{"product_id":"seiji-sujihiki-slicing-knife","title":"Coltello da affettare sujihiki Isamu","description":"\u003cp\u003eIl coltello da affettare sujihiki Isamu ha un profilo lungo e stretto per fette precise e regolari. Fai scorrere la lama nella carne disossata o nel pesce con un solo movimento controllato: la lunghezza del filo ti evita di segare avanti e indietro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNella collezione Isamu il palissandro scuro incontra un anello in legno di sandalo dai riflessi rossi e un sottile accento turchese.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAffettare arrosti e tagliare a fette pesce o carne senza ossa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDettagli della lama\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama: Damasco a 67 strati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngolo di affilatura: 15° per lato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza lama: 16,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: circa 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi il coltello proteggendo il filo. Evita la lavastoviglie, i cibi surgelati e le ossa, e non torcere la lama durante il taglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324069769467,"sku":"HT-KB-54-HON","price":83.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_182017_903ebef5-15e2-4e5d-ac55-fafc956ca80b.png?v=1792349136","url":"https:\/\/okuracookware.com\/it-it\/products\/seiji-sujihiki-slicing-knife","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}