{"title":"Coltelli da cucina","description":null,"products":[{"product_id":"japanese-damascus-chef-s-knife-8-1-inch-20-5-cm-precision-blade","title":"Coltello da chef Precision 20,5 cm","description":"\u003cp\u003eQuesto coltello da chef nasce dai \u003cstrong\u003eprincipi della lavorazione del metallo giapponese\u003c\/strong\u003e ed è pensato per darti equilibrio, controllo e prestazioni affidabili nel lavoro di tutti i giorni. Il profilo allungato della lama è ideale per tagli fluidi, per il taglio a dondolo e per tagli a spinta precisi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama da 20,5 cm ha una \u003cstrong\u003estruttura in acciaio a strati\u003c\/strong\u003e con un raffinato motivo in superficie, che dà profondità e contribuisce alla stabilità del filo. Senza rivestimento né trattamenti chimici, offre un taglio pulito e diretto e resiste alla corrosione e all'usura quotidiana. La geometria sottile fa staccare gli ingredienti dalla lama con facilità, per tagli regolari e controllati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una lunghezza totale di 33 cm, il coltello è stabile e ben bilanciato, senza peso superfluo. Il manico ergonomico è sagomato per comfort e controllo: una presa sicura e senza fatica anche nelle preparazioni più lunghe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssenziale nella forma e concreto nella funzione, è un coltello da chef fatto per l'uso quotidiano. Ha la precisione discreta e il rigore estetico del coltello giapponese: costante nelle prestazioni, invecchia bene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza lama:\u003c\/strong\u003e 20,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza totale:\u003c\/strong\u003e 33 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza lama:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpessore del dorso:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e acciaio a strati in stile giapponese, senza rivestimento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBilanciamento:\u003c\/strong\u003e peso distribuito in modo uniforme per un taglio controllato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e ergonomico, stabile e comodo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e verdure, carne, pesce e cucina di tutti i giorni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762731532539,"sku":"LM-1-S-35","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-damascus-chef-s-knife-8-1-inch-20-5-cm--01-hero_372f5bd0-d575-461b-8580-4d5dcd3b6b2b.jpg?v=1790185023"},{"product_id":"japanese-damascus-santoku-knife-7-1-inch-18-cm-versatile-blade","title":"Coltello santoku Precision 18 cm","description":"\u003cp\u003eQuesto santoku nasce dai \u003cstrong\u003eprincipi della lavorazione del metallo giapponese\u003c\/strong\u003e ed è pensato per equilibrio, controllo e versatilità in cucina, ogni giorno. La lama larga è ideale per tagli netti, per tritare e per il taglio a spinta con precisione, senza fatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama da 18 cm ha una \u003cstrong\u003estruttura in acciaio a strati\u003c\/strong\u003e con un raffinato motivo in superficie e una serie di leggeri alveoli lungo la lama. Gli alveoli riducono la superficie di contatto: gli ingredienti si staccano puliti e il taglio resta fluido e controllato. La lama è senza rivestimento, per un taglio pulito e diretto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una lunghezza totale di 31 cm, il coltello è stabile e ben bilanciato in mano, senza peso in eccesso. Il manico ergonomico offre una presa comoda e sicura, per muoverti con disinvoltura anche nelle preparazioni più lunghe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEquilibrato ed essenziale nella forma, questo santoku è fatto per un uso quotidiano costante. Ha la precisione discreta e il rigore estetico del coltello giapponese: affidabile e fatto per durare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza lama:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza totale:\u003c\/strong\u003e 31 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e acciaio a strati in stile giapponese con alveoli, senza rivestimento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBilanciamento:\u003c\/strong\u003e peso distribuito in modo uniforme per un taglio controllato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e ergonomico, stabile e comodo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e verdure, carne, pesce e preparazioni di ogni tipo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn santoku versatile, fatto di equilibrio e fluidità: taglia senza sforzo e resta raffinato nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762733531387,"sku":"LM-8-S-26","price":79.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-damascus-santoku-knife-7-1-inch-18-cm-v-01-hero_064b0adc-6eb6-4193-962b-beeee4959cf6.jpg?v=1790185032"},{"product_id":"japanese-hammered-utility-knife-5-1-inch-13-cm-precision-blade","title":"Coltello multiuso martellato 13 cm","description":"\u003cp\u003eQuesto coltello multiuso si ispira alla lavorazione tradizionale del metallo giapponese e offre equilibrio e un controllo raffinato per i lavori più piccoli e precisi in cucina. Il profilo compatto permette movimenti misurati e sicuri: ideale per le preparazioni di fino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama da \u003cstrong\u003e13 cm\u003c\/strong\u003e è forgiata in acciaio di alta qualità e ha una superficie martellata. La finitura rinforza la lama, aiuta il cibo a staccarsi e garantisce tagli puliti e precisi, ogni giorno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una lunghezza totale di \u003cstrong\u003e24 cm\u003c\/strong\u003e, il coltello è leggero e reattivo in mano. Il manico, sagomato con cura, offre una presa sicura e comoda, per un controllo preciso con il minimo sforzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBen bilanciato ed essenziale nella forma, questo coltello è fatto per essere affidabile a lungo. Una presenza discreta in cucina, pensata per dare il meglio preparazione dopo preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e acciaio martellato, 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza totale:\u003c\/strong\u003e 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBilanciamento:\u003c\/strong\u003e peso distribuito in modo uniforme per un controllo preciso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e ergonomico, comodo e sicuro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e frutta, verdure, erbe aromatiche e preparazioni di fino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn coltello compatto, essenziale e concreto: il complemento preciso e pratico per la cucina di ogni giorno.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762736218363,"sku":"LM-8-S-18","price":79.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-hammered-utility-knife-5-1-inch-13-cm-p-01-hero_b6b2ca0c-004a-4cd7-a42e-f56cd92d49a8.jpg?v=1790185042"},{"product_id":"japanese-hammered-damascus-santoku-knife-7-1-inches-18-cm-precision-blade","title":"Coltello santoku martellato 18 cm","description":"\u003cp\u003eQuesto santoku nasce dai \u003cstrong\u003eprincipi della lavorazione del metallo giapponese\u003c\/strong\u003e ed è pensato per darti equilibrio, controllo e un filo affidabile a ogni taglio. La lama larga permette movimenti precisi e misurati ed è perfetta per verdure, pesce e carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama da 18 cm ha una \u003cstrong\u003estruttura in acciaio a strati\u003c\/strong\u003e con superficie martellata. La finitura martellata riduce la superficie di contatto: il cibo si stacca facilmente e il filo resta stabile, per tagli fluidi e controllati. La lama è senza rivestimento, per un taglio pulito e diretto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una lunghezza totale di 30,6 cm, il coltello è compatto ma sicuro in mano. L'altezza della lama, circa 4,4 cm, lascia spazio alle nocche: tritare è comodo e passare gli ingredienti dal tagliere alla padella è facile. Il manico, sagomato con cura, garantisce una presa stabile ed equilibrata anche nell'uso prolungato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBen bilanciato ed essenziale nella forma, questo santoku è fatto per prestazioni affidabili ogni giorno. Una presenza discreta in cucina, costante nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e acciaio a strati in stile giapponese con finitura martellata, 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza totale:\u003c\/strong\u003e 30,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza lama:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza manico:\u003c\/strong\u003e 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBilanciamento:\u003c\/strong\u003e peso distribuito in modo uniforme per un taglio controllato e fluido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e verdure, pesce, carne e cucina di tutti i giorni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762736808187,"sku":"LM-2-S-68","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-hammered-damascus-santoku-knife-7-1-inc-01-hero_c6294ba4-aca4-48b5-8655-1782e537d424.jpg?v=1790185051"},{"product_id":"japanese-damascus-knife-set-precision-collection-3-piece-set","title":"Set di 3 coltelli Precision","description":"\u003cp\u003eQuesto set riunisce tre \u003cstrong\u003ecoltelli da cucina in stile giapponese\u003c\/strong\u003e, realizzati secondo rigorosi principi di lavorazione del metallo per darti equilibrio, precisione e prestazioni affidabili ogni giorno. Tutte le lame sono senza rivestimento e senza trattamenti chimici, per un taglio pulito e diretto, pensato per l'uso frequente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni coltello ha il suo compito, per tagli controllati e misurati su ogni tipo di ingrediente. La \u003cstrong\u003estruttura in acciaio a strati\u003c\/strong\u003e dà robustezza e stabilità al filo, mentre i motivi fluidi in superficie riflettono un'estetica sobria e funzionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI manici in legno, lisci ed ergonomici, offrono comfort e una presa sicura: ogni coltello si adagia in modo naturale nella mano. Insieme formano una collezione coerente, pensata per cucinare con cura negli anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl set contiene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColtello santoku\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLunghezza lama: 18 cm · Lunghezza totale: 30,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColtello da chef\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLunghezza lama: 20 cm · Lunghezza totale: 33 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColtello santoku alveolato\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLunghezza lama: 18 cm · Lunghezza totale: 31 cm\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale lama:\u003c\/strong\u003e acciaio a strati in stile giapponese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavorazione:\u003c\/strong\u003e senza rivestimento né trattamenti chimici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e manici ergonomici in legno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBilanciamento:\u003c\/strong\u003e peso distribuito in modo uniforme per un taglio controllato e fluido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e verdure, pesce, carne e preparazioni di tutti i giorni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePensato per durare, questo set porta in cucina un'eleganza discreta: ogni coltello è fatto per essere usato spesso e apprezzato per molti anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762740084987,"sku":"MS-1-S-12","price":219.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-damascus-knife-set-precision-collection-01-hero_e068e0df-4470-405e-bbf6-e6b37d3901bc.jpg?v=1790185069"},{"product_id":"japanese-damascus-knife-set-precision-collection-7-piece-set","title":"Set di 7 coltelli Precision","description":"\u003cp\u003eQuesto set di coltelli in stile giapponese è realizzato secondo rigorosi principi di lavorazione del metallo ed esprime equilibrio, sobrietà e controllo raffinato. Ogni coltello è pensato per tagli misurati e sicuri: insieme formano una collezione coerente per cucinare con cura, ogni giorno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni lama ha una \u003cstrong\u003estruttura in acciaio a strati\u003c\/strong\u003e, robusta e con un filo stabile e affidabile. I motivi fluidi in superficie mettono in risalto la lavorazione accurata, e il taglio resta fluido e controllato su ogni ingrediente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI manici sono sagomati per comfort ed equilibrio: ogni coltello si adagia in modo naturale nella mano. Il set offre una progressione studiata di misure e profili, per la massima precisione sia nei lavori di fino sia nelle preparazioni più grandi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensata per durare, questa collezione è una presenza discreta in cucina: ogni pezzo è fatto per essere usato spesso e apprezzato nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl set contiene\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpelucchino:\u003c\/strong\u003e lama 8 cm · totale 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColtello multiuso:\u003c\/strong\u003e lama 8 cm · totale 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColtello da chef piccolo:\u003c\/strong\u003e lama 13 cm · totale 26,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColtello santoku:\u003c\/strong\u003e lama 18 cm · totale 31 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColtello da pane:\u003c\/strong\u003e lama 20 cm · totale 33 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColtello da chef:\u003c\/strong\u003e lama 20 cm · totale 33 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColtello da chef (profilo alternativo):\u003c\/strong\u003e lama 20 cm · totale 33 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e acciaio a strati in stile giapponese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e in legno, ergonomico e bilanciato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBilanciamento:\u003c\/strong\u003e peso distribuito in modo uniforme per un taglio controllato e fluido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e verdure, pesce, carne, pane e preparazioni di tutti i giorni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762770034939,"sku":"MS-1-S-9","price":299.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-damascus-knife-set-precision-collection-01-hero_e5487e03-ad4b-453f-a0be-24cb9f02815d.jpg?v=1790185004"},{"product_id":"japanese-damascus-chef-s-knife-7-1-inch-18-cm-precision-blade","title":"Coltello da chef Precision 18 cm","description":"\u003cp\u003eQuesto coltello da chef in stile giapponese, con un profilo ispirato alla mannaia, nasce dal rispetto per i rigorosi principi della lavorazione del metallo e ti dà equilibrio e controllo nel lavoro di tutti i giorni. La lama larga è fatta per tagli decisi e sicuri, soprattutto con verdure e ingredienti più grandi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama da 18 cm ha una struttura in acciaio a strati, robusta e con un filo stabile e affidabile. Una leggera texture in superficie dà profondità e aiuta a tagliare con fluidità e a tritare con controllo in tantissime preparazioni. La lama è senza rivestimento, per un taglio pulito e diretto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico è in pakkawood, sagomato per adagiarsi in modo comodo e sicuro nella mano. L'unione ben bilanciata tra manico e lama garantisce stabilità e movimenti misurati, anche quando resti a lungo ai fornelli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una lunghezza totale di 36 cm, il peso è distribuito in modo uniforme per un movimento fluido e controllato. Fatto per l'uso quotidiano, è una presenza discreta in cucina: una lavorazione che si apprezza preparazione dopo preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e acciaio a strati in stile giapponese, 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza totale:\u003c\/strong\u003e 36 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e pakkawood, ergonomico e sicuro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBilanciamento:\u003c\/strong\u003e peso distribuito in modo uniforme per tritare e affettare con controllo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e verdure, pesce, carne e cucina di tutti i giorni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn coltello essenziale e concreto: affidabile ogni giorno, invecchia con eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762783240443,"sku":"LM-3-S-3","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-damascus-chef-s-knife-7-1-inch-18-cm-pr-01-hero_3d5494b1-d6ba-4991-bf67-8cb759757090.jpg?v=1790185078"},{"product_id":"japanese-hammered-stainless-steel-chef-s-knife-7-3-inch-18-5-cm-precision-blade","title":"Coltello da chef in acciaio inox martellato 18,5 cm","description":"\u003cp\u003eQuesto coltello da chef nasce dai \u003cstrong\u003eprincipi della lavorazione del metallo giapponese\u003c\/strong\u003e e unisce con rigore precisione, robustezza e controllo raffinato. La lama in acciaio inox martellato è fatta per tagli decisi e sicuri nella cucina di tutti i giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama da 18,5 cm è senza rivestimento né trattamenti chimici, per un taglio pulito e diretto. L'acciaio inox resiste bene alla corrosione e all'usura quotidiana e mantiene un filo costante, pensato per durare a lungo. La superficie martellata riduce il contatto con il cibo, che si stacca facilmente mentre affetti e tagli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico, liscio ed ergonomico, è sagomato per comfort ed equilibrio e una presa sicura. La sua forma raffinata segue il movimento naturale della mano, riduce la fatica e ti dà prestazioni costanti anche nelle preparazioni più lunghe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersatile, è perfetto per verdure, pesce e carne. Robusto e affidabile ogni giorno, riflette l'eleganza discreta del coltello giapponese: un coltello da apprezzare in anni di cucina fatta con cura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e acciaio inox martellato, 18,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e ergonomico, liscio e ben bilanciato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBilanciamento:\u003c\/strong\u003e peso studiato per un taglio preciso e controllato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e verdure, pesce, carne e cucina di ogni giorno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn coltello essenziale e concreto: invecchia con eleganza e resta uno strumento affidabile nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772561244411,"sku":"NAN-022","price":129.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-hammered-stainless-steel-chef-s-knife-7-01-hero_142d531c-615c-4e09-bf93-dec8bfa0f6a7.jpg?v=1790185088"},{"product_id":"japanese-hammered-damascus-chef-s-knife-7-9-inch-20-cm-precision-blade","title":"Coltello da chef Damasco martellato 20 cm","description":"\u003cp\u003eQuesto coltello da chef nasce dai \u003cstrong\u003eprincipi della lavorazione del metallo giapponese\u003c\/strong\u003e e unisce con rigore robustezza, precisione e raffinatezza. La lama martellata ti dà tagli controllati e sicuri, con un ritmo calmo e deciso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama da 20 cm ha una \u003cstrong\u003estruttura in acciaio a strati\u003c\/strong\u003e con superficie martellata. Senza rivestimento né trattamenti chimici, offre un taglio pulito e diretto. Mantiene a lungo il filo, resiste alla corrosione ed è robusta: il coltello segue la mano con fluidità anche nelle preparazioni più lunghe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersatile, è perfetto per verdure, pesce e carne. Fatto per durare, porta in cucina un'eleganza discreta: una lavorazione che si apprezza con l'uso, giorno dopo giorno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e acciaio a strati in stile giapponese con finitura martellata, 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e ergonomico, liscio e ben bilanciato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBilanciamento:\u003c\/strong\u003e peso studiato per un controllo raffinato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e verdure, pesce, carne e cucina di ogni giorno\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn coltello essenziale e concreto: invecchia con eleganza e resta uno strumento affidabile per molti anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772562358523,"sku":"NAN-003","price":179.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-hammered-damascus-chef-s-knife-7-9-inch-01-hero_01725783-83a3-4452-b21d-14462b4b8d94.jpg?v=1790185097"},{"product_id":"japanese-hammered-chef-s-knife-7-9-inch-20-cm-precision-blade","title":"Coltello da chef martellato 20 cm","description":"\u003cp\u003eNato dai \u003cstrong\u003eprincipi della lavorazione del metallo giapponese\u003c\/strong\u003e, questo coltello da chef riflette un approccio rigoroso a equilibrio, controllo e prestazioni nel tempo. La superficie martellata della lama aiuta il cibo a staccarsi, mentre il taglio resta preciso e sicuro nella cucina di tutti i giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama da 20 cm è in acciaio di alta qualità, senza rivestimento né trattamenti chimici, per un taglio pulito e diretto. Mantiene a lungo il filo e resiste alla corrosione e all'usura quotidiana: un coltello affidabile negli anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico, liscio ed ergonomico, è sagomato per un equilibrio naturale e comodo in mano. La sua forma raffinata favorisce un controllo costante e riduce la fatica nelle preparazioni più lunghe, in perfetta sintonia con la lama.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersatile, è perfetto per verdure, pesce e carne. Fatto per durare, porta in cucina un'eleganza sobria, da apprezzare cucinando con cura, ogni giorno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e acciaio martellato, 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e ergonomico, bilanciato e liscio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBilanciamento:\u003c\/strong\u003e peso studiato per un controllo raffinato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e verdure, pesce, carne e preparazioni di ogni tipo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn coltello essenziale e concreto: invecchia con eleganza e resta uno strumento affidabile per anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772564193531,"sku":"NAN-028","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-hammered-chef-s-knife-7-9-inch-20-cm-pr-01-hero_c609ca49-cca7-413a-b283-9321422bd3c4.jpg?v=1790185106"},{"product_id":"japanese-damascus-chef-s-knife-7-9-inch-20-cm-precision-blade-2","title":"Coltello da chef Precision 20 cm","description":"\u003cp\u003eQuesto coltello da chef nasce dalla tradizione giapponese della lavorazione del metallo e ne riflette la precisione sottile e la sobrietà. Il profilo raffinato unisce funzionalità ed eleganza discreta, per tagli controllati e sicuri nella cucina di tutti i giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama da 20 cm è in \u003cstrong\u003eacciaio di alta qualità\u003c\/strong\u003e, sagomata per prestazioni costanti e affidabili. La finitura pulita della superficie racconta una lavorazione accurata e aiuta a ottenere tagli fluidi e precisi su tantissimi ingredienti. La lama è senza rivestimento, per un taglio diretto e naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico è in legno di ebano, sagomato in modo ergonomico per una presa comoda e sicura. Il suo peso naturale e la sua forma danno stabilità e maneggevolezza, anche nelle preparazioni più lunghe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBen bilanciato e versatile, è perfetto per verdure, pesce e carne. Fatto per durare, è una presenza discreta in cucina, da apprezzare cucinando con cura, ogni giorno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e acciaio di alta qualità, 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e legno di ebano, ergonomico e sicuro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBilanciamento:\u003c\/strong\u003e peso armonioso per tagli fluidi e precisi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e verdure, pesce, carne e preparazioni di ogni tipo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn coltello essenziale e concreto: affidabile ogni giorno e da apprezzare nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772583264507,"sku":"NAN-105","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-damascus-chef-s-knife-7-9-inch-20-cm-pr-01-hero_b050eff7-9c5c-415a-b38b-c104781da116.jpg?v=1790185115"},{"product_id":"kiritsuke-stainless-steel-knife-13-6-inch-34-5-cm-precision-blade","title":"Coltello kiritsuke in acciaio inox 34,5 cm","description":"\u003cp\u003eLa lama da 34,5 cm è in acciaio inox di alta qualità, sagomata per un filo stabile e tagli fluidi e affidabili. Il profilo pulito scorre deciso tra verdure, pesce e carne, sia nelle tecniche più delicate sia nei tagli più netti e sicuri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico è in pakkawood resistente, sagomato per una presa comoda e sicura. L'unione ben bilanciata tra manico e lama dà stabilità e controllo, per lavorare senza tensione anche nelle preparazioni più lunghe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon il peso distribuito in modo uniforme per un controllo raffinato, questo kiritsuke si presta a tantissimi ingredienti. Fatto per durare, è una presenza discreta in cucina, da apprezzare cucinando con cura, ogni giorno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e acciaio inox, 34,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e pakkawood, ergonomico e sicuro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBilanciamento:\u003c\/strong\u003e peso distribuito in modo uniforme per una presa stabile e controllata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e verdure, pesce, carne e preparazioni di ogni tipo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn coltello semplice e concreto: costante nelle prestazioni e da apprezzare nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772588310779,"sku":"NAN-023","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-kiritsuke-stainless-steel-knife-13-6-inch-34-5-c-01-hero_d93b5c28-22b8-470b-8417-a5f0c062d3b7.jpg?v=1790185125"},{"product_id":"kiritsuke-damascus-knife-9-4-inch-24-cm-versatile-blade","title":"Coltello kiritsuke versatile 24 cm","description":"\u003cp\u003eQuesto kiritsuke nasce da un profondo rispetto per i principi tradizionali della coltelleria giapponese. La sua forma punta sull'equilibrio, per tagli controllati e decisi che seguono il ritmo naturale della cucina di tutti i giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama da 24 cm ha una \u003cstrong\u003estruttura in acciaio a strati\u003c\/strong\u003e, pensata per resistenza e un filo stabile e affidabile. Un leggero motivo in superficie racconta una lavorazione accurata e aiuta a ottenere tagli fluidi e precisi su tantissimi ingredienti. La lama è senza rivestimento, per un taglio pulito e diretto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico è in pakkawood resistente, sagomato in modo ergonomico per una presa sicura e comoda. L'equilibrio favorisce un controllo costante e riduce l'affaticamento nelle preparazioni più lunghe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon il peso distribuito in modo uniforme per movimenti fluidi e sicuri, questo kiritsuke è perfetto per verdure, pesce e carne. Fatto per l'uso quotidiano, è una presenza sicura e discreta in cucina: una lavorazione da apprezzare cucinando con cura, nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e acciaio a strati in stile giapponese, 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e pakkawood, ergonomico e sicuro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBilanciamento:\u003c\/strong\u003e peso distribuito in modo uniforme per affettare con precisione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e verdure, pesce, carne e preparazioni di ogni tipo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn coltello essenziale e concreto: affidabile ogni giorno, invecchia con eleganza in cucina.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772588736763,"sku":"NAN-092","price":199.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-kiritsuke-damascus-knife-9-4-inch-24-cm-versatil-01-hero_a1024549-4b7d-4f70-b537-3eb721e2decf.jpg?v=1790185134"},{"product_id":"kiritsuke-knife-damascus-steel-blade-ironwood-handle-8-5-inch-21-5-cm","title":"Coltello kiritsuke 21,5 cm con manico in legno di ferro","description":"\u003cp\u003eQuesto kiritsuke nasce dalla tradizione della coltelleria giapponese e ne riflette la precisione e la cura. La sua forma punta su equilibrio e controllo, per tagli decisi e sicuri nella cucina di tutti i giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e acciaio di alta qualità, 21,5 cm, sagomata per prestazioni costanti e un filo stabile e affidabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e legno di ferro, lavorato in modo ergonomico per una presa sicura e comoda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso e bilanciamento:\u003c\/strong\u003e peso distribuito in modo uniforme per tagli fluidi e un controllo preciso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e pensato per verdure, pesce e carne; adatto a ogni tipo di preparazione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFatto per durare, è una presenza sicura e discreta in cucina, da apprezzare preparazione dopo preparazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772589261051,"sku":"NAN-099","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-kiritsuke-knife-damascus-steel-blade-ironwood-ha-01-hero_446643e8-1d52-44c3-b435-10ddcea74e55.jpg?v=1790185143"},{"product_id":"kiritsuke-damascus-knife-9-4-inch-24-cm-precision-blade","title":"Coltello kiritsuke Precision 24 cm","description":"\u003cp\u003eQuesto kiritsuke nasce dalla tradizione della coltelleria giapponese e ne riflette la precisione e la cura. Il profilo bilanciato è fatto per tagli controllati e decisi e si adatta in modo naturale al ritmo della cucina di tutti i giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama da 24 cm ha una \u003cstrong\u003estruttura in acciaio a strati\u003c\/strong\u003e, pensata per robustezza e un filo stabile e affidabile. Un leggero motivo in superficie racconta una lavorazione accurata e aiuta a ottenere tagli fluidi e costanti su tantissimi ingredienti. La lama è senza rivestimento, per un taglio pulito e diretto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico è in legno di noce, sagomato per una presa comoda e sicura. Il calore naturale del legno e la forma bilanciata danno stabilità e controllo, anche nelle preparazioni più lunghe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un peso studiato per creare armonia tra lama e manico, questo kiritsuke è fatto per affettare con fluidità e tritare con sicurezza. Uno strumento versatile per verdure, pesce e carne, affidabile nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e acciaio a strati in stile giapponese, 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e legno di noce, ergonomico e sicuro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBilanciamento:\u003c\/strong\u003e peso distribuito in modo armonioso per un taglio controllato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e verdure, pesce, carne e cucina di tutti i giorni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePensato per durare, questo coltello porta in cucina calma e sicurezza: forma e funzione da apprezzare cucinando, ogni giorno.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772589719803,"sku":"NAN-042","price":149.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-kiritsuke-damascus-knife-9-4-inch-24-cm-precisio-01-hero_84fcad06-a6c9-4558-ad98-a8b4e0742c70.jpg?v=1790185152"},{"product_id":"kiritsuke-damascus-knife-10-6-inch-27-cm-precision-blade","title":"Coltello kiritsuke Precision 27 cm","description":"\u003cp\u003eQuesto kiritsuke porta in cucina il rigore e la purezza delle lame tradizionali giapponesi. Il profilo lungo e angolato è pensato per un taglio controllato e consapevole: mano e lama lavorano come una cosa sola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama da 27 cm ha una \u003cstrong\u003estruttura in acciaio stratificato\u003c\/strong\u003e che le dà robustezza, durata e un filo stabile nel tempo. Il sottile motivo in superficie racconta la cura della lavorazione, mentre il filo lungo permette tagli fluidi e continui: ideale per il lavoro di precisione su pesce, verdure e carne. La lama è senza rivestimento, per un taglio pulito e diretto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico in pakkawood resistente è sagomato per stare comodo in mano, con una presa sicura e stabile. L'equilibrio del coltello accompagna ogni movimento e riduce l'affaticamento anche nelle preparazioni più lunghe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBilanciato con cura per controllo e precisione, questo kiritsuke è fatto per chi in cucina cerca concentrazione, tecnica e costanza. Uno strumento discreto e affidabile, da usare ogni giorno e da apprezzare per anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e acciaio stratificato in stile giapponese, 27 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e pakkawood liscio ed ergonomico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquilibrio:\u003c\/strong\u003e peso distribuito in modo uniforme per un taglio controllato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e pesce, verdure, carne e cucina di tutti i giorni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn coltello essenziale e preciso, fatto per accompagnare una cucina attenta, senza fretta.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772590014715,"sku":"NAN-043","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-kiritsuke-damascus-knife-10-6-inch-27-cm-precisi-01-hero_1a2fa879-b9f4-4c60-89fd-58df7c4420dd.jpg?v=1790185162"},{"product_id":"premium-damascus-utility-knife-3-1-inch-8-cm-precision-blade","title":"Coltello multiuso Premium 8 cm","description":"\u003cp\u003eQuesto coltello multiuso è pensato per i lavori di fino e le preparazioni di precisione. Compatto, affilato e curato nei dettagli: ideale per sbucciare, rifilare, tagliare piccoli ingredienti e tutti i lavori in cui conta l'accuratezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama da 8 cm ha una \u003cstrong\u003estruttura in acciaio stratificato\u003c\/strong\u003e: filo affidabile e stabile nel tempo, taglio scorrevole. La superficie pulita riflette la cura della lavorazione e ti dà risultati costanti con frutta, verdura, erbe aromatiche e piccoli tagli di carne o pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico in legno scuro ha una forma ergonomica che si adatta alla mano in modo naturale, con ottimo equilibrio e controllo. La finitura liscia e il passaggio senza giunture tra lama e manico garantiscono comfort, stabilità e igiene nell'uso quotidiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una lunghezza totale di 12 cm è leggero, agile e facile da manovrare: indispensabile quando in cucina serve precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza lama:\u003c\/strong\u003e 8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza totale:\u003c\/strong\u003e 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e acciaio stratificato di alta qualità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e ergonomico, in legno scuro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign:\u003c\/strong\u003e compatto, leggero e ben bilanciato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e sbucciare, rifilare, affettare e preparazioni di precisione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto da solo come coltello di precisione o come parte di un set di coltelli raffinato: controllo, tradizione e affidabilità di tutti i giorni in formato compatto.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47774903271675,"sku":null,"price":69.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_174708_dd10a878-0c4b-43d5-95a3-4dda6cd299d6.png?v=1792346365"},{"product_id":"premium-damascus-chef-s-knife-5-3-inch-13-5-cm-precision-blade","title":"Coltello da chef Premium 13,5 cm","description":"\u003cp\u003eUn taglio raffinato, in un coltello da chef lavorato con cura. Pensato per chi cucina a casa come per gli chef professionisti, unisce un controllo preciso a una forma compatta e versatile, perfetta per il lavoro di tutti i giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama da 13,5 cm ha una \u003cstrong\u003estruttura in acciaio stratificato\u003c\/strong\u003e: affilatura affidabile, lunga durata e un filo stabile. Il filo sottile e rastremato ti permette di affettare, tagliare a cubetti e tritare carne, pesce, verdure ed erbe aromatiche con controllo e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico ergonomico in legno scuro di alta qualità è sagomato per una presa comoda e ben bilanciata, anche nell'uso prolungato. Il passaggio senza giunture tra lama e manico migliora stabilità, igiene e affidabilità nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una lunghezza totale di 25,5 cm trova il giusto equilibrio tra agilità e potenza di taglio: uno strumento versatile e indispensabile in ogni cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza lama:\u003c\/strong\u003e 13,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza totale:\u003c\/strong\u003e 25,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e acciaio stratificato di alta qualità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e ergonomico, in legno scuro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign:\u003c\/strong\u003e bilanciato, leggero e preciso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e carne, pesce, verdure e cucina di tutti i giorni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn coltello da chef raffinato, fatto per precisione, controllo e affidabilità nella cucina di ogni giorno.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47774903828731,"sku":null,"price":79.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-premium-damascus-chef-s-knife-5-3-inch-13-5-cm-p-01-hero_38a29e0c-97b6-4ac4-8d3b-3f8928e5a5f0.jpg?v=1790185172"},{"product_id":"japanese-damascus-knife-set-6-piece-refined-control","title":"Set di 6 coltelli Damasco Saphire","description":"\u003cp\u003ePensato per chi in cucina vuole prestazioni e carattere, il \u003cstrong\u003eset di coltelli giapponesi Damasco in edizione limitata, serie Saphire da 6 pezzi\u003c\/strong\u003e, ti dà precisione, controllo e affidabilità a ogni taglio. Una collezione fatta per dare il meglio per anni: un acquisto che ti accompagna per tutta la vita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni coltello della serie Saphire ha una forma pensata per un compito preciso, così passi senza sforzo dall'affettare al tritare, dal rifilare ai lavori di fino. La struttura bilanciata rende la presa stabile e riduce l'affaticamento della mano, per un taglio sicuro e costante sia nella cucina di tutti i giorni sia nelle preparazioni più lunghe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lame hanno un raffinato motivo in stile Damasco, ispirato alla tradizione giapponese. Bella da vedere, la superficie lavorata aiuta anche il cibo a non attaccarsi e rende i tagli puliti e scorrevoli su carne, pesce, verdure ed erbe aromatiche. Le lame sono senza rivestimento e senza trattamenti chimici, per un contatto pulito con gli alimenti e un taglio affidabile nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI manici color zaffiro sono il tratto distintivo di questa edizione limitata. Ergonomici per comfort e controllo, offrono una presa sicura e un motivo unico: ogni coltello è diverso dagli altri. Una ghiera ben definita migliora equilibrio, controllo e sicurezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCostruita per durare, la serie Saphire regge anni di uso quotidiano senza compromessi. Non è un acquisto di stagione, ma un set di coltelli fatto per durare una vita: design raffinato, prestazioni affidabili e una qualità che resta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa contiene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColtello da chef – 20 cm\u003cbr\u003eColtello santoku – 18 cm\u003cbr\u003eColtello nakiri – 17 cm\u003cbr\u003eColtello da pane – 20 cm\u003cbr\u003eColtello multiuso – 13 cm\u003cbr\u003eSpelucchino – 9 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47818637213947,"sku":null,"price":649.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_175422_35a95b9d-420b-451e-8290-d3b0a6e5b04a.png?v=1792346369"},{"product_id":"japanese-damascus-knife-set-9-piece-composed-balance","title":"Set di 8 coltelli Damasco Premium","description":"\u003cp\u003eDai alla tua cucina un set di coltelli fatto per precisione, equilibrio e sicurezza. Questo \u003cstrong\u003eset di coltelli giapponesi Damasco Premium\u003c\/strong\u003e è pensato per chi cerca controllo, versatilità e un taglio raffinato. E ti dura una vita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni coltello ha una forma pensata per un compito preciso: passi senza intoppi dall'affettare al tritare, dal rifilare alle preparazioni di fino. Il design bilanciato rende la presa stabile e riduce l'affaticamento della mano, così la cucina di ogni giorno e le preparazioni più lunghe diventano semplici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lame hanno un motivo in stile Damasco di grande effetto, ispirato alla tradizione giapponese. Oltre a essere raffinata, la superficie lavorata aiuta il cibo a non attaccarsi, per tagli più puliti su carne, pesce, verdure ed erbe aromatiche. Le lame sono senza rivestimento e senza trattamenti chimici, per un contatto pulito con gli ingredienti e un taglio sempre costante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI manici ergonomici in resina epossidica Onyx sono pensati per comfort e stabilità. Le variazioni naturali del motivo rendono ogni coltello unico, mentre la ghiera ben definita migliora il controllo della presa e la sicurezza. Lama e manico insieme danno una sensazione solida e sicura, da qualsiasi angolazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto set in edizione limitata punta su affidabilità, durata e design raffinato: per chi vuole prestazioni di alto livello senza eccessi inutili.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa contiene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColtello da chef – 20 cm\u003cbr\u003eColtello trinciante – 20 cm\u003cbr\u003eColtello da pane – 20 cm\u003cbr\u003eColtello nakiri – 18 cm\u003cbr\u003eColtello disossatore – 15 cm\u003cbr\u003eColtello multiuso – 13 cm\u003cbr\u003eSantoku piccolo – 12 cm\u003cbr\u003eSpelucchino – 9 cm\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVantaggi principali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• 8 coltelli essenziali per ogni lavoro in cucina\u003cbr\u003e• Design bilanciato per un taglio controllato e preciso\u003cbr\u003e• Lame con motivo in stile Damasco che aiutano il cibo a non attaccarsi\u003cbr\u003e• Manici ergonomici e comodi per una presa sicura\u003cbr\u003e• Lame senza rivestimento e senza trattamenti chimici, per un contatto pulito con il cibo\u003cbr\u003e• Set in edizione limitata dall'aspetto raffinato\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47818764124411,"sku":null,"price":399.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_175630_4b047919-c2ac-42cb-b1dd-ed2980acb641.png?v=1792346367"},{"product_id":"japanese-damascus-knife-set-6-piece-balanced-profile","title":"Set professionale di 6 coltelli Damasco","description":"\u003cp\u003eOgni momento in cucina diventa speciale con questo \u003cstrong\u003eset di coltelli Damasco\u003c\/strong\u003e, dove prestazioni, tradizione e bellezza si incontrano. Pensato sia per chi cucina con passione a casa sia per gli chef professionisti, è fatto per \u003cstrong\u003eanni di uso quotidiano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni lama è forgiata in \u003cstrong\u003eacciaio Damasco di alta qualità\u003c\/strong\u003e, noto per la sua grande robustezza, per un filo affilatissimo che dura nel tempo e per l'inconfondibile motivo a strati. Questi coltelli restano affilati più a lungo, resistono alla corrosione e tagliano con precisione e senza sforzo, ogni volta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI manici ergonomici uniscono \u003cstrong\u003elegno naturale stabilizzato e resina\u003c\/strong\u003e, in perfetto equilibrio tra eleganza e controllo. Sono belli da vedere e ti danno una presa comoda e sicura, per ore di taglio senza fatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto set versatile ha un coltello per ogni lavoro, dal taglio più delicato a quello più deciso: l'unico set di coltelli di cui avrai bisogno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePerché ti piacerà questo set\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurata nel tempo\u003c\/strong\u003e – fatto per anni di uso quotidiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame in vero acciaio Damasco\u003c\/strong\u003e dall'affilatura superiore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo eccezionalmente duraturo\u003c\/strong\u003e – meno affilature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio e controllo perfetti\u003c\/strong\u003e per una precisione da professionisti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManici dal design unico\u003c\/strong\u003e – non esistono due coltelli identici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePer chi cucina a casa e per gli chef professionisti\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eChe tu prepari i pasti di tutti i giorni o veri capolavori, questo set di coltelli Damasco ti dà prestazioni senza compromessi e uno stile senza tempo. Lo compri una volta, te lo godi per sempre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn set di coltelli che compri una volta e usi per tutta la vita.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47825279549691,"sku":null,"price":799.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_175043_e4e307d7-f536-4599-a093-423cf4915f7f.png?v=1792346369"},{"product_id":"japanese-damascus-knife-set-6-piece-balanced-profile-5","title":"Set bilanciato di 8 coltelli Damasco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNato dalla disciplina della tradizione giapponese nella lavorazione dei metalli\u003c\/strong\u003e, questo set di otto coltelli Damasco riunisce una selezione accurata di lame per la preparazione raffinata di ogni giorno. Ogni coltello offre equilibrio, controllo e una precisione affidabile, per un taglio calmo e consapevole in tantissimi lavori in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lame vanno \u003cstrong\u003eda 9 a 20 cm\u003c\/strong\u003e e sono forgiate in \u003cstrong\u003eacciaio ad alto tenore di carbonio\u003c\/strong\u003e di alta qualità. Un motivo Damasco sobrio dà a ogni lama un carattere stratificato e discreto, con una superficie pulita e funzionale. L'acciaio è \u003cstrong\u003esenza rivestimento e senza trattamenti chimici\u003c\/strong\u003e, per un contatto pulito con gli ingredienti durante la preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama del santoku ha \u003cstrong\u003ealveoli posizionati con cura\u003c\/strong\u003e che riducono l'attrito e fanno staccare gli ingredienti con facilità nei tagli di precisione. In tutto il set la presa è stabile e controllata, con il peso distribuito in modo uniforme dal manico alla punta per movimenti fluidi e precisi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI manici ergonomici sono in \u003cstrong\u003eresina epossidica blu zaffiro di alta qualità\u003c\/strong\u003e, con una presa stabile e comoda che permette un uso prolungato senza fatica. Una ghiera ben definita separa manico e lama, aumenta la sicurezza e rafforza equilibrio e controllo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto set esprime la tradizione attraverso la sobrietà: durata, solidità e prestazioni concrete prima della decorazione. Ogni coltello è fatto per durare e per tagliare sempre bene, senza bisogno di ostentare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa contiene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColtello da chef\u003c\/strong\u003e — 20 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColtello\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esantoku\u003c\/strong\u003e — 18 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColtello\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enakiri\u003c\/strong\u003e — 18 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColtello\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eda pane\u003c\/strong\u003e — 20 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinciante\u003c\/strong\u003e \/ \u003cstrong\u003eColtello da affettare\u003c\/strong\u003e — 20 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColtello\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emultiuso\u003c\/strong\u003e — 13 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColtello\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003espelucchino\u003c\/strong\u003e — 9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePiccolo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecoltello\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edi precisione\u003c\/strong\u003e — 11,5 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47825366876411,"sku":null,"price":249.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_174707_efc3152a-ac30-41a6-904c-a9d10ccf2983.png?v=1792346367"},{"product_id":"japanese-damascus-knife-set-6-piece-versatile-blade","title":"Set versatile di 9 coltelli Damasco","description":"\u003ch3\u003eForgiato con maestria. Preciso alla perfezione.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl meglio della tradizione, in questo \u003cstrong\u003eset di coltelli giapponesi Damasco di alta gamma\u003c\/strong\u003e, creato per chef e appassionati che vogliono precisione, equilibrio e bellezza senza compromessi. Ogni coltello unisce tradizione, prestazioni e un design senza tempo, per rendere speciale ogni momento in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAcciaio Damasco eccezionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni lama è forgiata in \u003cstrong\u003eacciaio Damasco giapponese a molti strati\u003c\/strong\u003e: filo affilatissimo, grande robustezza e lunga durata. L'inconfondibile motivo a onde non è solo bello da vedere, ma è il segno di una forgiatura di qualità superiore, che garantisce un'affilatura duratura e tagli precisi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUna collezione completa da professionisti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl set offre una \u003cstrong\u003eselezione accurata di coltelli\u003c\/strong\u003e, pensata per affrontare con facilità ogni lavoro in cucina, dal taglio più delicato a quello più deciso. Verdure, carne, pesce o pane: ogni coltello ti dà un controllo impeccabile e prestazioni senza sforzo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManici ergonomici lavorati con precisione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI manici sono in \u003cstrong\u003elegno stabilizzato di alta qualità\u003c\/strong\u003e, con venature naturali che rendono ogni coltello unico. Pensata per comfort e controllo, la forma ergonomica garantisce una presa sicura e un equilibrio perfetto, anche nell'uso prolungato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePer i più esigenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBilanciato con precisione per prestazioni da professionisti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFili affilatissimi per tagli puliti e senza sforzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStruttura resistente per l'uso intensivo di ogni giorno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstetica elegante e senza tempo per cucine raffinate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUn set che si fa notare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto set di coltelli è più di un accessorio da cucina: è un \u003cstrong\u003esimbolo di tradizione e raffinatezza\u003c\/strong\u003e. Ideale per chef professionisti, per chi cucina con passione o come regalo speciale per chi apprezza la qualità senza compromessi.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47825368285435,"sku":null,"price":749.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_175039_7768f240-bc47-4c88-813e-a27bcfa0b003.png?v=1792346369"},{"product_id":"japanese-hammered-stainless-steel-knife-set-3-piece-balanced-profile","title":"Hammered 3-Piece Knife Set","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eRooted in the discipline of traditional Japanese metalworking, this three-piece set brings together a foundational selection of refined cutting forms for calm, everyday preparation. Designed for balance, control, and dependable usability across essential culinary tasks, these knives support a measured cutting style with quiet confidence. The set includes a versatile chef's knife for varied tasks, a rectangular nakiri for traditional chopping motions, and a high-blade santoku for meat and vegetable preparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eThe blades are forged from high-quality high-carbon stainless steel. A prominent feature of this series is the hammered tsuchime finish on the upper portion of the blades, which creates air pockets to reduce surface tension and facilitate a smooth release during precision slicing. This centuries-old pattern ensures the blades remain sharp and effective while providing a disciplined, textured appearance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eHandling across the set feels steady and composed, with weight distributed evenly from handle to tip to promote smooth, controlled movement. The ergonomic handles are crafted from dark pakka wood, providing a stable and comfortable grip for both left- and right-handed users. This balanced design ensures fatigue-free control during extended preparation, while a refined bolster provides a stable transition between the handle and the blade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDesign tradition is expressed with restraint and durability, emphasizing structural integrity and longevity. Each piece reflects quiet precision and disciplined elegance, favoring purposeful performance over embellishment. The handmade details, including the logo on the end of the handle, reflect a commitment to traditional aesthetics and functional excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"5\"\u003eWhat’s Included\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003eChef’s knife\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003eNakiri knife\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003eSantoku knife\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eSpecifications\u003c\/b\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003eBlade\u003c\/b\u003e: High-quality hammered stainless steel, tsuchime finish\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003eBalance\u003c\/b\u003e: Evenly distributed for controlled cutting\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003eHandle\u003c\/b\u003e: Ergonomic pakka wood, stable and comfortable\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003eUse\u003c\/b\u003e: Vegetables, meat, fish, and all-purpose preparation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eA foundational knife set defined by balance and disciplined design tradition—crafted for effortless performance and lasting refinement.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47825385750779,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/Untitleddesign_76_463298dc-eb1d-4b6e-8382-4b845113615f.png?v=1768988662"},{"product_id":"japanese-damascus-knife-set-7-piece-balanced-profile-2","title":"Set Master di 7 coltelli Damasco","description":"\u003ch3\u003eProgettato per il controllo assoluto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePensato per chef che lavorano ai massimi livelli, questo \u003cstrong\u003eset professionale di coltelli giapponesi Damasco\u003c\/strong\u003e offre precisione, equilibrio e prestazioni di taglio senza compromessi. Ogni coltello della collezione è fatto per rendere al meglio sotto pressione, nelle cucine professionali dove gli strumenti vengono spinti al limite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAcciaio Damasco ad alte prestazioni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni lama è forgiata in \u003cstrong\u003eacciaio Damasco giapponese ad alte prestazioni\u003c\/strong\u003e, studiato per un'affilatura eccezionale, un filo duraturo e una struttura solida. Il raffinato motivo Damasco è il segno di tecniche di forgiatura avanzate che garantiscono tagli costanti, attrito minimo e pieno controllo di ogni movimento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFatto per le esigenze dei professionisti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto set è pensato per chef che hanno bisogno di velocità, precisione e affidabilità durante i lunghi turni di servizio. Dal lavoro di fino sulle verdure alla preparazione intensiva di carne e pesce, ogni coltello risponde in modo immediato e prevedibile: lavora la tecnica, non la forza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManici in legno duro bilanciati con precisione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI manici sono in \u003cstrong\u003elegno duro e denso di alta qualità\u003c\/strong\u003e, scelto per resistenza e stabilità anche negli ambienti più impegnativi. Perfettamente bilanciati ed ergonomici, offrono presa, equilibrio e controllo senza fatica, anche nelle preparazioni più lunghe.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47825389289723,"sku":null,"price":999.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_174955_a09c9433-2c87-4238-b689-2ad130bef73c.png?v=1792346368"},{"product_id":"japanese-damascus-nakama-shinku-6-piece-chef-s-knife-set-precision-blades","title":"Set di 5 coltelli Nakama","description":"\u003cp\u003eL'arte giapponese dei coltelli, in questo \u003cstrong\u003eset di coltelli Damasco\u003c\/strong\u003e di alta gamma, pensato per chef e appassionati di cucina che vogliono prestazioni, equilibrio e un forte impatto visivo. Ogni coltello unisce una tradizione secolare a materiali moderni: strumenti funzionali quanto belli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLame in acciaio Damasco eccezionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni lama è forgiata in \u003cstrong\u003eacciaio Damasco\u003c\/strong\u003e di alta qualità, con un motivo a strati diverso per ogni coltello. Questa struttura offre un'affilatura eccellente, un filo duraturo e grande resistenza, per tagli precisi e senza sforzo, ogni volta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManici in resina e legno lavorati con precisione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI manici sono realizzati con cura in legno naturale stabilizzato e resina rosso intenso, per un aspetto deciso ma elegante. Ergonomici per comfort e controllo, ti danno una presa sicura anche nell'uso prolungato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBilanciati alla perfezione, prestazioni da professionisti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni coltello del set è bilanciato con cura per il massimo controllo e meno fatica per la mano. Che tu stia affettando, tritando o trinciando, questi coltelli ti danno una precisione eccezionale e si maneggiano con fluidità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa contiene\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColtello multiuso Shinku 12 cm\u003c\/strong\u003e – Lunghezza lama: \u003cstrong\u003e12 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColtello santoku Shinku 18 cm\u003c\/strong\u003e – Lunghezza lama: \u003cstrong\u003e18 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColtello da pane Shinku 19 cm\u003c\/strong\u003e – Lunghezza lama: \u003cstrong\u003e19 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMannaia Shinku 19 cm\u003c\/strong\u003e – Lunghezza lama: \u003cstrong\u003e19 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColtello da chef Shinku 20 cm\u003c\/strong\u003e – Lunghezza lama: \u003cstrong\u003e20 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47831553179899,"sku":null,"price":449.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_174954_5ba005d9-ccc0-4656-a85d-66ebb8dd4753.png?v=1792346368"},{"product_id":"japanese-damascus-shinku-santoku-knife-6-9-inch-17-6-cm-precision-blade","title":"Coltello santoku Shinku 17,6 cm","description":"\u003cp\u003eNon è un caso che i grandi chef di tutto il mondo siano fedeli a questo coltello universale, largo e sottile, il cui nome significa “le tre virtù”. Il santoku Shinku taglia in modo pulito pesce, carne e verdure con una lama affilatissima. L'affilatura duratura e la resistenza eccezionale ne fanno un compagno affidabile per anni di cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama misura 176 mm, con un'altezza di 44 mm, ed è fatta di 67 strati di acciaio Damasco attorno a un nucleo in VG-10. L'affilatura piatta su entrambi i lati garantisce un taglio controllato e uniforme, adatto sia ai destrorsi sia ai mancini. La superficie senza rivestimento lascia la lama a contatto diretto con gli ingredienti: senti ogni taglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una lunghezza totale di 313 mm e un peso di 0,218 kg, il coltello è bilanciato e stabile in mano. Il manico in resina colorata e radica d'acero selezionata offre una presa sicura ed ergonomica e un controllo senza fatica anche nelle preparazioni lunghe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto coltello è precisione discreta, resistenza e lunga durata, frutto di una costruzione rigorosa. Puoi personalizzarlo con un'incisione di nomi o iniziali: ogni ordine con incisione arriva in una confezione regalo in omaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e acciaio Damasco con nucleo in VG-10, senza rivestimento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio:\u003c\/strong\u003e peso distribuito in modo uniforme per un taglio controllato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e resina colorata e radica d'acero selezionata, ergonomico e comodo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e verdure, pesce, carne e preparazioni di ogni tipo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurezza:\u003c\/strong\u003e 60 ± 2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffilatura:\u003c\/strong\u003e piatta su entrambi i lati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAngolo di affilatura:\u003c\/strong\u003e 15°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza lama:\u003c\/strong\u003e 44 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza totale:\u003c\/strong\u003e 313 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0,218 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn coltello definito da equilibrio e controllo, fatto per tagli precisi e una raffinatezza che dura.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47831556489467,"sku":null,"price":149.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_131659_d4ef2697-b41d-4c66-a599-143ad4671947.png?v=1792329494"},{"product_id":"japanese-damascus-shinku-2-piece-performance-set-7-5-inch-19-cm-7-9-inch-20-cm-precision-blades","title":"Set di 2 coltelli Shinku","description":"\u003cp\u003eIl set Performance Shinku da 2 pezzi è ideale per chi lavora in cucina da professionista e per chi vuole diventarlo. Ogni lama taglia in modo pulito, trita senza intoppi e si maneggia con precisione su verdure, carne e pesce: una scelta affidabile per il lavoro di ogni giorno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lame misurano 19 cm per la mannaia e 20 cm per il coltello da chef. Ogni coltello ha 67 strati di acciaio Damasco attorno a un nucleo in VG-10. L'affilatura piatta su entrambi i lati garantisce un taglio controllato e uniforme, mentre le superfici senza rivestimento lasciano la lama a contatto diretto con gli ingredienti: senti ogni taglio. L'angolo di affilatura di 8° dà tagli precisi ed è adatto sia ai destrorsi sia ai mancini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLama e manico sono proporzionati tra loro, così ogni coltello è bilanciato e stabile in mano. I manici, da 10,5 a 12,5 cm, sono in resina colorata e radica d'acero selezionata, con una presa sicura ed ergonomica per lavorare senza fatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto set è precisione discreta, resistenza e lunga durata, frutto di una costruzione rigorosa. Puoi personalizzarlo con un'incisione di nomi o iniziali: ogni ordine con incisione arriva in una confezione regalo in omaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa contiene\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMannaia Shinku 19 cm:\u003c\/strong\u003e lama da 19 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColtello da chef Shinku 20 cm: \u003c\/strong\u003elama da 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e acciaio Damasco con nucleo in VG-10, senza rivestimento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio:\u003c\/strong\u003e peso distribuito in modo uniforme per un taglio controllato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e resina colorata e radica d'acero selezionata, ergonomico e comodo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e verdure, carne, pesce e preparazioni di ogni tipo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurezza:\u003c\/strong\u003e 60 ± 2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffilatura:\u003c\/strong\u003e piatta su entrambi i lati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAngolo di affilatura:\u003c\/strong\u003e 8°\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn set da 2 pezzi definito da equilibrio e controllo, fatto per prestazioni versatili e una raffinatezza che dura.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47831664001275,"sku":null,"price":249.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_175419_763210cd-5cbf-46bc-8f41-229adfec9f99.png?v=1792346368"},{"product_id":"japanese-style-santoku-knife-7-inch-17-8-cm-compact-blade","title":"Coltello santoku compatto 17,8 cm","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto santoku compatto nasce dai \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eprincipi giapponesi della lavorazione del metallo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ed è pensato per la precisione, il controllo e la versatilità di tutti i giorni. La lama più corta è molto maneggevole: ideale per i tagli di dettaglio, dove conta la precisione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elama da 17,8 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ha una \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003estruttura in acciaio a strati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e con una finitura pulita, senza rivestimento. Con un'altezza di 2,9 cm e uno spessore di 1,6 mm, unisce in equilibrio affilatura, stabilità e un taglio fluido.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCon una lunghezza totale di 24 cm, il coltello è compatto ma sicuro in mano. Il manico ergonomico da 11,5 cm offre una presa comoda e salda, per movimenti controllati con il minimo sforzo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEquilibrato e sobrio nella forma, questo santoku è fatto per l'uso quotidiano, con risultati sempre costanti. Ha la precisione discreta e l'estetica essenziale dei coltelli giapponesi: affidabile e fatto per durare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLunghezza lama:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 17,8 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAltezza lama:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2,9 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSpessore lama:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1,6 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLunghezza manico:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 11,5 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLunghezza totale:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 24 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLama:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e acciaio a strati in stile giapponese, senza rivestimento\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUso:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e verdure, frutta, erbe aromatiche e tagli di precisione\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eUn santoku compatto, tutto controllo ed equilibrio, per tagli precisi ogni giorno.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49226861215995,"sku":null,"price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-style-santoku-knife-7-inch-17-8-cm-comp-01-hero_e4540a60-3a58-48ec-b803-a9f96d99dedc.jpg?v=1790185180"},{"product_id":"aizome-7-piece-knife-set","title":"Seiryu 7-Piece Knife Set","description":"\u003cp\u003eThe Seiryu 7-Piece Knife Set brings complementary blade shapes together in one coordinated collection. Move between everyday preparation and smaller finishing tasks with a knife suited to each cut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue-and-black laminated handles with polished metal fittings give the Seiryu collection its distinctive striped finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIncluded knives\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSeiryu Honesuki Boning Knife · 5.5-Inch · 5.3 oz. Trimming skin and connective tissue around joints.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeiryu Bread Knife · 7.5-Inch · 8.6 oz. Crusty loaves and sandwich bread.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeiryu Gyuto Chef Knife · 7.5-Inch · 8.8 oz. Dicing vegetables and portioning boneless meat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeiryu Nakiri Knife · 6.5-Inch · 7.9 oz. Clean rows of cucumber and leafy greens.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeiryu Paring Knife · 3-Inch · 3.1 oz. Fruit detail work and removing blemishes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeiryu Santoku Knife · 6.5-Inch · 7.1 oz. Diced onions and boneless chicken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeiryu Utility Knife · 4.5-Inch · 3.5 oz. Small tomatoes, shallots and fruit preparation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSteel and construction\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side on the non-serrated blades.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68323998597371,"sku":"HT-KB-36-SET","price":639.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_182910_c27f5806-3a22-4763-83c8-b91f537dad42.png?v=1792349133"},{"product_id":"aizome-bread-knife","title":"Seiryu Bread Knife","description":"\u003cp\u003eThe Seiryu Bread Knife uses a serrated edge to work through crust and soft crumb. A controlled sawing motion helps portion bread without relying on downward pressure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue-and-black laminated handles with polished metal fittings give the Seiryu collection its distinctive striped finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCrusty loaves, sandwich bread and rolls.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 7.5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 8.6 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324030054651,"sku":"HT-KB-36-BRE","price":144.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_164955_3fa3f92a-ba2e-4464-9a22-22021005ba8e.png?v=1792343369"},{"product_id":"aizome-gyuto-chef-knife","title":"Seiryu Gyuto Chef Knife","description":"\u003cp\u003eThe Seiryu Gyuto Chef Knife moves from vegetable prep to boneless meat with one versatile blade. Use the curved section for controlled rocking cuts and the pointed tip for finer preparation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue-and-black laminated handles with polished metal fittings give the Seiryu collection its distinctive striped finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing onions, chopping herbs and slicing boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 7.5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 8.8 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324030087419,"sku":"HT-KB-36-GYU","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_140204_efb791c3-8eae-4e93-8a85-311644dd822d.png?v=1792332717"},{"product_id":"aizome-honesuki-boning-knife","title":"Seiryu Honesuki Boning Knife","description":"\u003cp\u003eThe Seiryu Honesuki Boning Knife keeps trimming and poultry preparation close to the joint. The pointed profile helps follow seams and separate meat around joints. Work around bones rather than chopping through them.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue-and-black laminated handles with polished metal fittings give the Seiryu collection its distinctive striped finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTrimming poultry, following joints and removing connective tissue.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 5.5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 5.3 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324030120187,"sku":"HT-KB-36-HON","price":99.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_164541_36297cc5-20f6-4231-a8cb-c6d0890a6cb3.png?v=1792343179"},{"product_id":"aizome-knife-duo-gyuto-utility","title":"Seiryu 2-Piece Knife Set (Gyuto \u0026 Utility)","description":"\u003cp\u003eThe Seiryu 2-Piece Knife Set (Gyuto \u0026amp; Utility) pairs two complementary blades for a focused kitchen setup. Choose the profile that fits the ingredient and the cut, with a coordinated finish across the pair.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue-and-black laminated handles with polished metal fittings give the Seiryu collection its distinctive striped finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIncluded knives\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSeiryu Gyuto Chef Knife · 7.5-Inch · 8.8 oz. Dicing vegetables and portioning boneless meat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeiryu Utility Knife · 4.5-Inch · 3.5 oz. Small tomatoes, shallots and fruit preparation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSteel and construction\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side on the non-serrated blades.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324030546171,"sku":"HT-KB-36-DUO","price":209.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_183428_d3950172-843e-4956-8bd7-c2e25330c6f0.png?v=1792349132"},{"product_id":"aizome-knife-trio-gyuto-nakiri-utility","title":"Seiryu 3-Piece Knife Set (Gyuto, Nakiri \u0026 Utility)","description":"\u003cp\u003eThe Seiryu 3-Piece Knife Set (Gyuto, Nakiri \u0026amp; Utility) gives you three complementary profiles for everyday preparation. Move from chopping and slicing to more detailed work with a coordinated selection at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue-and-black laminated handles with polished metal fittings give the Seiryu collection its distinctive striped finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIncluded knives\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSeiryu Gyuto Chef Knife · 7.5-Inch · 8.8 oz. Dicing vegetables and portioning boneless meat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeiryu Nakiri Knife · 6.5-Inch · 7.9 oz. Clean rows of cucumber and leafy greens.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeiryu Utility Knife · 4.5-Inch · 3.5 oz. Small tomatoes, shallots and fruit preparation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSteel and construction\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side on the non-serrated blades.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324030677243,"sku":"HT-KB-36-TRI","price":334.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_183425_9d3deead-2850-4a6e-9106-ff7351f871d3.png?v=1792349133"},{"product_id":"aizome-nakiri-vegetable-knife","title":"Seiryu Nakiri Knife","description":"\u003cp\u003eThe Seiryu Nakiri Knife puts a straight cutting edge to work on vegetables. Use controlled up-and-down cuts for cabbage, leafy greens and rows of sliced vegetables. The broad blade face helps gather the prepared ingredients.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue-and-black laminated handles with polished metal fittings give the Seiryu collection its distinctive striped finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eStraight chopping, vegetable ribbons and fine slices.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 6.5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7.9 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324030710011,"sku":"HT-KB-36-NAK","price":144.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_161211_4c4263a5-5756-48b4-8911-d7d223f1bbac.png?v=1792340772"},{"product_id":"aizome-paring-knife","title":"Seiryu Paring Knife","description":"\u003cp\u003eThe Seiryu Paring Knife keeps delicate preparation close and controlled. The short blade is suited to peeling, removing blemishes and making small cuts that need more attention than force.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue-and-black laminated handles with polished metal fittings give the Seiryu collection its distinctive striped finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePeeling fruit, coring and detailed trimming.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 3 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 3.1 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324030873851,"sku":"HT-KB-36-PAR","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_163935_09691855-4372-4364-a420-8b60a95f8810.png?v=1792342947"},{"product_id":"aizome-santoku-all-purpose-knife","title":"Seiryu Santoku Knife","description":"\u003cp\u003eThe Seiryu Santoku Knife brings a compact, broad blade to everyday chopping and slicing. Its profile suits controlled cuts through vegetables, fish and boneless meat, particularly when you prefer a shorter knife at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue-and-black laminated handles with polished metal fittings give the Seiryu collection its distinctive striped finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing vegetables and slicing fish or boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 6.5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7.1 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324030939387,"sku":"HT-KB-36-SAN","price":144.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_125412_ec5afe18-6d68-4e42-a4f9-6608f152e5c1.png?v=1792328745"},{"product_id":"aizome-utility-knife","title":"Seiryu Utility Knife","description":"\u003cp\u003eThe Seiryu Utility Knife fills the space between a paring knife and a full-size chef’s knife. Its compact profile is useful for small vegetables, fruit and everyday trimming at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue-and-black laminated handles with polished metal fittings give the Seiryu collection its distinctive striped finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTomatoes, shallots, fruit and light prep work.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 4.5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 3.5 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324031070459,"sku":"HT-KB-36-UTL","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_172740_7fb23949-6172-46e2-825e-21a05d606e72.png?v=1792345567"},{"product_id":"daichi-7-piece-knife-set","title":"Set di 7 coltelli Taiga","description":"\u003cp\u003eIl set di 7 coltelli Taiga riunisce lame dalle forme complementari in un'unica collezione coordinata. Dalle preparazioni di tutti i giorni alle piccole rifiniture, hai sempre il coltello giusto per ogni taglio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePakkawood marrone scuro, un sottile accento rosso e lame martellate: è questo il carattere della collezione Taiga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eColtelli inclusi\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMannaia per verdure Taiga · 19 cm · 305 g. Lama larga per le verdure più grandi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello disossatore honesuki Taiga · 15 cm · 180 g. Lavoro di precisione attorno alle articolazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello da chef gyuto Taiga · 20 cm · 240 g. Per tritare e sminuzzare ogni giorno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello kiritsuke Taiga · 20 cm · 260 g. Per un lavoro attento e preciso al tagliere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello santoku Taiga · 18 cm · 225 g. Verdure ed erbe aromatiche di tutti i giorni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello nakiri Taiga · 18 cm · 270 g. Tagli dritti sulle verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello multiuso Taiga · 13 cm · 110 g. Frutta e verdure piccole.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAcciaio e struttura\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama: Damasco a 67 strati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngolo di affilatura: 15° per lato sulle lame non seghettate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi i coltelli proteggendo il filo. Evita la lavastoviglie, i cibi surgelati e le ossa, e non torcere le lame durante il taglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324031168763,"sku":"HT-KB-44-SET","price":519.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_183626_56bd4916-9f88-47a0-b934-1e6201a541d2.png?v=1792349278"},{"product_id":"daichi-gyuto-chef-knife","title":"Coltello da chef gyuto Taiga","description":"\u003cp\u003eIl coltello da chef gyuto Taiga passa dalle verdure alla carne disossata con un'unica lama versatile. Sfrutta la curva della lama per un taglio a dondolo controllato e la punta per le preparazioni più fini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePakkawood marrone scuro, un sottile accento rosso e lame martellate: è questo il carattere della collezione Taiga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCipolla a cubetti, erbe aromatiche tritate e fette di carne disossata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDettagli della lama\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama: Damasco a 67 strati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngolo di affilatura: 15° per lato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza lama: 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: circa 240 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi il coltello proteggendo il filo. Evita la lavastoviglie, i cibi surgelati e le ossa, e non torcere la lama durante il taglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324031201531,"sku":"HT-KB-44-GYU","price":99.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_140116_1b54027c-e42b-46dd-9943-625b5340a6fa.png?v=1792332717"},{"product_id":"daichi-honesuki-boning-knife","title":"Coltello disossatore honesuki Taiga","description":"\u003cp\u003eIl coltello disossatore honesuki Taiga ti permette di rifilare la carne e preparare il pollame lavorando vicino alle articolazioni. Il profilo appuntito segue le giunture e stacca la carne con precisione. Lavora attorno alle ossa, senza tagliarle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePakkawood marrone scuro, un sottile accento rosso e lame martellate: è questo il carattere della collezione Taiga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRifilare il pollame, seguire le articolazioni ed eliminare il tessuto connettivo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDettagli della lama\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama: Damasco a 67 strati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngolo di affilatura: 15° per lato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza lama: 15 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: circa 180 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi il coltello proteggendo il filo. Evita la lavastoviglie, i cibi surgelati e le ossa, e non torcere la lama durante il taglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324031234299,"sku":"HT-KB-44-HON","price":79.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_164636_8d1c20bb-6ae2-47f6-be89-de359b7c2ca4.png?v=1792343179"},{"product_id":"daichi-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Coltello kiritsuke Taiga","description":"\u003cp\u003eIl coltello kiritsuke Taiga unisce una punta angolata a un filo lungo. La punta si occupa dei tagli fini sulle verdure, mentre il filo lungo affetta pesce e carne disossata con pieno controllo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePakkawood marrone scuro, un sottile accento rosso e lame martellate: è questo il carattere della collezione Taiga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTagli precisi di verdure e fette nette di carne o pesce senza ossa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDettagli della lama\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama: Damasco a 67 strati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngolo di affilatura: 15° per lato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza lama: 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: circa 260 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi il coltello proteggendo il filo. Evita la lavastoviglie, i cibi surgelati e le ossa, e non torcere la lama durante il taglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324031267067,"sku":"HT-KB-44-KIR","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143750_31b76108-d65e-4ca0-92e3-8cfa93337e34.png?v=1792334822"},{"product_id":"daichi-knife-duo-gyuto-utility","title":"Set di 2 coltelli Taiga (gyuto e multiuso)","description":"\u003cp\u003eIl set di 2 coltelli Taiga (gyuto e multiuso) abbina due lame complementari: una dotazione essenziale, senza niente di superfluo. Scegli il profilo adatto all'ingrediente e al taglio, con la stessa finitura su entrambi i coltelli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePakkawood marrone scuro, un sottile accento rosso e lame martellate: è questo il carattere della collezione Taiga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eColtelli inclusi\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColtello da chef gyuto Taiga · 20 cm · 240 g. Per tritare e sminuzzare ogni giorno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello multiuso Taiga · 13 cm · 110 g. Frutta e verdure piccole.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAcciaio e struttura\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama: Damasco a 67 strati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngolo di affilatura: 15° per lato sulle lame non seghettate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi i coltelli proteggendo il filo. Evita la lavastoviglie, i cibi surgelati e le ossa, e non torcere le lame durante il taglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324031594747,"sku":"HT-KB-44-DUO","price":159.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_183418_4922dce1-3b54-46ba-bc58-cea52b458b4f.png?v=1792349278"},{"product_id":"daichi-knife-trio-gyuto-nakiri-utility","title":"Set di 3 coltelli Taiga (gyuto, nakiri e multiuso)","description":"\u003cp\u003eIl set di 3 coltelli Taiga (gyuto, nakiri e multiuso) ti dà tre profili complementari per le preparazioni di tutti i giorni. Passa dal tritare e affettare ai lavori più minuziosi con una selezione coordinata, sempre pronta al tagliere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePakkawood marrone scuro, un sottile accento rosso e lame martellate: è questo il carattere della collezione Taiga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eColtelli inclusi\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColtello da chef gyuto Taiga · 20 cm · 240 g. Per tritare e sminuzzare ogni giorno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello nakiri Taiga · 18 cm · 270 g. Tagli dritti sulle verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello multiuso Taiga · 13 cm · 110 g. Frutta e verdure piccole.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAcciaio e struttura\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama: Damasco a 67 strati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngolo di affilatura: 15° per lato sulle lame non seghettate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi i coltelli proteggendo il filo. Evita la lavastoviglie, i cibi surgelati e le ossa, e non torcere le lame durante il taglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324031693051,"sku":"HT-KB-44-TRI","price":229.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_183419_f99c23b5-ca0d-479a-b611-888bea1dbfc6.png?v=1792349278"},{"product_id":"daichi-nakiri-vegetable-knife","title":"Coltello nakiri Taiga","description":"\u003cp\u003eIl coltello nakiri Taiga ha un filo dritto pensato per le verdure. Con un movimento verticale e controllato affetti cavoli, verdure a foglia e ortaggi allineati sul tagliere. La lama larga ti aiuta a raccogliere ciò che hai tagliato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePakkawood marrone scuro, un sottile accento rosso e lame martellate: è questo il carattere della collezione Taiga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTagli dritti, nastri di verdura e fette sottili.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDettagli della lama\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama: Damasco a 67 strati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngolo di affilatura: 15° per lato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza lama: 18 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: circa 270 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi il coltello proteggendo il filo. Evita la lavastoviglie, i cibi surgelati e le ossa, e non torcere la lama durante il taglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324031791355,"sku":"HT-KB-44-NAK","price":94.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_161421_1db275e5-6c23-4387-9163-4afbafbcb9bb.png?v=1792340838"},{"product_id":"daichi-santoku-all-purpose-knife","title":"Coltello santoku Taiga","description":"\u003cp\u003eIl coltello santoku Taiga ha una lama compatta e larga, pensata per tritare e affettare ogni giorno. Il profilo è adatto a tagli controllati di verdure, pesce e carne disossata, soprattutto se al tagliere preferisci un coltello più corto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePakkawood marrone scuro, un sottile accento rosso e lame martellate: è questo il carattere della collezione Taiga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVerdure a cubetti e fette di pesce o di carne disossata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDettagli della lama\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama: Damasco a 67 strati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngolo di affilatura: 15° per lato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza lama: 18 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: circa 225 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi il coltello proteggendo il filo. Evita la lavastoviglie, i cibi surgelati e le ossa, e non torcere la lama durante il taglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324031922427,"sku":"HT-KB-44-SAN","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_125412_1acec010-100a-4710-887d-083b7a9fe22c.png?v=1792328743"},{"product_id":"daichi-utility-knife","title":"Coltello multiuso Taiga","description":"\u003cp\u003eIl coltello multiuso Taiga sta a metà strada tra lo spelucchino e il coltello da chef. Il profilo compatto è comodo per verdure piccole, frutta e le rifiniture di ogni giorno al tagliere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePakkawood marrone scuro, un sottile accento rosso e lame martellate: è questo il carattere della collezione Taiga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePomodori, scalogni, frutta e preparazioni leggere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDettagli della lama\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama: Damasco a 67 strati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngolo di affilatura: 15° per lato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza lama: 13 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: circa 110 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi il coltello proteggendo il filo. Evita la lavastoviglie, i cibi surgelati e le ossa, e non torcere la lama durante il taglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324032184571,"sku":"HT-KB-44-UTL","price":74.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_172913_bcba6e95-7244-4467-a68e-103190935312.png?v=1792345570"},{"product_id":"daichi-vegetable-cleaver-knife","title":"Mannaia per verdure Taiga","description":"\u003cp\u003eLa mannaia per verdure Taiga ha una lama alta per tritare e affettare al tagliere. Il profilo largo guida il taglio delle verdure e ti aiuta a raccogliere gli ingredienti tritati. Usala con tagli controllati: non è fatta per spaccare le ossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePakkawood marrone scuro, un sottile accento rosso e lame martellate: è questo il carattere della collezione Taiga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVerdure, erbe aromatiche e ingredienti senza ossa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDettagli della lama\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama: Damasco a 67 strati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngolo di affilatura: 15° per lato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza lama: 19 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: circa 305 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi il coltello proteggendo il filo. Evita la lavastoviglie, i cibi surgelati e le ossa, e non torcere la lama durante il taglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324032610555,"sku":"HT-KB-44-BUN","price":104.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_173601_4732791c-cab7-436d-b109-39a91ce9f7c2.png?v=1792345836"},{"product_id":"enji-5-in-santoku-all-purpose-knife","title":"Shingen 5-Inch Santoku Knife","description":"\u003cp\u003eThe Shingen 5-Inch Santoku Knife brings a compact, broad blade to everyday chopping and slicing. Its profile suits controlled cuts through vegetables, fish and boneless meat, particularly when you prefer a shorter knife at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFaceted marbled resin handles, honeycomb detailing and red accents give the Shingen collection a bold, angular profile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing vegetables and slicing fish or boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 6.5 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324033036539,"sku":"HT-KB-60-SLI","price":94.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_125407_6370ed42-3b5c-4d26-af2e-9474fa52d00a.png?v=1792328745"}],"url":"https:\/\/okuracookware.com\/it-it\/collections\/kitchen-knives.oembed?page=3","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}