{"product_id":"kawasemi-santoku-all-purpose-knife","title":"Couteau santoku Suijin","description":"\u003cp\u003eAvec sa lame large et compacte, le santoku Suijin est taillé pour hacher et émincer au quotidien. Son profil se prête aux coupes maîtrisées dans les légumes, le poisson et la viande désossée, surtout si vous préférez un couteau plus court sur la planche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn loupe d’érable et résine turquoise marbrée, les manches bicolores de la collection Suijin sont séparés par une fine bague sombre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCouper les légumes en dés, trancher le poisson ou la viande désossée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques de la lame\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier de cœur : VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : damas 67 couches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60 ± 2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle d’affûtage : 15° par côté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 16,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : env. 175 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavez à la main et séchez aussitôt après usage. Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique adapté, et protégez le tranchant lors du rangement. Évitez le lave-vaisselle, les aliments surgelés, les os et toute torsion de la lame pendant la coupe.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324041031931,"sku":"HT-KB-37-SAN","price":87.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_125002_c1a130bb-af23-439a-8164-62a58fcc1d0e.png?v=1793551249","url":"https:\/\/okuracookware.com\/fr-fr\/products\/kawasemi-santoku-all-purpose-knife","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}