{"title":"Coltelli Kenshin","description":null,"products":[{"product_id":"samidare-damascus-knife-set","title":"Set di coltelli damascati Kenshin","description":"\u003cp\u003eIl set di coltelli damascati Kenshin riunisce lame dalle forme complementari in un'unica collezione coordinata. Dalle preparazioni di tutti i giorni alle piccole rifiniture, hai sempre il coltello giusto per ogni taglio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl palissandro Santos dà ai manici ottagonali della collezione Kenshin un colore caldo e una linea pulita, tradizionale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eColtelli inclusi\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColtello gyuto Kenshin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello kiritsuke Kenshin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello santoku Kenshin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello nakiri Kenshin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello petty Kenshin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello honesuki Kenshin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAcciaio e struttura\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama: Damasco a 67 strati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi i coltelli proteggendo il filo. Evita la lavastoviglie, i cibi surgelati e le ossa, e non torcere le lame durante il taglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324066590971,"sku":"DK-10-SET","price":399.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_182126_ad4b3747-6c7b-4336-92f9-86871594228a.png?v=1792349201"},{"product_id":"samidare-gyuto-chef-knife","title":"Coltello da chef gyuto Kenshin","description":"\u003cp\u003eIl coltello da chef gyuto Kenshin passa dalle verdure alla carne disossata con un'unica lama versatile. Sfrutta la curva della lama per un taglio a dondolo controllato e la punta per le preparazioni più fini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl palissandro Santos dà ai manici ottagonali della collezione Kenshin un colore caldo e una linea pulita, tradizionale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCipolla a cubetti, erbe aromatiche tritate e fette di carne disossata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDettagli della lama\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza lama: 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: circa 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi il coltello proteggendo il filo. Evita la lavastoviglie, i cibi surgelati e le ossa, e non torcere la lama durante il taglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324067016955,"sku":"DK-10-GYU","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135754_18170ab0-7df7-437f-82a7-be5208b637d1.png?v=1792332489"},{"product_id":"samidare-honesuki-boning-knife","title":"Kenshin Honesuki Boning Knife","description":"\u003cp\u003eThe Kenshin Honesuki Boning Knife keeps trimming and poultry preparation close to the joint. The pointed profile helps follow seams and separate meat around joints. Work around bones rather than chopping through them.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSantos rosewood gives the Kenshin collection’s octagonal handles a warm color and a clean, traditional silhouette.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTrimming poultry, following joints and removing connective tissue.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 5 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324067049723,"sku":"DK-10-HON","price":69.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_164248_914e8532-5b8d-4d4a-99aa-a3620d4ab444.png?v=1792343175"},{"product_id":"samidare-kiritsuke-chef-knife","title":"Coltello kiritsuke Kenshin","description":"\u003cp\u003eIl coltello kiritsuke Kenshin unisce una punta angolata a un filo lungo. La punta si occupa dei tagli fini sulle verdure, mentre il filo lungo affetta pesce e carne disossata con pieno controllo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl palissandro Santos dà ai manici ottagonali della collezione Kenshin un colore caldo e una linea pulita, tradizionale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTagli precisi di verdure e fette nette di carne o pesce senza ossa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDettagli della lama\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: circa 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi il coltello proteggendo il filo. Evita la lavastoviglie, i cibi surgelati e le ossa, e non torcere la lama durante il taglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324067082491,"sku":"DK-10-KIR","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143317_22860024-b334-4858-892c-fad68082a8fa.png?v=1792334744"},{"product_id":"samidare-knife-duo-gyuto-petty","title":"Set di 2 coltelli Kenshin (gyuto e petty)","description":"\u003cp\u003eIl set di 2 coltelli Kenshin (gyuto e petty) abbina due lame complementari: una dotazione essenziale, senza niente di superfluo. Scegli il profilo adatto all'ingrediente e al taglio, con la stessa finitura su entrambi i coltelli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl palissandro Santos dà ai manici ottagonali della collezione Kenshin un colore caldo e una linea pulita, tradizionale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eColtelli inclusi\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColtello gyuto Kenshin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello petty Kenshin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAcciaio e struttura\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama: Damasco a 67 strati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi i coltelli proteggendo il filo. Evita la lavastoviglie, i cibi surgelati e le ossa, e non torcere le lame durante il taglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324067115259,"sku":"DK-10-DUO","price":134.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_182711_1a1bef13-2611-45f5-80cf-0eaf05fae5af.png?v=1792349200"},{"product_id":"samidare-knife-trio-gyuto-nakiri-petty","title":"Set di 3 coltelli Kenshin (gyuto, nakiri e petty)","description":"\u003cp\u003eIl set di 3 coltelli Kenshin (gyuto, nakiri e petty) ti dà tre profili complementari per le preparazioni di tutti i giorni. Passa dal tritare e affettare ai lavori più minuziosi con una selezione coordinata, sempre pronta al tagliere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl palissandro Santos dà ai manici ottagonali della collezione Kenshin un colore caldo e una linea pulita, tradizionale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eColtelli inclusi\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColtello gyuto Kenshin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello nakiri Kenshin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello petty Kenshin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAcciaio e struttura\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama: Damasco a 67 strati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi i coltelli proteggendo il filo. Evita la lavastoviglie, i cibi surgelati e le ossa, e non torcere le lame durante il taglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324067475707,"sku":"DK-10-TRI","price":209.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_182127_50d41f9c-e82b-40c3-b95b-6780cc198cdd.png?v=1792349199"},{"product_id":"samidare-nakiri-knife","title":"Coltello nakiri Kenshin","description":"\u003cp\u003eIl coltello nakiri Kenshin ha un filo dritto pensato per le verdure. Con un movimento verticale e controllato affetti cavoli, verdure a foglia e ortaggi allineati sul tagliere. La lama larga ti aiuta a raccogliere ciò che hai tagliato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl palissandro Santos dà ai manici ottagonali della collezione Kenshin un colore caldo e una linea pulita, tradizionale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTagli dritti, nastri di verdura e fette sottili.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDettagli della lama\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: circa 170 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi il coltello proteggendo il filo. Evita la lavastoviglie, i cibi surgelati e le ossa, e non torcere la lama durante il taglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324067508475,"sku":"DK-10-NAK","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_160729_e35ec275-8a3f-443a-8069-18277e586932.png?v=1792340711"},{"product_id":"samidare-petty-utility-knife","title":"Coltello petty Kenshin","description":"\u003cp\u003eIl coltello petty Kenshin è la lama più maneggevole per gli ingredienti piccoli. Prendilo quando il coltello da chef è troppo ingombrante: scalogni, pomodorini, frutta e piccole rifiniture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl palissandro Santos dà ai manici ottagonali della collezione Kenshin un colore caldo e una linea pulita, tradizionale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVerdure piccole, frutta e rifiniture precise.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDettagli della lama\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza lama: 13 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: circa 100 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi il coltello proteggendo il filo. Evita la lavastoviglie, i cibi surgelati e le ossa, e non torcere la lama durante il taglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324067672315,"sku":"DK-10-PET","price":64.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_163146_caa77992-63c2-46bf-b06f-efd33ac7f0bf.png?v=1792342687"},{"product_id":"samidare-santoku-knife","title":"Coltello santoku Kenshin","description":"\u003cp\u003eIl coltello santoku Kenshin ha una lama compatta e larga, pensata per tritare e affettare ogni giorno. Il profilo è adatto a tagli controllati di verdure, pesce e carne disossata, soprattutto se al tagliere preferisci un coltello più corto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl palissandro Santos dà ai manici ottagonali della collezione Kenshin un colore caldo e una linea pulita, tradizionale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVerdure a cubetti e fette di pesce o di carne disossata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDettagli della lama\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza lama: 18 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: circa 170 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi il coltello proteggendo il filo. Evita la lavastoviglie, i cibi surgelati e le ossa, e non torcere la lama durante il taglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324067705083,"sku":"DK-10-SAN","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_124555_212c9c6f-009a-4334-a86c-361c4c8827d7.png?v=1792328597"}],"url":"https:\/\/okuracookware.com\/it-it\/collections\/kenshin-knives.oembed","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}