{"product_id":"daichi-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Coltello kiritsuke Taiga","description":"\u003cp\u003eIl coltello kiritsuke Taiga unisce una punta angolata a un filo lungo. La punta si occupa dei tagli fini sulle verdure, mentre il filo lungo affetta pesce e carne disossata con pieno controllo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePakkawood marrone scuro, un sottile accento rosso e lame martellate: è questo il carattere della collezione Taiga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTagli precisi di verdure e fette nette di carne o pesce senza ossa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDettagli della lama\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama: Damasco a 67 strati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngolo di affilatura: 15° per lato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza lama: 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: circa 260 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi il coltello proteggendo il filo. Evita la lavastoviglie, i cibi surgelati e le ossa, e non torcere la lama durante il taglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324031267067,"sku":"HT-KB-44-KIR","price":78.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143750_31b76108-d65e-4ca0-92e3-8cfa93337e34.png?v=1792334822","url":"https:\/\/okuracookware.com\/it-it\/products\/daichi-kiritsuke-chef-slicer-knife","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}