{"title":"Coltelli Asama","description":null,"products":[{"product_id":"takibi-3-piece-knife-set","title":"Set di 3 coltelli Asama","description":"\u003cp\u003eIl set di 3 coltelli Asama riunisce tre profili complementari per la cucina di tutti i giorni. Passi dal tritare e affettare ai lavori di precisione con tre lame coordinate, sempre a portata di tagliere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePalissandro dorato, rivetti a mosaico e ghiere sagomate e lucidate: la collezione Asama ha un calore tutto suo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eColtelli inclusi\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColtello da chef gyuto Asama · 20 cm · 225 g. Erbe aromatiche tritate e tagli fini di verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello nakiri Asama · 19 cm · 245 g. Fette di cetriolo e verdure a foglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello kiritsuke Asama · 20 cm · 225 g. Fette regolari di carne disossata e tagli precisi di verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAcciaio e struttura\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama: Damasco a 67 strati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngolo di affilatura: 15° per lato sulle lame non seghettate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi il coltello con il filo protetto. Evita la lavastoviglie, i surgelati e le ossa, e non torcere la lama mentre tagli.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324089725179,"sku":"HT-KB-51-SET","price":234.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_182643_8c0b4325-f498-4657-bdca-8c0296d407e8.png?v=1792349196"},{"product_id":"takibi-gyuto-chef-knife","title":"Coltello da chef gyuto Asama","description":"\u003cp\u003eIl coltello da chef gyuto Asama è una lama versatile che va dalle verdure alla carne disossata. Sfrutta la curva del filo per un taglio a dondolo controllato e la punta per i lavori più fini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePalissandro dorato, rivetti a mosaico e ghiere sagomate e lucidate: la collezione Asama ha un calore tutto suo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCipolla a cubetti, erbe aromatiche tritate e fette di carne disossata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDettagli della lama\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama: Damasco a 67 strati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngolo di affilatura: 15° per lato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza lama: 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: circa 225 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi il coltello con il filo protetto. Evita la lavastoviglie, i surgelati e le ossa, e non torcere la lama mentre tagli.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324089757947,"sku":"HT-KB-51-GYU","price":99.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135621_f048bd6b-6bb1-4d94-b998-abc7c16beb31.png?v=1792332405"},{"product_id":"takibi-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Coltello kiritsuke Asama","description":"\u003cp\u003eIl coltello kiritsuke Asama unisce una punta angolata a un filo lungo. Con la punta esegui i tagli fini sulle verdure, con il filo lungo affetti con controllo pesce e carne disossata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePalissandro dorato, rivetti a mosaico e ghiere sagomate e lucidate: la collezione Asama ha un calore tutto suo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTagli precisi di verdure e fette nette di carne o pesce senza ossa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDettagli della lama\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama: Damasco a 67 strati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngolo di affilatura: 15° per lato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza lama: 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: circa 225 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi il coltello con il filo protetto. Evita la lavastoviglie, i surgelati e le ossa, e non torcere la lama mentre tagli.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324089790715,"sku":"HT-KB-51-KIR","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_142945_dbdae205-6300-464f-bbd7-60d3883b031c.png?v=1792334663"},{"product_id":"takibi-knife-duo-gyuto-and-nakiri","title":"Set di 2 coltelli Asama (gyuto e nakiri)","description":"\u003cp\u003eIl set di 2 coltelli Asama (gyuto e nakiri) abbina due lame complementari: una dotazione essenziale, senza niente di superfluo. Scegli il profilo adatto all'ingrediente e al taglio, con la stessa finitura su entrambi i coltelli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePalissandro dorato, rivetti a mosaico e ghiere sagomate e lucidate: la collezione Asama ha un calore tutto suo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eColtelli inclusi\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColtello da chef gyuto Asama · 20 cm · 225 g. Erbe aromatiche tritate e tagli fini di verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello nakiri Asama · 19 cm · 245 g. Fette di cetriolo e verdure a foglia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAcciaio e struttura\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama: Damasco a 67 strati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngolo di affilatura: 15° per lato sulle lame non seghettate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi il coltello con il filo protetto. Evita la lavastoviglie, i surgelati e le ossa, e non torcere la lama mentre tagli.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324091494651,"sku":"HT-KB-51-DUO","price":169.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_182642_5cd17b8f-57c2-4748-8ab0-044eaadaafef.png?v=1792349195"},{"product_id":"takibi-nakiri-vegetable-knife","title":"Coltello nakiri Asama","description":"\u003cp\u003eIl coltello nakiri Asama ha un filo dritto pensato per le verdure. Con tagli verticali e controllati affetti cavoli, verdure a foglia e intere file di ortaggi. La lama larga ti aiuta a raccogliere quello che hai tagliato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePalissandro dorato, rivetti a mosaico e ghiere sagomate e lucidate: la collezione Asama ha un calore tutto suo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTagli dritti, nastri di verdura e fette sottili.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDettagli della lama\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama: Damasco a 67 strati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngolo di affilatura: 15° per lato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza lama: 19 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: circa 245 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi il coltello con il filo protetto. Evita la lavastoviglie, i surgelati e le ossa, e non torcere la lama mentre tagli.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324091527419,"sku":"HT-KB-51-NAK","price":94.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_150605_4f79d462-0594-44ca-807f-c36859a567a2.png?v=1792340651"}],"url":"https:\/\/okuracookware.com\/it-it\/collections\/asama-knives.oembed","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}