{"product_id":"kiritsuke-damascus-knife-10-6-inch-27-cm-precision-blade","title":"Couteau kiritsuke de précision 27 cm","description":"\u003cp\u003eCe couteau kiritsuke reflète la rigueur et la clarté de la coutellerie japonaise traditionnelle. Son long profil anguleux est pensé pour une coupe maîtrisée et réfléchie : la lame devient le prolongement naturel de la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 27 cm repose sur une \u003cstrong\u003econstruction en acier multicouche\u003c\/strong\u003e, pour la solidité, la durabilité et un fil qui tient. Son motif discret témoigne d’une fabrication soignée, et son long tranchant permet des coupes fluides, d’un seul geste : idéal pour le travail précis du poisson, des légumes et de la viande. Sans revêtement, la lame offre une coupe nette et directe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en bois de pakka, robuste, tient confortablement en main et assure une prise sûre et stable. Son équilibre accompagne chaque mouvement et limite la fatigue pendant les longues mises en place.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLesté avec soin pour l’équilibre et le contrôle, ce kiritsuke s’adresse aux cuisiniers qui privilégient la concentration, la technique et la régularité. Un outil discret et fiable, fait pour servir chaque jour, pendant des années.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLame :\u003c\/strong\u003e acier multicouche d’inspiration japonaise, 27 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de pakka lisse et ergonomique\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquilibre :\u003c\/strong\u003e poids bien réparti pour une coupe maîtrisée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e poisson, légumes, viande et cuisine du quotidien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau tout en retenue et en justesse, pensé pour une cuisine attentive, jamais pressée.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772590014715,"sku":"NAN-043","price":110.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-kiritsuke-damascus-knife-10-6-inch-27-cm-precisi-01-hero_1a2fa879-b9f4-4c60-89fd-58df7c4420dd.jpg?v=1790185162","url":"https:\/\/okuracookware.com\/fr-fr\/products\/kiritsuke-damascus-knife-10-6-inch-27-cm-precision-blade","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}