{"title":"Noże Hagane","description":null,"products":[{"product_id":"kitae-5-in-santoku-all-purpose-knife","title":"Nóż santoku Hagane 12,7 cm","description":"\u003cp\u003eNóż santoku Hagane 12,7 cm ma zwarte, szerokie ostrze do codziennego siekania i krojenia. Jego profil sprawdza się przy kontrolowanym krojeniu warzyw, ryb i mięsa bez kości, zwłaszcza gdy wolisz krótszy nóż.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNitowane rękojeści z palisandru i młotkowane głownie nadają kolekcji Hagane prosty, solidny wygląd.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZastosowanie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKrojenie warzyw w kostkę oraz ryb lub mięsa bez kości w plastry.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpecyfikacja ostrza\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStal rdzenia: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonstrukcja ostrza: 67 warstw stali damasceńskiej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwardość: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKąt ostrzenia: 15° z każdej strony.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 12,7 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: ok. 140 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePielęgnacja\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMyj ręcznie i od razu po użyciu wycieraj do sucha. Krój na desce drewnianej lub z odpowiedniego tworzywa, a nóż przechowuj z osłoniętym ostrzem. Nie wkładaj go do zmywarki, nie używaj go do mrożonek ani kości i nie przekręcaj ostrza podczas cięcia.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324047913211,"sku":"HT-KB-59-BUN","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_124956_1c312d1e-0d0f-4aaf-aba2-b3dde47cb0e5.png?v=1792328675"},{"product_id":"kitae-6-piece-knife-set","title":"Zestaw 6 noży Hagane","description":"\u003cp\u003eZestaw 6 noży Hagane to uzupełniające się kształty ostrzy w jednej, spójnej kolekcji. Od codziennego krojenia po drobne, precyzyjne zadania: do każdego cięcia masz odpowiedni nóż.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNitowane rękojeści z palisandru i młotkowane głownie nadają kolekcji Hagane prosty, solidny wygląd.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNoże w zestawie\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNóż uniwersalny Hagane · 12,7 cm · 120 g. Małe owoce i przygotowanie kanapek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNóż santoku Hagane · 12,7 cm · 140 g. Szybkie krojenie na małej desce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNóż nakiri Hagane · 16,5 cm · 270 g. Krojenie warzyw prostą krawędzią.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNóż santoku Hagane · 17,8 cm · 265 g. Krojenie pchnięciem, nawet gdy na desce leży cała góra warzyw.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNóż kiritsuke Hagane · 17,8 cm · 275 g. Precyzyjne cięcia z pociągnięciem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNóż szefa kuchni gyuto Hagane · 17,8 cm · 265 g. Codzienne krojenie i drobne siekanie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eStal i konstrukcja\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStal rdzenia: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonstrukcja ostrza: 67 warstw stali damasceńskiej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwardość: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKąt ostrzenia: 15° z każdej strony (ostrza bez ząbków).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePielęgnacja\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMyj ręcznie i od razu po użyciu wycieraj do sucha. Krój na desce drewnianej lub z odpowiedniego tworzywa, a noże przechowuj z osłoniętymi ostrzami. Nie wkładaj ich do zmywarki, nie używaj ich do mrożonek ani kości i nie przekręcaj ostrza podczas cięcia.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324047945979,"sku":"HT-KB-59-SET","price":444.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_182729_5b3341d2-075b-4fdd-95ff-c100b9e20642.png?v=1792349339"},{"product_id":"kitae-7-in-santoku-all-purpose-knife","title":"Nóż santoku Hagane 17,8 cm","description":"\u003cp\u003eNóż santoku Hagane 17,8 cm ma zwarte, szerokie ostrze do codziennego siekania i krojenia. Jego profil sprawdza się przy kontrolowanym krojeniu warzyw, ryb i mięsa bez kości, zwłaszcza gdy wolisz krótszy nóż.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNitowane rękojeści z palisandru i młotkowane głownie nadają kolekcji Hagane prosty, solidny wygląd.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZastosowanie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKrojenie warzyw w kostkę oraz ryb lub mięsa bez kości w plastry.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpecyfikacja ostrza\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStal rdzenia: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonstrukcja ostrza: 67 warstw stali damasceńskiej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwardość: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKąt ostrzenia: 15° z każdej strony.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 17,8 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: ok. 265 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePielęgnacja\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMyj ręcznie i od razu po użyciu wycieraj do sucha. Krój na desce drewnianej lub z odpowiedniego tworzywa, a nóż przechowuj z osłoniętym ostrzem. Nie wkładaj go do zmywarki, nie używaj go do mrożonek ani kości i nie przekręcaj ostrza podczas cięcia.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324048240891,"sku":"HT-KB-59-SAN","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_124838_7b8eb59b-dfa2-457c-9700-83b087c8e7e6.png?v=1792328675"},{"product_id":"kitae-gyuto-chef-knife","title":"Nóż szefa kuchni gyuto Hagane","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni gyuto Hagane to jedno wszechstronne ostrze: od warzyw po mięso bez kości. Zaokrąglonym brzuścem kroisz kontrolowanym ruchem kołyskowym, a spiczastym czubkiem wykonujesz precyzyjniejsze cięcia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNitowane rękojeści z palisandru i młotkowane głownie nadają kolekcji Hagane prosty, solidny wygląd.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZastosowanie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKostka z cebuli, siekane zioła i plastry mięsa bez kości.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpecyfikacja ostrza\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStal rdzenia: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonstrukcja ostrza: 67 warstw stali damasceńskiej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwardość: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKąt ostrzenia: 15° z każdej strony.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 17,8 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: ok. 265 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePielęgnacja\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMyj ręcznie i od razu po użyciu wycieraj do sucha. Krój na desce drewnianej lub z odpowiedniego tworzywa, a nóż przechowuj z osłoniętym ostrzem. Nie wkładaj go do zmywarki, nie używaj go do mrożonek ani kości i nie przekręcaj ostrza podczas cięcia.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324048273659,"sku":"HT-KB-59-GYU","price":99.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135936_6f9b4606-459c-4353-8bbd-aadd5a19a3a9.png?v=1792332573"},{"product_id":"kitae-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Nóż kiritsuke Hagane","description":"\u003cp\u003eNóż kiritsuke Hagane łączy kanciasty, ścięty czubek z długą krawędzią tnącą. Czubkiem precyzyjnie obrabiasz warzywa, a krawędzią kroisz w plastry ryby i mięso bez kości, z pełną kontrolą.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNitowane rękojeści z palisandru i młotkowane głownie nadają kolekcji Hagane prosty, solidny wygląd.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZastosowanie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrecyzyjne cięcie warzyw i równe plastry ryb oraz mięsa bez kości.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpecyfikacja ostrza\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStal rdzenia: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonstrukcja ostrza: 67 warstw stali damasceńskiej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwardość: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKąt ostrzenia: 15° z każdej strony.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 17,8 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: ok. 275 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePielęgnacja\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMyj ręcznie i od razu po użyciu wycieraj do sucha. Krój na desce drewnianej lub z odpowiedniego tworzywa, a nóż przechowuj z osłoniętym ostrzem. Nie wkładaj go do zmywarki, nie używaj go do mrożonek ani kości i nie przekręcaj ostrza podczas cięcia.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324048568571,"sku":"HT-KB-59-CLV","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143129_5c285f45-c840-473f-9dd2-d32b88ed0ad3.png?v=1792334665"},{"product_id":"kitae-knife-duo-gyuto-and-utility","title":"Zestaw 2 noży Hagane (gyuto i uniwersalny)","description":"\u003cp\u003eZestaw 2 noży Hagane to dwa uzupełniające się ostrza w zwartym, przemyślanym komplecie. Dobierasz profil do produktu i rodzaju cięcia, a oba noże łączy spójne wykończenie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNitowane rękojeści z palisandru i młotkowane głownie nadają kolekcji Hagane prosty, solidny wygląd.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNoże w zestawie\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNóż szefa kuchni gyuto Hagane · 17,8 cm · 265 g. Codzienne krojenie i drobne siekanie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNóż uniwersalny Hagane · 12,7 cm · 120 g. Małe owoce i przygotowanie kanapek.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eStal i konstrukcja\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStal rdzenia: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonstrukcja ostrza: 67 warstw stali damasceńskiej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwardość: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKąt ostrzenia: 15° z każdej strony (ostrza bez ząbków).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePielęgnacja\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMyj ręcznie i od razu po użyciu wycieraj do sucha. Krój na desce drewnianej lub z odpowiedniego tworzywa, a noże przechowuj z osłoniętymi ostrzami. Nie wkładaj ich do zmywarki, nie używaj ich do mrożonek ani kości i nie przekręcaj ostrza podczas cięcia.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324048601339,"sku":"HT-KB-59-DUO","price":159.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_182730_1ee87fef-8c17-420a-9a15-f0ebbeeaac58.png?v=1792349338"},{"product_id":"kitae-knife-trio-gyuto-nakiri-and-utility","title":"Zestaw 3 noży Hagane (gyuto, nakiri i uniwersalny)","description":"\u003cp\u003eZestaw 3 noży Hagane to trzy uzupełniające się profile ostrzy do codziennego gotowania. Od siekania i krojenia w plastry po precyzyjną pracę: wszystko z jednego, spójnego kompletu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNitowane rękojeści z palisandru i młotkowane głownie nadają kolekcji Hagane prosty, solidny wygląd.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNoże w zestawie\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNóż szefa kuchni gyuto Hagane · 17,8 cm · 265 g. Codzienne krojenie i drobne siekanie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNóż nakiri Hagane · 16,5 cm · 270 g. Krojenie warzyw prostą krawędzią.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNóż uniwersalny Hagane · 12,7 cm · 120 g. Małe owoce i przygotowanie kanapek.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eStal i konstrukcja\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStal rdzenia: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonstrukcja ostrza: 67 warstw stali damasceńskiej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwardość: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKąt ostrzenia: 15° z każdej strony (ostrza bez ząbków).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePielęgnacja\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMyj ręcznie i od razu po użyciu wycieraj do sucha. Krój na desce drewnianej lub z odpowiedniego tworzywa, a noże przechowuj z osłoniętymi ostrzami. Nie wkładaj ich do zmywarki, nie używaj ich do mrożonek ani kości i nie przekręcaj ostrza podczas cięcia.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324048896251,"sku":"HT-KB-59-TRI","price":229.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_182731_540b3ccf-5187-4c67-b884-05bea1ebba59.png?v=1792349338"},{"product_id":"kitae-nakiri-vegetable-knife","title":"Nóż nakiri Hagane","description":"\u003cp\u003eNóż nakiri Hagane ma prostą krawędź tnącą stworzoną do warzyw. Kontrolowanymi ruchami w górę i w dół posiekasz kapustę i warzywa liściaste albo pokroisz warzywa w równe plastry. Szeroka głownia pomaga zebrać pokrojone składniki z deski.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNitowane rękojeści z palisandru i młotkowane głownie nadają kolekcji Hagane prosty, solidny wygląd.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZastosowanie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSiekanie pionowym cięciem, wstążki z warzyw i cienkie plastry.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpecyfikacja ostrza\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStal rdzenia: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonstrukcja ostrza: 67 warstw stali damasceńskiej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwardość: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKąt ostrzenia: 15° z każdej strony.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 16,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: ok. 270 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePielęgnacja\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMyj ręcznie i od razu po użyciu wycieraj do sucha. Krój na desce drewnianej lub z odpowiedniego tworzywa, a nóż przechowuj z osłoniętym ostrzem. Nie wkładaj go do zmywarki, nie używaj go do mrożonek ani kości i nie przekręcaj ostrza podczas cięcia.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324049191163,"sku":"HT-KB-59-NAK","price":94.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_150759_036cef1a-bc5f-4f38-af0f-4e165c6da8c4.png?v=1792340652"},{"product_id":"kitae-utility-knife","title":"Nóż uniwersalny Hagane","description":"\u003cp\u003eNóż uniwersalny Hagane wypełnia lukę między nożem do obierania a pełnowymiarowym nożem szefa kuchni. Zwarty profil przydaje się przy małych warzywach, owocach i codziennym oczyszczaniu produktów.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNitowane rękojeści z palisandru i młotkowane głownie nadają kolekcji Hagane prosty, solidny wygląd.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZastosowanie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePomidory, szalotki, owoce i lekkie prace przy desce.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpecyfikacja ostrza\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStal rdzenia: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonstrukcja ostrza: 67 warstw stali damasceńskiej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwardość: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKąt ostrzenia: 15° z każdej strony.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 12,7 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: ok. 120 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePielęgnacja\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMyj ręcznie i od razu po użyciu wycieraj do sucha. Krój na desce drewnianej lub z odpowiedniego tworzywa, a nóż przechowuj z osłoniętym ostrzem. Nie wkładaj go do zmywarki, nie używaj go do mrożonek ani kości i nie przekręcaj ostrza podczas cięcia.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324049223931,"sku":"HT-KB-59-UTL","price":74.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_172545_455dac84-1080-4c1f-b16a-9afd1815d934.png?v=1792345566"}],"url":"https:\/\/okuracookware.com\/pl-pl\/collections\/hagane-knives.oembed","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}