{"product_id":"tsurugi-nakiri-knife","title":"Couteau nakiri Kurogane","description":"\u003cp\u003eLe nakiri Kurogane met son tranchant droit au service des légumes. Coupez de haut en bas, d’un geste maîtrisé : chou, légumes-feuilles ou légumes à émincer en série. Sa large lame sert ensuite de pelle pour ramasser ce que vous venez de couper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSur la collection Kurogane, des manches octogonaux en ébène d’un noir profond tranchent nettement sur les motifs de l’acier damas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHacher bien droit, tailler des rubans de légumes et émincer finement.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques de la lame\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier de cœur : VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : damas 67 couches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60 ± 2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : env. 170 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavez à la main et séchez aussitôt après usage. Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique adapté, et protégez le tranchant lors du rangement. Évitez le lave-vaisselle, les aliments surgelés, les os et toute torsion de la lame pendant la coupe.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324093886715,"sku":"DK-11-NAK","price":106.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_160921_9b052e84-3bec-49ca-bb47-f3757f8e8dbd.png?v=1793551249","url":"https:\/\/okuracookware.com\/fr-fr\/products\/tsurugi-nakiri-knife","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}