupe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBois de pakka brun foncé, fine touche de rouge et lames martelées : c’est la signature de la collection Taiga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLes couteaux du set\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouperet à légumes Taiga · 19 cm · 305 g. Lame large pour les gros légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau à désosser honesuki Taiga · 15 cm · 180 g. Travail de précision autour des articulations.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau de chef gyuto Taiga · 20,5 cm · 240 g. Hacher et émincer au quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau kiritsuke Taiga · 20,5 cm · 260 g. Un travail posé et précis sur la planche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau santoku Taiga · 18 cm · 225 g. Légumes et herbes au quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau nakiri Taiga · 18 cm · 270 g. Un tranchant droit pour les légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau utilitaire Taiga · 12,5 cm · 110 g. Petits fruits et petits légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAcier et fabrication\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier de cœur : VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : damas 67 couches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60 ± 2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle d’affûtage : 15° par côté (lames non dentées).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavez à la main et séchez aussitôt après usage. Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique adapté, et protégez le tranchant lors du rangement. Évitez le lave-vaisselle, les aliments surgelés, les os et toute torsion de la lame pendant la coupe.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324031168763,"sku":"HT-KB-44-SET","price":519.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_183626_56bd4916-9f88-47a0-b934-1e6201a541d2.png?v=1792349278"},{"product_id":"daichi-gyuto-chef-knife","title":"Couteau de chef gyuto Taiga","description":"\u003cp\u003eDes légumes à la viande désossée, le gyuto Taiga passe de l’un à l’autre sans changer de couteau. Le ventre de la lame permet une coupe en bascule maîtrisée, la pointe se charge des découpes plus fines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBois de pakka brun foncé, fine touche de rouge et lames martelées : c’est la signature de la collection Taiga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCouper les oignons en dés, ciseler les herbes et trancher la viande désossée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques de la lame\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier de cœur : VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : damas 67 couches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60 ± 2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle d’affûtage : 15° par côté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 20,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : env. 240 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavez à la main et séchez aussitôt après usage. Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique adapté, et protégez le tranchant lors du rangement. Évitez le lave-vaisselle, les aliments surgelés, les os et toute torsion de la lame pendant la coupe.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324031201531,"sku":"HT-KB-44-GYU","price":99.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_140116_1b54027c-e42b-46dd-9943-625b5340a6fa.png?v=1792332717"},{"product_id":"daichi-honesuki-boning-knife","title":"Couteau à désosser honesuki Taiga","description":"\u003cp\u003eLe honesuki Taiga travaille au plus près de l’articulation, pour parer et préparer la volaille. Son profil pointu suit les lignes de la viande et la détache autour des jointures. Contournez les os, sans chercher à les trancher.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBois de pakka brun foncé, fine touche de rouge et lames martelées : c’est la signature de la collection Taiga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParer la volaille, suivre les articulations et retirer nerfs et membranes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques de la lame\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier de cœur : VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : damas 67 couches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60 ± 2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle d’affûtage : 15° par côté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 15 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : env. 180 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavez à la main et séchez aussitôt après usage. Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique adapté, et protégez le tranchant lors du rangement. Évitez le lave-vaisselle, les aliments surgelés, les os et toute torsion de la lame pendant la coupe.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324031234299,"sku":"HT-KB-44-HON","price":79.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_164636_8d1c20bb-6ae2-47f6-be89-de359b7c2ca4.png?v=1792343179"},{"product_id":"daichi-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Couteau kiritsuke Taiga","description":"\u003cp\u003eLe kiritsuke Taiga associe une pointe anguleuse à un long tranchant. La pointe s’occupe du travail fin sur les légumes, le tranchant assure des tranches nettes et maîtrisées dans le poisson et la viande désossée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBois de pakka brun foncé, fine touche de rouge et lames martelées : c’est la signature de la collection Taiga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTailler les légumes avec précision, trancher net le poisson et la viande désossée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques de la lame\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier de cœur : VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : damas 67 couches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60 ± 2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle d’affûtage : 15° par côté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 20,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : env. 260 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavez à la main et séchez aussitôt après usage. Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique adapté, et protégez le tranchant lors du rangement. Évitez le lave-vaisselle, les aliments surgelés, les os et toute torsion de la lame pendant la coupe.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324031267067,"sku":"HT-KB-44-KIR","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143750_31b76108-d65e-4ca0-92e3-8cfa93337e34.png?v=1792334822"},{"product_id":"daichi-knife-duo-gyuto-utility","title":"Set de 2 couteaux Taiga (gyuto et utilitaire)","description":"\u003cp\u003eLe set de 2 couteaux Taiga (gyuto et utilitaire) associe deux lames complémentaires : l’essentiel, sans superflu. Choisissez le profil adapté à l’ingrédient et à la coupe. Les deux couteaux partagent la même finition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBois de pakka brun foncé, fine touche de rouge et lames martelées : c’est la signature de la collection Taiga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLes couteaux du set\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau de chef gyuto Taiga · 20,5 cm · 240 g. Hacher et émincer au quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau utilitaire Taiga · 12,5 cm · 110 g. Petits fruits et petits légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAcier et fabrication\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier de cœur : VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : damas 67 couches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60 ± 2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle d’affûtage : 15° par côté (lames non dentées).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavez à la main et séchez aussitôt après usage. Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique adapté, et protégez le tranchant lors du rangement. Évitez le lave-vaisselle, les aliments surgelés, les os et toute torsion de la lame pendant la coupe.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324031594747,"sku":"HT-KB-44-DUO","price":159.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_183418_4922dce1-3b54-46ba-bc58-cea52b458b4f.png?v=1792349278"},{"product_id":"daichi-knife-trio-gyuto-nakiri-utility","title":"Set de 3 couteaux Taiga (gyuto, nakiri et utilitaire)","description":"\u003cp\u003eLe set de 3 couteaux Taiga (gyuto, nakiri et utilitaire) réunit trois profils complémentaires pour la cuisine de tous les jours. Passez du hachage et de l’émincé au travail de précision, avec trois couteaux assortis à portée de main.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBois de pakka brun foncé, fine touche de rouge et lames martelées : c’est la signature de la collection Taiga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLes couteaux du set\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau de chef gyuto Taiga · 20,5 cm · 240 g. Hacher et émincer au quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau nakiri Taiga · 18 cm · 270 g. Un tranchant droit pour les légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau utilitaire Taiga · 12,5 cm · 110 g. Petits fruits et petits légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAcier et fabrication\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier de cœur : VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : damas 67 couches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60 ± 2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle d’affûtage : 15° par côté (lames non dentées).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavez à la main et séchez aussitôt après usage. Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique adapté, et protégez le tranchant lors du rangement. Évitez le lave-vaisselle, les aliments surgelés, les os et toute torsion de la lame pendant la coupe.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324031693051,"sku":"HT-KB-44-TRI","price":229.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_183419_f99c23b5-ca0d-479a-b611-888bea1dbfc6.png?v=1792349278"},{"product_id":"daichi-nakiri-vegetable-knife","title":"Couteau nakiri Taiga","description":"\u003cp\u003eLe nakiri Taiga met son tranchant droit au service des légumes. Coupez de haut en bas, d’un geste maîtrisé : chou, légumes-feuilles ou légumes à émincer en série. Sa large lame sert ensuite de pelle pour ramasser ce que vous venez de couper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBois de pakka brun foncé, fine touche de rouge et lames martelées : c’est la signature de la collection Taiga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHacher bien droit, tailler des rubans de légumes et émincer finement.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques de la lame\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier de cœur : VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : damas 67 couches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60 ± 2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle d’affûtage : 15° par côté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 18 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : env. 270 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavez à la main et séchez aussitôt après usage. Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique adapté, et protégez le tranchant lors du rangement. Évitez le lave-vaisselle, les aliments surgelés, les os et toute torsion de la lame pendant la coupe.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324031791355,"sku":"HT-KB-44-NAK","price":94.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_161421_1db275e5-6c23-4387-9163-4afbafbcb9bb.png?v=1792340838"},{"product_id":"daichi-santoku-all-purpose-knife","title":"Couteau santoku Taiga","description":"\u003cp\u003eAvec sa lame large et compacte, le santoku Taiga est taillé pour hacher et émincer au quotidien. Son profil se prête aux coupes maîtrisées dans les légumes, le poisson et la viande désossée, surtout si vous préférez un couteau plus court sur la planche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBois de pakka brun foncé, fine touche de rouge et lames martelées : c’est la signature de la collection Taiga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCouper les légumes en dés, trancher le poisson ou la viande désossée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques de la lame\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier de cœur : VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : damas 67 couches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60 ± 2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle d’affûtage : 15° par côté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 18 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : env. 225 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavez à la main et séchez aussitôt après usage. Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique adapté, et protégez le tranchant lors du rangement. Évitez le lave-vaisselle, les aliments surgelés, les os et toute torsion de la lame pendant la coupe.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324031922427,"sku":"HT-KB-44-SAN","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_125412_1acec010-100a-4710-887d-083b7a9fe22c.png?v=1792328743"},{"product_id":"daichi-utility-knife","title":"Couteau utilitaire Taiga","description":"\u003cp\u003eLe couteau utilitaire Taiga se glisse entre le couteau d’office et le grand couteau de chef. Son profil compact est pratique pour les petits légumes, les fruits et le parage du quotidien sur la planche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBois de pakka brun foncé, fine touche de rouge et lames martelées : c’est la signature de la collection Taiga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTomates, échalotes, fruits et petites préparations.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques de la lame\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier de cœur : VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : damas 67 couches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60 ± 2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle d’affûtage : 15° par côté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 12,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : env. 110 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavez à la main et séchez aussitôt après usage. Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique adapté, et protégez le tranchant lors du rangement. Évitez le lave-vaisselle, les aliments surgelés, les os et toute torsion de la lame pendant la coupe.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324032184571,"sku":"HT-KB-44-UTL","price":74.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_172913_bcba6e95-7244-4467-a68e-103190935312.png?v=1792345570"},{"product_id":"daichi-vegetable-cleaver-knife","title":"Couperet à légumes Taiga","description":"\u003cp\u003eLe couperet à légumes Taiga met une lame haute au service du hachage et de l’émincé. Son profil large guide la coupe des légumes et ramasse facilement ce que vous venez de couper. Privilégiez des coupes maîtrisées : ce n’est pas un couperet à os.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBois de pakka brun foncé, fine touche de rouge et lames martelées : c’est la signature de la collection Taiga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLégumes, herbes aromatiques et ingrédients sans os.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques de la lame\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier de cœur : VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : damas 67 couches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60 ± 2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle d’affûtage : 15° par côté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 19 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : env. 305 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavez à la main et séchez aussitôt après usage. Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique adapté, et protégez le tranchant lors du rangement. Évitez le lave-vaisselle, les aliments surgelés, les os et toute torsion de la lame pendant la coupe.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324032610555,"sku":"HT-KB-44-BUN","price":104.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_173601_4732791c-cab7-436d-b109-39a91ce9f7c2.png?v=1792345836"},{"product_id":"enji-5-in-santoku-all-purpose-knife","title":"Shingen 5-Inch Santoku Knife","description":"\u003cp\u003eThe Shingen 5-Inch Santoku Knife brings a compact, broad blade to everyday chopping and slicing. Its profile suits controlled cuts through vegetables, fish and boneless meat, particularly when you prefer a shorter knife at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFaceted marbled resin handles, honeycomb detailing and red accents give the Shingen collection a bold, angular profile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing vegetables and slicing fish or boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 6.5 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324033036539,"sku":"HT-KB-60-SLI","price":94.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_125407_6370ed42-3b5c-4d26-af2e-9474fa52d00a.png?v=1792328745"}],"url":"https:\/\/okuracookware.com\/fr-fr\/collections\/kitchen-knives.oembed?page=12","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}