{"product_id":"tsubaki-knife-duo-gyuto-and-kiritsuke","title":"Set di 2 coltelli Akitsu (gyuto e kiritsuke)","description":"\u003cp\u003eIl set di 2 coltelli Akitsu (gyuto e kiritsuke) abbina due lame complementari: una dotazione essenziale, senza niente di superfluo. Scegli il profilo adatto all'ingrediente e al taglio, con la stessa finitura su entrambi i coltelli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eManici in palissandro dai toni rossastri, anelli in resina nera e lame martellate: la collezione Akitsu ha un aspetto pulito e armonioso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eColtelli inclusi\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColtello da chef gyuto Akitsu · 16,5 cm · 200 g. Per tritare e affettare ogni giorno verdure e carne disossata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello kiritsuke Akitsu · 16,5 cm · 200 g. Fette regolari e tagli di precisione con la punta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAcciaio e struttura\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNucleo: acciaio VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama: Damasco a 67 strati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngolo di affilatura: 15° per lato sulle lame non seghettate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCura e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLava a mano e asciuga subito dopo l'uso. Usa un tagliere adatto, in legno o in plastica, e riponi il coltello con il filo protetto. Evita la lavastoviglie, i surgelati e le ossa, e non torcere la lama mentre tagli.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324092313851,"sku":"HT-KB-61-DUO1","price":156.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_182416_edb13e3c-fa39-4909-8a92-5f7c6672cd1c.png?v=1793551250","url":"https:\/\/okuracookware.com\/it-it\/products\/tsubaki-knife-duo-gyuto-and-kiritsuke","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}