{"product_id":"shizuku-kiritsuke-chef-knife","title":"Couteau kiritsuke Gekko","description":"\u003cp\u003eLe kiritsuke Gekko associe une pointe anguleuse à un long tranchant. La pointe s’occupe du travail fin sur les légumes, le tranchant assure des tranches nettes et maîtrisées dans le poisson et la viande désossée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSur les manches de style occidental de la collection Gekko, la nacre d’ormeau fait jouer des reflets changeants, entre bleu et vert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTailler les légumes avec précision, trancher net le poisson et la viande désossée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques de la lame\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier de cœur : VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : damas 67 couches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60 ± 2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 20,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : env. 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavez à la main et séchez aussitôt après usage. Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique adapté, et protégez le tranchant lors du rangement. Évitez le lave-vaisselle, les aliments surgelés, les os et toute torsion de la lame pendant la coupe.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324085465339,"sku":"DK-08-KIR","price":115.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143038_70ed7dcc-9e28-4126-b5e8-25e9ede29083.png?v=1793551248","url":"https:\/\/okuracookware.com\/fr-fr\/products\/shizuku-kiritsuke-chef-knife","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}