{"product_id":"raiden-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Couteau kiritsuke Arashi","description":"\u003cp\u003eLe kiritsuke Arashi associe une pointe anguleuse à un long tranchant. La pointe s’occupe du travail fin sur les légumes, le tranchant assure des tranches nettes et maîtrisées dans le poisson et la viande désossée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eManches en ébène, viroles en palissandre et touches turquoise : la collection Arashi affiche une finition sombre, aux lignes nettes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDécoupes précises de légumes et tranches nettes de viande ou de poisson sans os.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques de la lame\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCœur de lame : acier VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : damas 67 couches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60 ± 2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : environ 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavez à la main et séchez aussitôt après usage. Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique adapté, et protégez le tranchant lors du rangement. Évitez le lave-vaisselle, les aliments surgelés, les os et toute torsion de la lame pendant la coupe.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324062101755,"sku":"DK-19-KIR","price":106.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_142738_f52e52b7-5f7b-4d2d-bd68-4bfb98e9515b.png?v=1792334663","url":"https:\/\/okuracookware.com\/fr-fr\/products\/raiden-kiritsuke-chef-slicer-knife","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}