{"product_id":"kawasemi-santoku-all-purpose-knife","title":"Coltello santoku Suijin","description":"\u003cp\u003eIl coltello santoku Suijin ha una lama compatta e larga, pensata per tritare e affettare ogni giorno. Il profilo è adatto a tagli controllati di verdure, pesce e carne disossata, soprattutto se al tagliere preferisci un coltello più corto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI manici bicolore della collezione Suijin uniscono radica d'acero e resina turchese marmorizzata, separate da un sottile anello scuro.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVerdure a cubetti e fette di pesce o di carne disossata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDettagli della lama\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama: Damasco a 67 strati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngolo di affilatura: 15° per lato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza lama: 16,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: circa 175 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi il coltello proteggendo il filo. Evita la lavastoviglie, i cibi surgelati e le ossa, e non torcere la lama durante il taglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324041031931,"sku":"HT-KB-37-SAN","price":87.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_125002_c1a130bb-af23-439a-8164-62a58fcc1d0e.png?v=1793551249","url":"https:\/\/okuracookware.com\/it-it\/products\/kawasemi-santoku-all-purpose-knife","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}