{"product_id":"enji-paring-knife","title":"Couteau d’office Shingen","description":"\u003cp\u003eLe couteau d’office Shingen, c’est la précision au plus près du geste pour les préparations délicates. Sa lame courte est faite pour éplucher, ôter les parties abîmées et réaliser les petites coupes qui demandent plus d’attention que de force.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eManches à facettes en résine marbrée, motif nid d’abeille et touches de rouge : la collection Shingen affiche un profil affirmé et anguleux.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÉplucher et évider les fruits, parer avec précision.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques de la lame\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier de cœur : VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : damas 67 couches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60 ± 2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle d’affûtage : 15° par côté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 9 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : env. 90 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavez à la main et séchez aussitôt après usage. Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique adapté, et protégez le tranchant lors du rangement. Évitez le lave-vaisselle, les aliments surgelés, les os et toute torsion de la lame pendant la coupe.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324033986811,"sku":"HT-KB-60-PAR","price":78.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_163935_8538d1e0-e28d-4f3e-bd68-1389d58bff2c.png?v=1792342947","url":"https:\/\/okuracookware.com\/fr-fr\/products\/enji-paring-knife","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}