{"product_id":"shinju-santoku-all-purpose-knife","title":"Couteau santoku Reimei 18 cm","description":"\u003cp\u003eAvec sa lame large et compacte, le santoku Reimei est taillé pour hacher et émincer au quotidien. Son profil se prête aux coupes maîtrisées dans les légumes, le poisson et la viande désossée, surtout si vous préférez un couteau plus court sur la planche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLoupe d’érable veinée et résine blanche nacrée : les manches de la collection Reimei jouent le contraste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCouper les légumes en dés, trancher le poisson ou la viande désossée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la lame\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCœur de lame : acier VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : damas 67 couches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60 ± 2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle d’affûtage : 15° de chaque côté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 18 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : environ 185 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLavez à la main et séchez aussitôt après usage. Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique adapté, et protégez le tranchant lors du rangement. Évitez le lave-vaisselle, les aliments surgelés, les os et toute torsion de la lame pendant la coupe.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324071178491,"sku":"HT-KB-55-SAN","price":87.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_124433_70411f80-9255-4157-8e8f-45fd38e7386d.png?v=1792328596","url":"https:\/\/okuracookware.com\/fr-fr\/products\/shinju-santoku-all-purpose-knife","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}