{"title":"Kiritsuke kések","description":"\u003cp\u003ePontos zöldségvágás, valamint tiszta szeletek csont nélküli húsból és halból.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kiritsuke-stainless-steel-knife-13-6-inch-34-5-cm-precision-blade","title":"Rozsdamentes kiritsuke kés, 34,5 cm","description":"\u003cp\u003eA 34,5 cm-es penge kiváló minőségű rozsdamentes acélból készül, stabil élre és sima, megbízható szeletelésre formázva. Letisztult pengéje egyenletesen halad át zöldségen, halon és húson, finom munkánál és határozott vágásnál is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA nyél tartós pakkafából készül, kényelmes és biztos fogást ad. Jó egyensúlyban van a pengével, így stabilan irányítod, és hosszú előkészítés közben is lazán dolgozol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEgyenletes súlyelosztásának köszönhetően finoman irányítható, és szinte bármilyen hozzávalóhoz használhatod. Hosszú évekre készült: hogy mit tud, azt a mindennapi főzésben érzed igazán.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e rozsdamentes acél, 34,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNyél:\u003c\/strong\u003e pakkafa, ergonomikus, biztos fogású\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEgyensúly:\u003c\/strong\u003e egyenletes súlyelosztás a kontrollált, stabil kezeléshez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFelhasználás:\u003c\/strong\u003e zöldség, hal, hús és általános előkészítés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEgyszerű forma, világos feladat: mindig ugyanúgy teljesít, és idővel egyre jobban megszereted.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772588310779,"sku":"NAN-023","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-kiritsuke-stainless-steel-knife-13-6-inch-34-5-c-01-hero_d93b5c28-22b8-470b-8417-a5f0c062d3b7.jpg?v=1790185125"},{"product_id":"kiritsuke-damascus-knife-9-4-inch-24-cm-versatile-blade","title":"Sokoldalú kiritsuke kés, 24 cm","description":"\u003cp\u003eEz a kiritsuke kés a hagyományos japán pengekészítés iránti mély tisztelettel készült. Kiegyensúlyozott, letisztult forma: pontosan, tudatosan vágsz vele, és természetesen illeszkedik a mindennapi konyhai munka ritmusába.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA 24 cm-es penge \u003cstrong\u003erétegelt acélból\u003c\/strong\u003e készül: ellenálló, és megbízhatóan stabil élt ad. A finom felületi mintázat a gondos kidolgozást mutatja, és bármilyen hozzávalót simán, pontosan szeletel. A penge bevonat nélküli, így nincs rajta semmi, ami lekophatna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA nyél tartós pakkafából készül, ergonomikus formája biztos, kényelmes fogást ad. Jól kiegyensúlyozott, biztosan irányítható, és hosszú előkészítés közben is kíméli a kezed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEgyenletes súlyelosztása folyamatos, magabiztos mozdulatokat enged, így ez a kiritsuke kés zöldséghez, halhoz és húshoz is ideális. Mindennapi használatra készült, és igazán a rendszeres főzés során szereted meg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e japán stílusú rétegelt acél, 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNyél:\u003c\/strong\u003e pakkafa, ergonomikus, biztos fogású\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEgyensúly:\u003c\/strong\u003e egyenletes súlyelosztás a pontos szeleteléshez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFelhasználás:\u003c\/strong\u003e zöldség, hal, hús és általános előkészítés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSemmi felesleg: megbízhatóan teljesít, és évek múlva is szép.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772588736763,"sku":"NAN-092","price":199.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-kiritsuke-damascus-knife-9-4-inch-24-cm-versatil-01-hero_a1024549-4b7d-4f70-b537-3eb721e2decf.jpg?v=1790185134"},{"product_id":"kiritsuke-knife-damascus-steel-blade-ironwood-handle-8-5-inch-21-5-cm","title":"Vasfa nyelű kiritsuke kés, 21,5 cm","description":"\u003cp\u003eEz a kiritsuke kés a hagyományos japán késkészítés pontosságát és gondosságát idézi. Kiegyensúlyozott, jól irányítható forma: a mindennapi konyhai feladatoknál biztosan, pontosan vágsz vele.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e 21,5 cm-es, kiváló minőségű acélpenge, egyenletes teljesítményre és megbízhatóan stabil élre formázva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNyél:\u003c\/strong\u003e vasfa, ergonomikus kialakítás a biztos, kényelmes fogásért\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSúly és egyensúly:\u003c\/strong\u003e egyenletes súlyelosztás a sima szeleteléshez és a pontos irányításhoz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVágási stílus:\u003c\/strong\u003e zöldséghez, halhoz és húshoz, sokoldalú konyhai használatra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHosszú évekre készült, és minden használattal jobban megszereted.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772589261051,"sku":"NAN-099","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-kiritsuke-knife-damascus-steel-blade-ironwood-ha-01-hero_446643e8-1d52-44c3-b435-10ddcea74e55.jpg?v=1790185143"},{"product_id":"kiritsuke-damascus-knife-9-4-inch-24-cm-precision-blade","title":"Precíziós kiritsuke kés, 24 cm","description":"\u003cp\u003eEz a kiritsuke kés a hagyományos japán késkészítés pontosságát és gondosságát idézi. Kiegyensúlyozott pengéjével pontosan, megfontoltan vágsz, és természetesen illeszkedik a mindennapi konyhai munka ritmusába.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA 24 cm-es penge \u003cstrong\u003erétegelt acélból\u003c\/strong\u003e készül: tartós, és megbízhatóan stabil élt ad. A finom felületi mintázat a gondos kidolgozást mutatja, és bármilyen hozzávalót simán, egyenletesen vág. A penge bevonat nélküli, így nincs rajta semmi, ami lekophatna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA nyél diófából készül, formája kényelmes, biztos fogást ad. A diófa kellemes tapintású, a kiegyensúlyozott forma pedig hosszú előkészítés közben is stabil, biztos fogást ad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA penge és a nyél gondosan kiegyensúlyozott, így folyamatosan szeletelsz és magabiztosan aprítasz vele. Sokoldalú eszköz zöldséghez, halhoz és húshoz, amely hosszú távon is megbízhatóan teljesít.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e japán stílusú rétegelt acél, 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNyél:\u003c\/strong\u003e diófa, ergonomikus, biztos fogású\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEgyensúly:\u003c\/strong\u003e harmonikus súlyelosztás a kontrollált vágáshoz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFelhasználás:\u003c\/strong\u003e zöldség, hal, hús és mindennapi főzés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHosszú évekre készült: hogy mennyire jó, azt a mindennapi főzésben érzed igazán.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772589719803,"sku":"NAN-042","price":149.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-kiritsuke-damascus-knife-9-4-inch-24-cm-precisio-01-hero_84fcad06-a6c9-4558-ad98-a8b4e0742c70.jpg?v=1790185152"},{"product_id":"kiritsuke-damascus-knife-10-6-inch-27-cm-precision-blade","title":"Precíziós kiritsuke kés, 27 cm","description":"\u003cp\u003eEz a kiritsuke kés a hagyományos japán pengekészítés fegyelmét és letisztultságát idézi. Hosszú, szögletes profilja a kontrollált, tudatos vágásra készült: előkészítés közben a kéz és a penge szinte eggyé válik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA 27 cm-es penge \u003cstrong\u003erétegelt acélból\u003c\/strong\u003e készül: erős, tartós, és az éle stabil marad. A finom felületi minta a gondos kidolgozásról árulkodik, a hosszú vágóél pedig sima, megszakítás nélküli szeleteket ad. Halhoz, zöldséghez és húshoz is ideális, ha pontos munkáról van szó. A penge bevonat nélküli, így tisztán, közvetlenül vág.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA nyél strapabíró pakkafából készül. Kényelmesen simul a kézbe, és biztos, stabil fogást ad. A kiegyensúlyozott felépítés egyenletes mozdulatokat enged, így hosszú előkészítés közben is kevésbé fárad el a kezed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGondosan kiegyensúlyozott súlya miatt jól irányítható. Azoknak készült, akiknek fontos a koncentráció, a technika és a következetesség. Csendes, megbízható eszköz a mindennapokra, amelyet évek múlva is szívesen veszel kézbe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e japán stílusú rétegelt acél, 27 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNyél:\u003c\/strong\u003e sima, ergonomikus pakkafa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEgyensúly:\u003c\/strong\u003e egyenletes súlyelosztás a kontrollált szeleteléshez\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelhasználás:\u003c\/strong\u003e hal, zöldség, hús és a mindennapi főzés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVisszafogott, célratörő kés: a gondos főzést segíti, nem siettet.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772590014715,"sku":"NAN-043","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-kiritsuke-damascus-knife-10-6-inch-27-cm-precisi-01-hero_1a2fa879-b9f4-4c60-89fd-58df7c4420dd.jpg?v=1790185162"},{"product_id":"daichi-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Taiga kiritsuke kés","description":"\u003cp\u003eA Taiga kiritsuke kés szögletes hegyet és hosszú vágóélt ötvöz. A hegyével a finom zöldségmunkát végzed, a hosszú éllel pedig biztos kézzel szeleteled a halat és a csont nélküli húst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSötétbarna pakkafa, finom piros díszítés és kalapált pengefelület: erről ismered fel a Taiga kollekciót.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eErre való\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZöldséget pontosan vágni, halat és csont nélküli húst tisztán szeletelni.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eA penge adatai\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMagacél: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge: 67 rétegű damaszkuszi acél.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeménység: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlszög: oldalanként 15°.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: kb. 260 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eÁpolás\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHasználat után kézzel mosd el, és azonnal töröld szárazra. Fa vagy erre alkalmas műanyag vágódeszkán dolgozz, és úgy tárold, hogy az éle ne sérüljön. Ne tedd mosogatógépbe, ne vágj vele fagyasztott ételt vagy csontot, és vágás közben ne csavard a pengét.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324031267067,"sku":"HT-KB-44-KIR","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143750_31b76108-d65e-4ca0-92e3-8cfa93337e34.png?v=1792334822"},{"product_id":"enji-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Shingen Kiritsuke Knife","description":"\u003cp\u003eThe Shingen Kiritsuke Knife combines an angular tip with a long working edge. The tip handles fine vegetable work while the edge supports controlled slicing through fish and boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFaceted marbled resin handles, honeycomb detailing and red accents give the Shingen collection a bold, angular profile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrecise vegetable cuts and clean slices of boneless protein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 9 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324033757435,"sku":"HT-KB-60-GYU1","price":124.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143605_3463067f-3032-47eb-af69-5977506229f7.png?v=1792334821"},{"product_id":"ginrei-kiritsuke-chef-knife","title":"Hakugin Kiritsuke Knife","description":"\u003cp\u003eThe Hakugin Kiritsuke Knife combines an angular tip with a long working edge. The tip handles fine vegetable work while the edge supports controlled slicing through fish and boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSantos rosewood and nickel-silver banding give the Hakugin collection a restrained finish with warm wood and bright metal accents.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrecise vegetable cuts and clean slices of boneless protein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324034609403,"sku":"DK-12-KIR","price":79.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143224_cabf1b56-db7b-484e-9ec2-b80d92dab037.png?v=1793551209"},{"product_id":"hanabi-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Raiko kiritsuke kés","description":"\u003cp\u003eA Raiko kiritsuke kés szögletes hegyet és hosszú vágóélt ötvöz. A hegyével a finom zöldségmunkát végzed, a hosszú éllel pedig biztos kézzel szeleteled a halat és a csont nélküli húst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA Raiko kollekcióban kék-piros stabilizált nyírfa találkozik a világos, foltos erezetű juharfával és a sárgaréz díszítéssel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eErre való\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZöldséget pontosan vágni, halat és csont nélküli húst tisztán szeletelni.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eA penge adatai\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMagacél: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge: 67 rétegű damaszkuszi acél.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeménység: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlszög: oldalanként 15°.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 21,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: kb. 165 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eÁpolás\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHasználat után kézzel mosd el, és azonnal töröld szárazra. Fa vagy erre alkalmas műanyag vágódeszkán dolgozz, és úgy tárold, hogy az éle ne sérüljön. Ne tedd mosogatógépbe, ne vágj vele fagyasztott ételt vagy csontot, és vágás közben ne csavard a pengét.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324034773243,"sku":"HT-KB-50-KIR","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143506_b5332a23-16af-41e9-94ba-0c1a99769e6e.png?v=1792334746"},{"product_id":"hibana-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Shiden Kiritsuke Knife","description":"\u003cp\u003eThe Shiden Kiritsuke Knife combines an angular tip with a long working edge. The tip handles fine vegetable work while the edge supports controlled slicing through fish and boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarbled resin, a honeycomb-textured aluminum insert and a diagonal red accent distinguish the Shiden collection.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrecise vegetable cuts and clean slices of boneless protein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 8 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 6.3 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324035133691,"sku":"HT-KB-43-KIR","price":129.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143602_67ddc077-4d15-4fb4-8aa3-808dc769fa70.png?v=1792334821"},{"product_id":"homura-kiritsuke-chef-knife","title":"Guren Kiritsuke Knife","description":"\u003cp\u003eThe Guren Kiritsuke Knife combines an angular tip with a long working edge. The tip handles fine vegetable work while the edge supports controlled slicing through fish and boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWestern-style G10 handles with mosaic-pin detailing give the Guren collection a defined, substantial profile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrecise vegetable cuts and clean slices of boneless protein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324035494139,"sku":"DK-03-KIR","price":109.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143038_f691faf4-f676-4a93-854c-4d1dba9a8b3b.png?v=1792334664"},{"product_id":"hotaru-kiritsuke-chef-knife","title":"Kazan Kiritsuke Knife","description":"\u003cp\u003eThe Kazan Kiritsuke Knife combines an angular tip with a long working edge. The tip handles fine vegetable work while the edge supports controlled slicing through fish and boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStabilized burl and resin bring depth and natural variation to the Kazan collection’s octagonal handles.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrecise vegetable cuts and clean slices of boneless protein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324035756283,"sku":"DK-16-KIR","price":129.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143318_c5cfb709-fe3d-4de0-ac34-e4d0e3faab33.png?v=1792334744"},{"product_id":"kasane-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Takamori kiritsuke kés","description":"\u003cp\u003eA Takamori kiritsuke kés szögletes hegyet és hosszú vágóélt ötvöz. A hegyével a finom zöldségmunkát végzed, a hosszú éllel pedig biztos kézzel szeleteled a halat és a csont nélküli húst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyolcszögletű rózsafa nyél, mozaikszegecsek és finom piros díszítés: ettől meleg és letisztult a Takamori kollekció.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eErre való\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZöldséget pontosan vágni, halat és csont nélküli húst tisztán szeletelni.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eA penge adatai\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMagacél: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge: 67 rétegű damaszkuszi acél.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeménység: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlszög: oldalanként 15°.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 21,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: kb. 215 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eÁpolás\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHasználat után kézzel mosd el, és azonnal töröld szárazra. Fa vagy erre alkalmas műanyag vágódeszkán dolgozz, és úgy tárold, hogy az éle ne sérüljön. Ne tedd mosogatógépbe, ne vágj vele fagyasztott ételt vagy csontot, és vágás közben ne csavard a pengét.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324037656827,"sku":"HT-KB-49-KIR","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143751_7ec9f50c-28f3-40e3-99d7-ff43ff9903d5.png?v=1792334823"},{"product_id":"hyoga-kiritsuke-chef-knife","title":"Haku Kiritsuke Knife","description":"\u003cp\u003eThe Haku Kiritsuke Knife combines an angular tip with a long working edge. The tip handles fine vegetable work while the edge supports controlled slicing through fish and boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue resin and octagonal handles give the Haku collection a clean silhouette against patterned Damascus steel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrecise vegetable cuts and clean slices of boneless protein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 8 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324037820667,"sku":"DK-02-KIR","price":169.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143132_e62b31a6-27fc-4755-871a-dc5f32783333.png?v=1793551209"},{"product_id":"iwao-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Kongo Kiritsuke Knife","description":"\u003cp\u003eThe Kongo Kiritsuke Knife combines an angular tip with a long working edge. The tip handles fine vegetable work while the edge supports controlled slicing through fish and boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmoky brown marbled resin, a polished steel bolster and a brass pin define the Kongo collection’s dark finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrecise vegetable cuts and clean slices of boneless protein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 8 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 8.3 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324038148347,"sku":"HT-KB-39-KIR","price":154.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143318_880f4d91-42f7-428f-90b1-32241277e3fb.png?v=1792334745"},{"product_id":"kawasemi-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Suijin Kiritsuke Knife","description":"\u003cp\u003eThe Suijin Kiritsuke Knife combines an angular tip with a long working edge. The tip handles fine vegetable work while the edge supports controlled slicing through fish and boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaple burl and swirled turquoise resin form the Suijin collection’s two-tone handles, separated by a fine dark ring.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrecise vegetable cuts and clean slices of boneless protein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 8 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324040114427,"sku":"HT-KB-37-UTL","price":94.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143657_7e60a588-6f37-4fda-aab7-e635b981b214.png?v=1793551208"},{"product_id":"kinari-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Takumi Kiritsuke Knife","description":"\u003cp\u003eThe Takumi Kiritsuke Knife combines an angular tip with a long working edge. The tip handles fine vegetable work while the edge supports controlled slicing through fish and boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePale ash handles, small mosaic pins and red-maroon accents define the Takumi collection’s understated finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrecise vegetable cuts and clean slices of boneless protein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 6.5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324041949435,"sku":"HT-KB-57-KIR","price":94.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143754_747dd4e2-d41c-4f05-a5a0-2db88776b96d.png?v=1792334822"},{"product_id":"kitae-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Hagane kiritsuke kés","description":"\u003cp\u003eA Hagane kiritsuke kés szögletes hegyet és hosszú vágóélt ötvöz. A hegyével finom zöldségmunkát végzel, az élével egyenletesen szeleteled a halat és a csont nélküli húst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSzegecselt rózsafa nyél és kalapált pengefelület: a Hagane kollekció egyszerű, masszív megjelenésű.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMire való?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePontos zöldségvágás, valamint tiszta szeletek csont nélküli húsból és halból.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eA penge adatai\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcélmag: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge: 67 rétegű damaszkuszi acél.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeménység: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlszög: oldalanként 15°.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePengehossz: 17,8 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: kb. 275 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eÁpolás\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHasználat után kézzel mosd el, és rögtön töröld szárazra. Fa vagy megfelelő műanyag vágódeszkán dolgozz, és úgy tárold, hogy az éle védve legyen. Ne tedd mosogatógépbe, ne vágj vele fagyasztott ételt vagy csontot, és vágás közben ne csavard a pengét.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324048568571,"sku":"HT-KB-59-CLV","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143129_5c285f45-c840-473f-9dd2-d32b88ed0ad3.png?v=1792334665"},{"product_id":"nishiki-kiritsuke-chef-knife","title":"Yamato Kiritsuke Knife","description":"\u003cp\u003eThe Yamato Kiritsuke Knife combines an angular tip with a long working edge. The tip handles fine vegetable work while the edge supports controlled slicing through fish and boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWarm olivewood grain defines the Yamato collection’s octagonal handles, contrasting with the patterned steel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrecise vegetable cuts and clean slices of boneless protein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 8 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324059250939,"sku":"DK-05-KIR","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143847_3561fbc4-54fe-4ce4-a7b0-30ef74b8f79c.png?v=1792334823"},{"product_id":"okami-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Musashi kiritsuke kés","description":"\u003cp\u003eA Musashi kiritsuke kés szögletes hegyet és hosszú vágóélt ötvöz. A hegyével finom zöldségmunkát végzel, az élével egyenletesen szeleteled a halat és a csont nélküli húst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyugati stílusú, szegecselt rózsafa nyél és polírozott acél ujjvédő: ettől klasszikus és masszív a Musashi kollekció.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMire való?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePontos zöldségvágás, valamint tiszta szeletek csont nélküli húsból és halból.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eA penge adatai\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcélmag: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeménység: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: kb. 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eÁpolás\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHasználat után kézzel mosd el, és rögtön töröld szárazra. Fa vagy megfelelő műanyag vágódeszkán dolgozz, és úgy tárold, hogy az éle védve legyen. Ne tedd mosogatógépbe, ne vágj vele fagyasztott ételt vagy csontot, és vágás közben ne csavard a pengét.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324060627195,"sku":"DK-18-KIR","price":94.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143410_1c1945c0-32b3-40d7-8860-c377f73689b1.png?v=1792334745"},{"product_id":"raiden-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Arashi kiritsuke kés","description":"\u003cp\u003eAz Arashi kiritsuke kés szögletes hegyet és hosszú vágóélt ötvöz. A hegyével finom zöldségmunkát végzel, az élével egyenletesen szeleteled a halat és a csont nélküli húst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉbenfa nyél, rózsafa gyűrű és türkiz díszítés: ettől sötét és határozott vonalú az Arashi kollekció.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMire való?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePontos zöldségvágás, valamint tiszta szeletek csont nélküli húsból és halból.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eA penge adatai\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcélmag: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge: 67 rétegű damaszkuszi acél.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeménység: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: kb. 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eÁpolás\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHasználat után kézzel mosd el, és rögtön töröld szárazra. Fa vagy megfelelő műanyag vágódeszkán dolgozz, és úgy tárold, hogy az éle védve legyen. Ne tedd mosogatógépbe, ne vágj vele fagyasztott ételt vagy csontot, és vágás közben ne csavard a pengét.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324062101755,"sku":"DK-19-KIR","price":114.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_142738_f52e52b7-5f7b-4d2d-bd68-4bfb98e9515b.png?v=1792334663"},{"product_id":"saiun-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Akatsuki Kiritsuke Knife","description":"\u003cp\u003eThe Akatsuki Kiritsuke Knife combines an angular tip with a long working edge. The tip handles fine vegetable work while the edge supports controlled slicing through fish and boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaple burl and ruby-red resin, separated by a dark flecked accent, distinguish the Akatsuki collection.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrecise vegetable cuts and clean slices of boneless protein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 8 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324064526587,"sku":"HT-KB-35-KIR2","price":199.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_142734_d20e11ce-b37b-4594-9f2e-267d6fdce14b.png?v=1792334661"},{"product_id":"samidare-kiritsuke-chef-knife","title":"Kenshin kiritsuke kés","description":"\u003cp\u003eA Kenshin kiritsuke kés szögletes hegyet és hosszú vágóélt ötvöz. A hegyével finom zöldségmunkát végzel, az élével egyenletesen szeleteled a halat és a csont nélküli húst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA Kenshin kollekció nyolcszögletű nyele santos rózsafából készül: ettől meleg színű, letisztult és hagyományos formájú.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMire való?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePontos zöldségvágás, valamint tiszta szeletek csont nélküli húsból és halból.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eA penge adatai\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcélmag: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeménység: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: kb. 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eÁpolás\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHasználat után kézzel mosd el, és rögtön töröld szárazra. Fa vagy megfelelő műanyag vágódeszkán dolgozz, és úgy tárold, hogy az éle védve legyen. Ne tedd mosogatógépbe, ne vágj vele fagyasztott ételt vagy csontot, és vágás közben ne csavard a pengét.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324067082491,"sku":"DK-10-KIR","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143317_22860024-b334-4858-892c-fad68082a8fa.png?v=1792334744"},{"product_id":"seiji-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Isamu kiritsuke kés","description":"\u003cp\u003eAz Isamu kiritsuke kés szögletes hegyet és hosszú vágóélt ötvöz. A hegyével finom zöldségmunkát végzel, az élével egyenletesen szeleteled a halat és a csont nélküli húst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAz Isamu kollekcióban sötét rózsafa találkozik vöröses szantálfa gyűrűvel és finom türkiz díszítéssel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMire való?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePontos zöldségvágás, valamint tiszta szeletek csont nélküli húsból és halból.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eA penge adatai\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcélmag: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge: 67 rétegű damaszkuszi acél.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeménység: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlszög: oldalanként 15°.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePengehossz: 16,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: kb. 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eÁpolás\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHasználat után kézzel mosd el, és rögtön töröld szárazra. Fa vagy megfelelő műanyag vágódeszkán dolgozz, és úgy tárold, hogy az éle védve legyen. Ne tedd mosogatógépbe, ne vágj vele fagyasztott ételt vagy csontot, és vágás közben ne csavard a pengét.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324069409019,"sku":"HT-KB-54-KIR","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143222_238611e4-d3a2-44aa-b366-e02a6fbe96de.png?v=1792334744"},{"product_id":"shigure-kiritsuke-chef-knife","title":"Shizuma kiritsuke kés","description":"\u003cp\u003eA Shizuma kiritsuke kés szögletes hegyet és hosszú vágóélt ötvöz. A hegyével finom zöldségmunkát végzel, az élével egyenletesen szeleteled a halat és a csont nélküli húst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyolcszögletű santos rózsafa nyél: ettől egyszerű és meleg tónusú a Shizuma kollekció.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMire való?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePontos zöldségvágás, valamint tiszta szeletek csont nélküli húsból és halból.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eA penge adatai\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcélmag: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeménység: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: kb. 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eÁpolás\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHasználat után kézzel mosd el, és rögtön töröld szárazra. Fa vagy megfelelő műanyag vágódeszkán dolgozz, és úgy tárold, hogy az éle védve legyen. Ne tedd mosogatógépbe, ne vágj vele fagyasztott ételt vagy csontot, és vágás közben ne csavard a pengét.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324070424827,"sku":"DK-07-KIR","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143656_fcb89c5e-dc77-4bc6-bfa6-f38ff74712f3.png?v=1792334822"},{"product_id":"shizuku-kiritsuke-chef-knife","title":"Gekko kiritsuke kés","description":"\u003cp\u003eA Gekko kiritsuke kés szögletes hegyet és hosszú vágóélt ötvöz. A hegyével finom zöldségmunkát végzel, az élével egyenletesen szeleteled a halat és a csont nélküli húst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyugati stílusú nyél abalone kagylóval: ettől játszik kékben és zöldben a Gekko kollekció.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMire való?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePontos zöldségvágás, valamint tiszta szeletek csont nélküli húsból és halból.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eA penge adatai\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMagacél: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge: 67 rétegű damaszkuszi acél.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeménység: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePengehossz: 20,3 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: kb. 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eÁpolás\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKézzel mosd el, és használat után azonnal töröld szárazra. Fa vagy megfelelő műanyag vágódeszkán dolgozz, és úgy tárold, hogy az éle védve legyen. Ne tedd mosogatógépbe, ne vágj vele fagyasztott ételt vagy csontot, és vágás közben ne csavard a pengét.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324085465339,"sku":"DK-08-KIR","price":124.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143038_70ed7dcc-9e28-4126-b5e8-25e9ede29083.png?v=1793551248"},{"product_id":"sumie-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Genbu Kiritsuke Knife","description":"\u003cp\u003eThe Genbu Kiritsuke Knife combines an angular tip with a long working edge. The tip handles fine vegetable work while the edge supports controlled slicing through fish and boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOctagonal ebony handles, maple-burl ferrules and hammered blade faces define the Genbu collection’s dark, textured appearance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrecise vegetable cuts and clean slices of boneless protein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 8 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 6.2 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324088381691,"sku":"HT-KB-53-KIR","price":124.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143037_d775f9af-83a9-43fa-b761-32cfb375e8c6.png?v=1792334663"},{"product_id":"takibi-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Asama kiritsuke kés","description":"\u003cp\u003eAz Asama kiritsuke kés szögletes hegyet és hosszú vágóélt ötvöz. A hegyével finom zöldségmunkát végzel, az élével egyenletesen szeleteled a halat és a csont nélküli húst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAranyló rózsafa, mozaikszegecs és formázott, polírozott nyakrész: ettől meleg tónusú az Asama kollekció.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMire való?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePontos zöldségvágás, valamint tiszta szeletek csont nélküli húsból és halból.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eA penge adatai\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMagacél: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge: 67 rétegű damaszkuszi acél.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeménység: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlszög: oldalanként 15°.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePengehossz: 20,3 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: kb. 225 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eÁpolás\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKézzel mosd el, és használat után azonnal töröld szárazra. Fa vagy megfelelő műanyag vágódeszkán dolgozz, és úgy tárold, hogy az éle védve legyen. Ne tedd mosogatógépbe, ne vágj vele fagyasztott ételt vagy csontot, és vágás közben ne csavard a pengét.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324089790715,"sku":"HT-KB-51-KIR","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_142945_dbdae205-6300-464f-bbd7-60d3883b031c.png?v=1792334663"},{"product_id":"tsubaki-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Akitsu kiritsuke kés","description":"\u003cp\u003eAz Akitsu kiritsuke kés szögletes hegyet és hosszú vágóélt ötvöz. A hegyével finom zöldségmunkát végzel, az élével egyenletesen szeleteled a halat és a csont nélküli húst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVöröses rózsafa nyél fekete gyantagyűrűvel és kalapált pengefelület: ettől letisztult és harmonikus az Akitsu kollekció.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMire való?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePontos zöldségvágás, valamint tiszta szeletek csont nélküli húsból és halból.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eA penge adatai\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMagacél: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge: 67 rétegű damaszkuszi acél.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeménység: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlszög: oldalanként 15°.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePengehossz: 16,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: kb. 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eÁpolás\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKézzel mosd el, és használat után azonnal töröld szárazra. Fa vagy megfelelő műanyag vágódeszkán dolgozz, és úgy tárold, hogy az éle védve legyen. Ne tedd mosogatógépbe, ne vágj vele fagyasztott ételt vagy csontot, és vágás közben ne csavard a pengét.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324091953403,"sku":"HT-KB-61-KIR","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_142731_aef78632-16d4-4c58-a0b5-98d4d7782965.png?v=1793551249"},{"product_id":"yuhi-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Asahi kiritsuke kés","description":"\u003cp\u003eAz Asahi kiritsuke kés szögletes hegyet és hosszú vágóélt ötvöz. A hegyével finom zöldségmunkát végzel, az élével egyenletesen szeleteled a halat és a csont nélküli húst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRétegelt nyírfa borostyán és fekete csíkokkal, polírozott fémgyűrű: ettől olyan gazdag mintázatú az Asahi kollekció nyele.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMire való?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePontos zöldségvágás, valamint tiszta szeletek csont nélküli húsból és halból.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eA penge adatai\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcélmag: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge: 67 rétegű damaszkuszi acél.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeménység: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlszög: oldalanként 15°.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePengehossz: 20,3 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: kb. 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eÁpolás\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHasználat után kézzel mosd el, és rögtön töröld szárazra. Fa vagy megfelelő műanyag vágódeszkán dolgozz, és úgy tárold, hogy az éle védve legyen. Ne tedd mosogatógépbe, ne vágj vele fagyasztott ételt vagy csontot, és vágás közben ne csavard a pengét.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324101783803,"sku":"HT-KB-46-UTL","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_142943_6289f178-b69c-46f6-8e49-2fac6316c18a.png?v=1792334663"}],"url":"https:\/\/okuracookware.com\/hu-hu\/collections\/kiritsuke-knives.oembed","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}