{"product_id":"seiji-vegetable-cleaver-knife","title":"Couperet à légumes Isamu","description":"\u003cp\u003eLe couperet à légumes Isamu met une lame haute au service du hachage et de l’émincé. Son profil large guide la coupe des légumes et ramasse facilement ce que vous venez de couper. Privilégiez des coupes maîtrisées : ce n’est pas un couperet à os.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans la collection Isamu, le palissandre foncé rencontre une virole en bois de santal aux reflets rouges et une fine touche turquoise.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLégumes, herbes aromatiques et ingrédients sans os.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques de la lame\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCœur de lame : acier VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : damas 67 couches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60 ± 2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle d’affûtage : 15° de chaque côté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 18 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : environ 255 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavez à la main et séchez aussitôt après usage. Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique adapté, et protégez le tranchant lors du rangement. Évitez le lave-vaisselle, les aliments surgelés, les os et toute torsion de la lame pendant la coupe.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324070064379,"sku":"HT-KB-54-CLV","price":96.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_173109_3bff257c-b7db-4f5e-8c63-ba9773aa1b8e.png?v=1792345748","url":"https:\/\/okuracookware.com\/fr-fr\/products\/seiji-vegetable-cleaver-knife","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}