{"product_id":"kinari-7-piece-knife-set","title":"Set di 7 coltelli Takumi","description":"\u003cp\u003eIl set di 7 coltelli Takumi riunisce lame dalle forme complementari in un'unica collezione coordinata. Dalle preparazioni di tutti i giorni alle piccole rifiniture, hai sempre il coltello giusto per ogni taglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManici in frassino chiaro, piccoli rivetti a mosaico e accenti rosso bordeaux: la collezione Takumi ha una finitura sobria ed essenziale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eColtelli inclusi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColtello da chef gyuto Takumi · 16,5 cm · 200 g. Trita le verdure e affetta la carne disossata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello kiritsuke Takumi · 16,5 cm · 200 g. Incide e affetta con tagli precisi e controllati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello santoku Takumi · 15 cm · 185 g. Trita le verdure con colpi brevi e controllati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello petty Takumi · 13 cm · 100 g. Prepara frutta e verdure piccole, anche con una mano sola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello nakiri Takumi · 15 cm · 200 g. Taglia dritto ortaggi e verdure a foglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpelucchino Takumi · 9 cm · 90 g. Sbuccia e rifinisce a pochi millimetri dalle dita.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello disossatore honesuki Takumi · 20 cm. Separa la carne dall'osso all'altezza dell'articolazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAcciaio e struttura\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama: Damasco a 67 strati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi i coltelli proteggendo il filo. Evita la lavastoviglie, i cibi surgelati e le ossa, e non torcere le lame durante il taglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324041457915,"sku":"HT-KB-57-SET","price":475.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_184131_069420da-f68c-4439-85cd-051b3828486d.png?v=1792349280","url":"https:\/\/okuracookware.com\/it-it\/products\/kinari-7-piece-knife-set","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}