{"product_id":"sumie-6-piece-knife-set","title":"Set di 6 coltelli Genbu","description":"\u003cp\u003eIl set di 6 coltelli Genbu riunisce lame dalle forme complementari in un'unica collezione coordinata. Dalle preparazioni di tutti i giorni alle piccole rifiniture, hai sempre il coltello giusto per ogni taglio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eManici ottagonali in ebano, ghiere in radica d'acero e lame martellate: la collezione Genbu ha un aspetto scuro e materico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eColtelli inclusi\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColtello petty Genbu · 11,5 cm · 90 g. Frutta piccola e rifiniture veloci.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello kiritsuke Genbu · 20 cm · 175 g. Per affettare le verdure con precisione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello da chef gyuto Genbu · 20 cm · 205 g. Per tritare e porzionare ogni giorno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello santoku Genbu · 18 cm · 175 g. Le verdure di tutti i giorni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpelucchino Genbu · 10 cm · 80 g. Per togliere il torsolo alla frutta e creare decorazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello nakiri Genbu · 16,5 cm · 175 g. Cipollotti e altre verdure sode o a foglia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAcciaio e struttura\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama: Damasco a 67 strati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngolo di affilatura: 15° per lato sulle lame non seghettate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi il coltello con il filo protetto. Evita la lavastoviglie, i surgelati e le ossa, e non torcere la lama mentre tagli.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324087988475,"sku":"HT-KB-53-SET","price":424.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_184010_8ba2583b-2b05-47f4-89f5-c0cea0211645.png?v=1792349267","url":"https:\/\/okuracookware.com\/it-it\/products\/sumie-6-piece-knife-set","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}