{"product_id":"kasane-vegetable-cleaver-knife","title":"Couperet à légumes Takamori","description":"\u003cp\u003eLe couperet à légumes Takamori met une lame haute au service du hachage et de l’émincé. Son profil large guide la coupe des légumes et ramasse facilement ce que vous venez de couper. Privilégiez des coupes maîtrisées : ce n’est pas un couperet à os.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eManches octogonaux en palissandre, rivets mosaïques et fines touches de rouge : la collection Takamori affiche une finition chaleureuse et structurée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLégumes, herbes aromatiques et ingrédients sans os.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques de la lame\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier de cœur : VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : damas 67 couches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60 ± 2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle d’affûtage : 15° par côté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 19 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : env. 305 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavez à la main et séchez aussitôt après usage. Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique adapté, et protégez le tranchant lors du rangement. Évitez le lave-vaisselle, les aliments surgelés, les os et toute torsion de la lame pendant la coupe.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324038738171,"sku":"HT-KB-49-CLV","price":96.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_173603_b66854e2-fe19-47f3-ae27-c2ba605b5410.png?v=1792345837","url":"https:\/\/okuracookware.com\/fr-fr\/products\/kasane-vegetable-cleaver-knife","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}