{"title":"Noże santoku","description":"","products":[{"product_id":"japanese-damascus-santoku-knife-7-1-inch-18-cm-versatile-blade","title":"Nóż santoku Precision 18 cm","description":"\u003cp\u003eTen nóż santoku powstał według \u003cstrong\u003ezasad japońskiej obróbki metalu\u003c\/strong\u003e. Jest wyważony, daje pełną kontrolę i sprawdza się przy każdym kuchennym zadaniu. Szerokie ostrze ułatwia precyzyjne krojenie w plastry, siekanie i cięcie pchnięciem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze o długości 18 cm ma \u003cstrong\u003ewielowarstwową stalową konstrukcję\u003c\/strong\u003e z subtelnym wzorem i rzędem delikatnych żłobień. Żłobienia zmniejszają powierzchnię styku, więc produkty nie przyklejają się do ostrza, a cięcie pozostaje płynne i kontrolowane. Ostrze nie ma powłoki: kroisz czystą stalą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrzy całkowitej długości 31 cm nóż jest stabilny i dobrze wyważony, bez zbędnego ciężaru. Ergonomiczna rękojeść daje wygodny, pewny chwyt, nawet przy długim krojeniu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWyważony i prosty w formie nóż santoku do codziennej pracy. Oddaje precyzję i dyscyplinę japońskich noży: kroi niezawodnie i z czasem tylko zyskuje charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 31 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e wielowarstwowa stal w stylu japońskim, ze żłobieniami, bez powłoki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWyważenie:\u003c\/strong\u003e równomierne, dla pełnej kontroli cięcia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e ergonomiczna, stabilna i wygodna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZastosowanie:\u003c\/strong\u003e warzywa, mięso, ryby i wszystkie prace w kuchni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUniwersalny santoku, w którym wszystko jest w równowadze. Kroi bez wysiłku i służy latami.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762733531387,"sku":"LM-8-S-26","price":79.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-damascus-santoku-knife-7-1-inch-18-cm-v-01-hero_064b0adc-6eb6-4193-962b-beeee4959cf6.jpg?v=1790185032"},{"product_id":"japanese-hammered-damascus-santoku-knife-7-1-inches-18-cm-precision-blade","title":"Nóż santoku, młotkowany, 18 cm","description":"\u003cp\u003eTen nóż santoku powstał według \u003cstrong\u003ezasad japońskiej obróbki metalu\u003c\/strong\u003e. Jest wyważony, daje pełną kontrolę i trzyma ostrość przy każdym cięciu. Szerokie ostrze pozwala na precyzyjne, przemyślane ruchy, dlatego świetnie sprawdza się przy warzywach, rybach i mięsie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze o długości 18 cm ma \u003cstrong\u003ewielowarstwową stalową konstrukcję\u003c\/strong\u003e z młotkowaną fakturą. Młotkowanie zmniejsza powierzchnię styku, więc produkty łatwo odchodzą od ostrza, a krawędź pozostaje stabilna przy płynnym, kontrolowanym krojeniu. Ostrze nie ma powłoki: kroisz czystą stalą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrzy całkowitej długości 30,6 cm nóż jest kompaktowy, a przy tym pewnie leży w dłoni. Wysokość ostrza ok. 4,4 cm zostawia miejsce na palce, więc wygodnie siekasz i łatwo przenosisz produkty z deski na patelnię. Starannie wyprofilowana rękojeść daje stabilny, wyważony chwyt nawet przy długiej pracy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRówno wyważony i prosty w formie nóż santoku do niezawodnej, codziennej pracy. Nie rzuca się w oczy, po prostu kroi, dzień po dniu, a z czasem docenisz go jeszcze bardziej.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e wielowarstwowa stal w stylu japońskim, młotkowana, 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 30,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWyważenie:\u003c\/strong\u003e równomierne, dla płynnego, kontrolowanego cięcia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZastosowanie:\u003c\/strong\u003e warzywa, ryby, mięso i codzienne gotowanie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762736808187,"sku":"LM-2-S-68","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-hammered-damascus-santoku-knife-7-1-inc-01-hero_c6294ba4-aca4-48b5-8655-1782e537d424.jpg?v=1790185051"},{"product_id":"japanese-damascus-shinku-santoku-knife-6-9-inch-17-6-cm-precision-blade","title":"Nóż santoku Shinku 17,6 cm","description":"\u003cp\u003eTo nie przypadek, że najlepsi szefowie kuchni na całym świecie są wierni temu szerokiemu, cienkiemu nożowi uniwersalnemu. Jego nazwa oznacza „trzy zalety”. Santoku Shinku czysto kroi ryby, mięso i warzywa ostrzem ostrym jak brzytwa. Długo trzyma ostrość i jest wyjątkowo trwały, więc posłuży Ci w kuchni przez lata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze ma 176 mm długości i 44 mm wysokości. Powstało z 67 warstw stali damasceńskiej wokół rdzenia ze stali VG-10. Płaski szlif z obu stron zapewnia równe, kontrolowane cięcie i sprawdza się zarówno u prawo-, jak i leworęcznych. Powierzchnia bez powłoki styka się bezpośrednio ze składnikami, więc czujesz, co kroisz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrzy całkowitej długości 313 mm i wadze 0,218 kg nóż jest wyważony i stabilny w dłoni. Rękojeść z barwionej żywicy i wyselekcjonowanego drewna z korzenia klonu daje pewny, ergonomiczny chwyt i kontrolę bez zmęczenia, także przy długich przygotowaniach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen nóż to precyzja, trwałość i solidna konstrukcja na lata. Możesz zamówić grawer z imieniem lub inicjałami. Każde zamówienie z grawerem dostarczamy w pudełku prezentowym, gratis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e stal damasceńska z rdzeniem VG-10, bez powłoki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWyważenie:\u003c\/strong\u003e równomierne, dla pełnej kontroli cięcia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e barwiona żywica i wyselekcjonowane drewno z korzenia klonu, ergonomiczna i wygodna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZastosowanie:\u003c\/strong\u003e warzywa, ryby, mięso i wszelkie przygotowania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 60 ± 2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e płaski, obustronny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKąt ostrzenia:\u003c\/strong\u003e 15°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 44 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 313 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 0,218 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eJeden nóż, który stawia na wyważenie i kontrolę. Do precyzyjnej pracy, na długie lata.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47831556489467,"sku":null,"price":149.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_131659_d4ef2697-b41d-4c66-a599-143ad4671947.png?v=1792329494"},{"product_id":"japanese-style-santoku-knife-7-inch-17-8-cm-compact-blade","title":"Kompaktowy nóż santoku 18 cm","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTen kompaktowy nóż santoku powstał według \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ejapońskich zasad obróbki metalu\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e z myślą o precyzji, kontroli i wszechstronnym użyciu na co dzień. Krótsze ostrze jest bardzo zwrotne, więc nóż świetnie sprawdza się przy dokładnym krojeniu, gdzie liczy się precyzja.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOstrze o długości \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e17,8 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ma \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ewielowarstwową konstrukcję ze stali\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e i czyste wykończenie bez powłoki. Przy wysokości 2,9 cm i grubości 1,6 mm łączy ostrość, stabilność i gładkie cięcie w dobrze wyważoną całość.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePrzy całkowitej długości 24 cm nóż jest kompaktowy, a mimo to pewnie leży w dłoni. Ergonomiczna rękojeść o długości 11,5 cm jest wygodna, więc nóż prowadzisz precyzyjnie i bez wysiłku.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTen santoku ma wyważoną, oszczędną formę i jest stworzony do codziennej pracy. Oddaje spokojną precyzję i stonowaną estetykę japońskich noży: ma po prostu działać, cicho i niezawodnie, przez lata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDługość ostrza:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 17,8 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWysokość ostrza:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2,9 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGrubość ostrza:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1,6 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDługość rękojeści:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 11,5 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDługość całkowita:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 24 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOstrze:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e wielowarstwowa stal w stylu japońskim, bez powłoki\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZastosowanie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e warzywa, owoce, zioła i precyzyjne krojenie\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eKompaktowy santoku: pełna kontrola, dobre wyważenie i precyzja na co dzień.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49226861215995,"sku":null,"price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-style-santoku-knife-7-inch-17-8-cm-comp-01-hero_e4540a60-3a58-48ec-b803-a9f96d99dedc.jpg?v=1790185180"},{"product_id":"aizome-santoku-all-purpose-knife","title":"Seiryu Santoku Knife","description":"\u003cp\u003eThe Seiryu Santoku Knife brings a compact, broad blade to everyday chopping and slicing. Its profile suits controlled cuts through vegetables, fish and boneless meat, particularly when you prefer a shorter knife at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue-and-black laminated handles with polished metal fittings give the Seiryu collection its distinctive striped finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing vegetables and slicing fish or boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 6.5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7.1 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324030939387,"sku":"HT-KB-36-SAN","price":144.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_125412_ec5afe18-6d68-4e42-a4f9-6608f152e5c1.png?v=1792328745"},{"product_id":"daichi-santoku-all-purpose-knife","title":"Nóż santoku Taiga","description":"\u003cp\u003eNóż santoku Taiga ma zwarte, szerokie ostrze do codziennego siekania i krojenia. Sprawdza się przy kontrolowanym krojeniu warzyw, ryb i mięsa bez kości, zwłaszcza gdy wolisz krótszy nóż.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKolekcję Taiga wyróżniają ciemnobrązowe drewno pakka, delikatny czerwony akcent i młotkowane głownie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZastosowanie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKrojenie warzyw w kostkę oraz ryb lub mięsa bez kości w plastry.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpecyfikacja ostrza\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStal rdzenia: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonstrukcja ostrza: 67 warstw stali damasceńskiej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwardość: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKąt ostrzenia: 15° z każdej strony.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 17,8 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: ok. 225 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePielęgnacja\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMyj ręcznie i od razu po użyciu wycieraj do sucha. Krój na desce drewnianej lub z odpowiedniego tworzywa, a nóż przechowuj z osłoniętym ostrzem. Nie wkładaj go do zmywarki, nie krój nim mrożonek ani kości i nie przekręcaj ostrza podczas cięcia.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324031922427,"sku":"HT-KB-44-SAN","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_125412_1acec010-100a-4710-887d-083b7a9fe22c.png?v=1792328743"},{"product_id":"enji-5-in-santoku-all-purpose-knife","title":"Shingen 5-Inch Santoku Knife","description":"\u003cp\u003eThe Shingen 5-Inch Santoku Knife brings a compact, broad blade to everyday chopping and slicing. Its profile suits controlled cuts through vegetables, fish and boneless meat, particularly when you prefer a shorter knife at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFaceted marbled resin handles, honeycomb detailing and red accents give the Shingen collection a bold, angular profile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing vegetables and slicing fish or boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 6.5 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324033036539,"sku":"HT-KB-60-SLI","price":94.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_125407_6370ed42-3b5c-4d26-af2e-9474fa52d00a.png?v=1792328745"},{"product_id":"enji-7-in-santoku-all-purpose-knife","title":"Shingen 7-Inch Santoku Knife","description":"\u003cp\u003eThe Shingen 7-Inch Santoku Knife brings a compact, broad blade to everyday chopping and slicing. Its profile suits controlled cuts through vegetables, fish and boneless meat, particularly when you prefer a shorter knife at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFaceted marbled resin handles, honeycomb detailing and red accents give the Shingen collection a bold, angular profile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing vegetables and slicing fish or boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 7 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 6.5 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324033593595,"sku":"HT-KB-60-PET","price":124.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_125409_e9abf346-1564-4b90-a3b9-e35fba7d329b.png?v=1792328744"},{"product_id":"hibana-santoku-all-purpose-knife","title":"Shiden Santoku Knife","description":"\u003cp\u003eThe Shiden Santoku Knife brings a compact, broad blade to everyday chopping and slicing. Its profile suits controlled cuts through vegetables, fish and boneless meat, particularly when you prefer a shorter knife at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarbled resin, a honeycomb-textured aluminum insert and a diagonal red accent distinguish the Shiden collection.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing vegetables and slicing fish or boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 7 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 6.2 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324035297531,"sku":"HT-KB-43-SAN","price":129.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_125248_71f62e5b-9faf-406c-92ea-e621c7e64575.png?v=1792328744"},{"product_id":"homura-santoku-knife","title":"Guren Santoku Knife","description":"\u003cp\u003eThe Guren Santoku Knife brings a compact, broad blade to everyday chopping and slicing. Its profile suits controlled cuts through vegetables, fish and boneless meat, particularly when you prefer a shorter knife at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWestern-style G10 handles with mosaic-pin detailing give the Guren collection a defined, substantial profile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing vegetables and slicing fish or boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 6 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324035723515,"sku":"DK-03-SAN","price":99.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_125252_ac390b52-3974-4523-a212-45e6eef87045.png?v=1792328744"},{"product_id":"hotaru-santoku-knife","title":"Kazan Santoku Knife","description":"\u003cp\u003eThe Kazan Santoku Knife brings a compact, broad blade to everyday chopping and slicing. Its profile suits controlled cuts through vegetables, fish and boneless meat, particularly when you prefer a shorter knife at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStabilized burl and resin bring depth and natural variation to the Kazan collection’s octagonal handles.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing vegetables and slicing fish or boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 7 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 6 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324035789051,"sku":"DK-16-SAN","price":124.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_125245_06c36c2f-41a0-46d3-b533-addb76941728.png?v=1793551208"},{"product_id":"hozuki-santoku-all-purpose-knife","title":"Akagi Santoku Knife","description":"\u003cp\u003eThe Akagi Santoku Knife brings a compact, broad blade to everyday chopping and slicing. Its profile suits controlled cuts through vegetables, fish and boneless meat, particularly when you prefer a shorter knife at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePale maple burl meets deep ruby-red resin in the Akagi collection, framed by brass accents and polished metal fittings.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing vegetables and slicing fish or boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 7 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 6.5 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324036968699,"sku":"HT-KB-58-SAN","price":99.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_125245_079e7344-15e2-46ab-9081-f9a332871ca8.png?v=1793551208"},{"product_id":"hyoga-santoku-knife","title":"Haku Santoku Knife","description":"\u003cp\u003eThe Haku Santoku Knife brings a compact, broad blade to everyday chopping and slicing. Its profile suits controlled cuts through vegetables, fish and boneless meat, particularly when you prefer a shorter knife at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue resin and octagonal handles give the Haku collection a clean silhouette against patterned Damascus steel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing vegetables and slicing fish or boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 6 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324037984507,"sku":"DK-02-SAN","price":154.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_125124_9d9c34e8-a219-441e-af7d-e3118903ce5b.png?v=1793551208"},{"product_id":"iwao-santoku-all-purpose-knife","title":"Kongo Santoku Knife","description":"\u003cp\u003eThe Kongo Santoku Knife brings a compact, broad blade to everyday chopping and slicing. Its profile suits controlled cuts through vegetables, fish and boneless meat, particularly when you prefer a shorter knife at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmoky brown marbled resin, a polished steel bolster and a brass pin define the Kongo collection’s dark finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing vegetables and slicing fish or boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 7 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7.7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324038279419,"sku":"HT-KB-39-SAN","price":149.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_125124_7ea652f8-b2b5-4501-bb9d-28a2c1477c20.png?v=1792328677"},{"product_id":"kasane-santoku-all-purpose-knife","title":"Nóż santoku Takamori","description":"\u003cp\u003eNóż santoku Takamori ma zwarte, szerokie ostrze do codziennego siekania i krojenia. Jego profil sprawdza się przy kontrolowanym krojeniu warzyw, ryb i mięsa bez kości, zwłaszcza gdy wolisz krótszy nóż.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOśmiokątne rękojeści z palisandru, nity mozaikowe i delikatne czerwone akcenty nadają kolekcji Takamori ciepły, uporządkowany charakter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZastosowanie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKrojenie warzyw w kostkę oraz ryb lub mięsa bez kości w plastry.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpecyfikacja ostrza\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStal rdzenia: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonstrukcja ostrza: 67 warstw stali damasceńskiej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwardość: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKąt ostrzenia: 15° z każdej strony.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 19,1 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: ok. 190 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePielęgnacja\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMyj ręcznie i od razu po użyciu wycieraj do sucha. Krój na desce drewnianej lub z odpowiedniego tworzywa, a nóż przechowuj z osłoniętym ostrzem. Nie wkładaj go do zmywarki, nie używaj go do mrożonek ani kości i nie przekręcaj ostrza podczas cięcia.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324038705403,"sku":"HT-KB-49-SAN","price":94.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_125117_abebe529-077e-4c38-a91b-ed54bf01eae8.png?v=1792328677"},{"product_id":"kawasemi-santoku-all-purpose-knife","title":"Nóż santoku Suijin","description":"\u003cp\u003eNóż santoku Suijin ma zwarte, szerokie ostrze do codziennego siekania i krojenia. Jego profil sprawdza się przy kontrolowanym krojeniu warzyw, ryb i mięsa bez kości, zwłaszcza gdy wolisz krótszy nóż.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDwukolorowe rękojeści kolekcji Suijin łączą czeczotę klonu z turkusową, marmurkową żywicą. Obie części oddziela cienki, ciemny pierścień.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZastosowanie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKrojenie warzyw w kostkę oraz ryb lub mięsa bez kości w plastry.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpecyfikacja ostrza\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStal rdzenia: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonstrukcja ostrza: 67 warstw stali damasceńskiej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwardość: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKąt ostrzenia: 15° z każdej strony.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 16,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: ok. 175 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePielęgnacja\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMyj ręcznie i od razu po użyciu wycieraj do sucha. Krój na desce drewnianej lub z odpowiedniego tworzywa, a nóż przechowuj z osłoniętym ostrzem. Nie wkładaj go do zmywarki, nie używaj go do mrożonek ani kości i nie przekręcaj ostrza podczas cięcia.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324041031931,"sku":"HT-KB-37-SAN","price":94.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_125002_c1a130bb-af23-439a-8164-62a58fcc1d0e.png?v=1793551249"},{"product_id":"kinari-santoku-all-purpose-knife","title":"Nóż santoku Takumi","description":"\u003cp\u003eNóż santoku Takumi ma zwarte, szerokie ostrze do codziennego siekania i krojenia. Jego profil sprawdza się przy kontrolowanym krojeniu warzyw, ryb i mięsa bez kości, zwłaszcza gdy wolisz krótszy nóż.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRękojeści z jasnego jesionu, drobne nity mozaikowe i bordowoczerwone akcenty nadają kolekcji Takumi stonowany, elegancki charakter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZastosowanie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKrojenie warzyw w kostkę oraz ryb lub mięsa bez kości w plastry.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpecyfikacja ostrza\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStal rdzenia: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonstrukcja ostrza: 67 warstw stali damasceńskiej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwardość: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKąt ostrzenia: 15° z każdej strony.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 15,2 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: ok. 185 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePielęgnacja\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMyj ręcznie i od razu po użyciu wycieraj do sucha. Krój na desce drewnianej lub z odpowiedniego tworzywa, a nóż przechowuj z osłoniętym ostrzem. Nie wkładaj go do zmywarki, nie używaj go do mrożonek ani kości i nie przekręcaj ostrza podczas cięcia.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324045947131,"sku":"HT-KB-57-SAN","price":94.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_125003_d55dab29-1344-40e8-812a-e586003b2e05.png?v=1792328676"},{"product_id":"kinpaku-santoku-all-purpose-knife","title":"Kogane Santoku Knife","description":"\u003cp\u003eThe Kogane Santoku Knife brings a compact, broad blade to everyday chopping and slicing. Its profile suits controlled cuts through vegetables, fish and boneless meat, particularly when you prefer a shorter knife at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGold-flecked black resin, brass details and polished metal fittings give the Kogane collection a strong contrast of dark and bright finishes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing vegetables and slicing fish or boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 7 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 6.5 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324047126779,"sku":"HT-KB-40-SAN","price":134.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_124954_c4a20b75-c68c-4168-b87d-7929212860d2.png?v=1792328675"},{"product_id":"kitae-5-in-santoku-all-purpose-knife","title":"Nóż santoku Hagane 12,7 cm","description":"\u003cp\u003eNóż santoku Hagane 12,7 cm ma zwarte, szerokie ostrze do codziennego siekania i krojenia. Jego profil sprawdza się przy kontrolowanym krojeniu warzyw, ryb i mięsa bez kości, zwłaszcza gdy wolisz krótszy nóż.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNitowane rękojeści z palisandru i młotkowane głownie nadają kolekcji Hagane prosty, solidny wygląd.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZastosowanie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKrojenie warzyw w kostkę oraz ryb lub mięsa bez kości w plastry.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpecyfikacja ostrza\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStal rdzenia: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonstrukcja ostrza: 67 warstw stali damasceńskiej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwardość: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKąt ostrzenia: 15° z każdej strony.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 12,7 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: ok. 140 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePielęgnacja\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMyj ręcznie i od razu po użyciu wycieraj do sucha. Krój na desce drewnianej lub z odpowiedniego tworzywa, a nóż przechowuj z osłoniętym ostrzem. Nie wkładaj go do zmywarki, nie używaj go do mrożonek ani kości i nie przekręcaj ostrza podczas cięcia.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324047913211,"sku":"HT-KB-59-BUN","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_124956_1c312d1e-0d0f-4aaf-aba2-b3dde47cb0e5.png?v=1792328675"},{"product_id":"kitae-7-in-santoku-all-purpose-knife","title":"Nóż santoku Hagane 17,8 cm","description":"\u003cp\u003eNóż santoku Hagane 17,8 cm ma zwarte, szerokie ostrze do codziennego siekania i krojenia. Jego profil sprawdza się przy kontrolowanym krojeniu warzyw, ryb i mięsa bez kości, zwłaszcza gdy wolisz krótszy nóż.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNitowane rękojeści z palisandru i młotkowane głownie nadają kolekcji Hagane prosty, solidny wygląd.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZastosowanie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKrojenie warzyw w kostkę oraz ryb lub mięsa bez kości w plastry.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpecyfikacja ostrza\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStal rdzenia: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonstrukcja ostrza: 67 warstw stali damasceńskiej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwardość: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKąt ostrzenia: 15° z każdej strony.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 17,8 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: ok. 265 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePielęgnacja\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMyj ręcznie i od razu po użyciu wycieraj do sucha. Krój na desce drewnianej lub z odpowiedniego tworzywa, a nóż przechowuj z osłoniętym ostrzem. Nie wkładaj go do zmywarki, nie używaj go do mrożonek ani kości i nie przekręcaj ostrza podczas cięcia.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324048240891,"sku":"HT-KB-59-SAN","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_124838_7b8eb59b-dfa2-457c-9700-83b087c8e7e6.png?v=1792328675"},{"product_id":"komorebi-santoku-knife","title":"Nóż santoku Katsura","description":"\u003cp\u003eNóż santoku Katsura ma zwarte, szerokie ostrze do codziennego siekania i krojenia. Jego profil sprawdza się przy kontrolowanym krojeniu warzyw, ryb i mięsa bez kości, zwłaszcza gdy wolisz krótszy nóż.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOśmiokątne rękojeści kolekcji Katsura powstają ze stabilizowanej czeczoty klonu o wyrazistym rysunku. To ona nadaje im ciepły, złocisty charakter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZastosowanie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKrojenie warzyw w kostkę oraz ryb lub mięsa bez kości w plastry.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpecyfikacja ostrza\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStal rdzenia: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwardość: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: ok. 170 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePielęgnacja\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMyj ręcznie i od razu po użyciu wycieraj do sucha. Krój na desce drewnianej lub z odpowiedniego tworzywa, a nóż przechowuj z osłoniętym ostrzem. Nie wkładaj go do zmywarki, nie używaj go do mrożonek ani kości i nie przekręcaj ostrza podczas cięcia.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324050239739,"sku":"DK-15-SAN","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_124840_edecae2d-356f-4389-9c6d-f3e4cb499379.png?v=1792328675"},{"product_id":"konpeki-santoku-all-purpose-knife","title":"Genkai Santoku Knife","description":"\u003cp\u003eThe Genkai Santoku Knife brings a compact, broad blade to everyday chopping and slicing. Its profile suits controlled cuts through vegetables, fish and boneless meat, particularly when you prefer a shorter knife at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue-and-black G10 laminate meets polished steel fittings in the Genkai collection, with a layered pattern running along the handles.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing vegetables and slicing fish or boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 7 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 8.6 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324052762875,"sku":"HT-KB-52-SAN","price":149.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_124829_5564e089-55ba-48ad-bc33-412e3f138b9e.png?v=1792328599"},{"product_id":"matsuba-santoku-all-purpose-knife","title":"Daigo Santoku Knife","description":"\u003cp\u003eThe Daigo Santoku Knife brings a compact, broad blade to everyday chopping and slicing. Its profile suits controlled cuts through vegetables, fish and boneless meat, particularly when you prefer a shorter knife at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eForest-green resin with lighter flecks, warm accent bands and polished ferrules gives the Daigo collection its distinctive finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing vegetables and slicing fish or boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 6.5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7.3 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324057055483,"sku":"HT-KB-41-SAN","price":124.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_124716_1aa591fd-ca31-4ab5-baf1-6a8468099212.png?v=1792328599"},{"product_id":"nishiki-santoku-knife","title":"Yamato Santoku Knife","description":"\u003cp\u003eThe Yamato Santoku Knife brings a compact, broad blade to everyday chopping and slicing. Its profile suits controlled cuts through vegetables, fish and boneless meat, particularly when you prefer a shorter knife at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWarm olivewood grain defines the Yamato collection’s octagonal handles, contrasting with the patterned steel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing vegetables and slicing fish or boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 6 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324060070139,"sku":"DK-05-SAN","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_124717_6d0f773e-9acb-40c2-a374-294845787438.png?v=1792328599"},{"product_id":"okami-santoku-all-purpose-knife","title":"Nóż Musashi Santoku","description":"\u003cp\u003eNóż Musashi Santoku ma zwarte, szerokie ostrze do codziennego siekania i krojenia. Pewnie kroi warzywa, ryby i mięso bez kości. To dobry wybór, gdy przy desce wolisz krótszy nóż.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNitowane rękojeści z palisandru w stylu zachodnim i polerowane stalowe bolstery nadają kolekcji Musashi klasyczny, solidny charakter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZastosowanie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWarzywa w kostkę oraz plastry ryby lub mięsa bez kości.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eParametry ostrza\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStal rdzenia: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBudowa ostrza: 67 warstw stali damasceńskiej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwardość: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: ok. 185 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePielęgnacja\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMyj ręcznie i od razu po użyciu wycieraj do sucha. Krój na desce drewnianej lub z odpowiedniego tworzywa, a nóż przechowuj z osłoniętym ostrzem. Nie wkładaj go do zmywarki, nie używaj go do mrożonek ani kości i nie przekręcaj ostrza podczas cięcia.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324061380859,"sku":"DK-18-SAN","price":94.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_124709_dabd935b-4304-4e34-8991-23621cb83858.png?v=1792328598"},{"product_id":"samidare-santoku-knife","title":"Nóż Kenshin Santoku","description":"\u003cp\u003eNóż Kenshin Santoku ma zwarte, szerokie ostrze do codziennego siekania i krojenia. Pewnie kroi warzywa, ryby i mięso bez kości. To dobry wybór, gdy przy desce wolisz krótszy nóż.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOśmiokątne rękojeści kolekcji Kenshin wykonano z palisandru Santos. Mają ciepłą barwę i prostą, tradycyjną formę.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZastosowanie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWarzywa w kostkę oraz plastry ryby lub mięsa bez kości.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eParametry ostrza\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStal rdzenia: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwardość: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 18 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: ok. 170 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePielęgnacja\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMyj ręcznie i od razu po użyciu wycieraj do sucha. Krój na desce drewnianej lub z odpowiedniego tworzywa, a nóż przechowuj z osłoniętym ostrzem. Nie wkładaj go do zmywarki, nie używaj go do mrożonek ani kości i nie przekręcaj ostrza podczas cięcia.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324067705083,"sku":"DK-10-SAN","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_124555_212c9c6f-009a-4334-a86c-361c4c8827d7.png?v=1792328597"},{"product_id":"sazanami-santoku-knife","title":"Ryujin Santoku Knife","description":"\u003cp\u003eThe Ryujin Santoku Knife brings a compact, broad blade to everyday chopping and slicing. Its profile suits controlled cuts through vegetables, fish and boneless meat, particularly when you prefer a shorter knife at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbalone inlays give the Ryujin collection’s octagonal handles their shifting color and reflective finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing vegetables and slicing fish or boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 6 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324068983035,"sku":"DK-06-SAN","price":104.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_124555_b2fb7db5-5bfc-4917-9f1b-6c639a2c6af9.png?v=1792328597"},{"product_id":"shigure-santoku-all-purpose-knife","title":"Nóż Shizuma Santoku","description":"\u003cp\u003eNóż Shizuma Santoku ma zwarte, szerokie ostrze do codziennego siekania i krojenia. Pewnie kroi warzywa, ryby i mięso bez kości. To dobry wybór, gdy przy desce wolisz krótszy nóż.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOśmiokątne rękojeści z palisandru Santos nadają kolekcji Shizuma prosty, ciepły charakter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZastosowanie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWarzywa w kostkę oraz plastry ryby lub mięsa bez kości.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eParametry ostrza\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStal rdzenia: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBudowa ostrza: 67 warstw stali damasceńskiej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwardość: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 12,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: ok. 185 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePielęgnacja\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMyj ręcznie i od razu po użyciu wycieraj do sucha. Krój na desce drewnianej lub z odpowiedniego tworzywa, a nóż przechowuj z osłoniętym ostrzem. Nie wkładaj go do zmywarki, nie używaj go do mrożonek ani kości i nie przekręcaj ostrza podczas cięcia.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324070981883,"sku":"DK-07-SAN","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_124547_84bf5f59-75c8-48e4-b020-ac3cd9dbc975.png?v=1792328597"},{"product_id":"shinju-5-in-santoku-all-purpose-knife","title":"Reimei 5-Inch Santoku Knife","description":"\u003cp\u003eThe Reimei 5-Inch Santoku Knife brings a compact, broad blade to everyday chopping and slicing. Its profile suits controlled cuts through vegetables, fish and boneless meat, particularly when you prefer a shorter knife at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSwirled maple burl and pearlescent white resin give the Reimei collection its contrasting handle finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing vegetables and slicing fish or boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324071014651,"sku":"KB-55-SAN2","price":124.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_124549_af271805-bd8a-4aa6-aa10-33a45fe623a4.png?v=1792328597"},{"product_id":"shinju-santoku-all-purpose-knife","title":"Nóż Reimei Santoku 18 cm","description":"\u003cp\u003eNóż Reimei Santoku 18 cm ma zwarte, szerokie ostrze do codziennego siekania i krojenia. Pewnie kroi warzywa, ryby i mięso bez kości. To dobry wybór, gdy przy desce wolisz krótszy nóż.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeści kolekcji Reimei łączą falujący rysunek czeczoty klonowej z perłowobiałą żywicą. Efekt: wyrazisty kontrast.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZastosowanie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWarzywa w kostkę oraz plastry ryby lub mięsa bez kości.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParametry ostrza\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStal rdzenia: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBudowa ostrza: 67 warstw stali damasceńskiej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwardość: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKąt ostrzenia: 15° z każdej strony.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 18 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: ok. 185 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePielęgnacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMyj ręcznie i od razu po użyciu wycieraj do sucha. Krój na desce drewnianej lub z odpowiedniego tworzywa, a nóż przechowuj z osłoniętym ostrzem. Nie wkładaj go do zmywarki, nie używaj go do mrożonek ani kości i nie przekręcaj ostrza podczas cięcia.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324071178491,"sku":"HT-KB-55-SAN","price":94.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_124433_70411f80-9255-4157-8e8f-45fd38e7386d.png?v=1792328596"},{"product_id":"shion-santoku-knife","title":"Seiran Santoku Knife","description":"\u003cp\u003eThe Seiran Santoku Knife brings a compact, broad blade to everyday chopping and slicing. Its profile suits controlled cuts through vegetables, fish and boneless meat, particularly when you prefer a shorter knife at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue resin and stabilized burl define the Seiran collection, with octagonal handles that echo the clean lines of the blades.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing vegetables and slicing fish or boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 7 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 6 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324083958011,"sku":"DK-04-SAN","price":79.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_124431_ba650ef7-6272-42d8-98d1-616b77f49504.png?v=1792328505"},{"product_id":"shizuku-santoku-knife","title":"Nóż Gekko Santoku","description":"\u003cp\u003eNóż Gekko Santoku ma zwarte, szerokie ostrze do codziennego siekania i krojenia. Sprawdza się przy kontrolowanym krojeniu warzyw, ryb i mięsa bez kości, zwłaszcza gdy przy desce wolisz krótszy nóż.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRękojeści w stylu zachodnim z kolekcji Gekko zdobi masa perłowa z muszli abalone. Mieni się odcieniami błękitu i zieleni.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZastosowanie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWarzywa w kostkę oraz plastry ryby lub mięsa bez kości.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eParametry ostrza\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStal rdzenia: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBudowa ostrza: 67 warstw stali damasceńskiej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwardość: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: ok. 170 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePielęgnacja\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMyj ręcznie i wycieraj do sucha od razu po użyciu. Krój na desce drewnianej lub z odpowiedniego tworzywa, a nóż przechowuj z zabezpieczonym ostrzem. Nie wkładaj go do zmywarki, nie używaj go do mrożonek ani kości i nie przekręcaj ostrza w trakcie cięcia.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324086251771,"sku":"DK-08-SAN","price":124.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_124425_e24ce770-53d2-4e05-b7b4-44450e80a795.png?v=1793551248"},{"product_id":"sumie-santoku-all-purpose-knife","title":"Genbu Santoku Knife","description":"\u003cp\u003eThe Genbu Santoku Knife brings a compact, broad blade to everyday chopping and slicing. Its profile suits controlled cuts through vegetables, fish and boneless meat, particularly when you prefer a shorter knife at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOctagonal ebony handles, maple-burl ferrules and hammered blade faces define the Genbu collection’s dark, textured appearance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing vegetables and slicing fish or boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 7 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 6.1 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324089364731,"sku":"HT-KB-53-SAN","price":129.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_124231_2d931bbd-d738-47a1-bfe6-9ff5aafd436b.png?v=1792328504"},{"product_id":"tsurugi-santoku-knife","title":"Nóż Kurogane Santoku","description":"\u003cp\u003eNóż Kurogane Santoku ma zwarte, szerokie ostrze do codziennego siekania i krojenia. Sprawdza się przy kontrolowanym krojeniu warzyw, ryb i mięsa bez kości, zwłaszcza gdy przy desce wolisz krótszy nóż.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOśmiokątne rękojeści ze smoliście czarnego hebanu nadają kolekcji Kurogane surową sylwetkę, która mocno kontrastuje ze wzorzystą stalą.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZastosowanie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWarzywa w kostkę oraz plastry ryby lub mięsa bez kości.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eParametry ostrza\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStal rdzenia: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBudowa ostrza: 67 warstw stali damasceńskiej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwardość: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: ok. 170 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePielęgnacja\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMyj ręcznie i wycieraj do sucha od razu po użyciu. Krój na desce drewnianej lub z odpowiedniego tworzywa, a nóż przechowuj z zabezpieczonym ostrzem. Nie wkładaj go do zmywarki, nie używaj go do mrożonek ani kości i nie przekręcaj ostrza w trakcie cięcia.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324094279931,"sku":"DK-11-SAN","price":114.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_124232_43cc4c08-5176-4646-8e32-30835b7c2a84.png?v=1793551248"},{"product_id":"wakaba-5-in-santoku-all-purpose-knife","title":"Ibuki 5-Inch Santoku Knife","description":"\u003cp\u003eThe Ibuki 5-Inch Santoku Knife brings a compact, broad blade to everyday chopping and slicing. Its profile suits controlled cuts through vegetables, fish and boneless meat, particularly when you prefer a shorter knife at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGreen-and-charcoal marbled resin, honeycomb detailing and pale accent bands distinguish the Ibuki collection.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing vegetables and slicing fish or boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324094312699,"sku":"KB-42-SAN2","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_124146_e1d63f25-0404-402a-bb5e-6d8d96ac9a01.png?v=1792328504"},{"product_id":"wakaba-santoku-all-purpose-knife","title":"Ibuki 7-Inch Santoku Knife","description":"\u003cp\u003eThe Ibuki 7-Inch Santoku Knife brings a compact, broad blade to everyday chopping and slicing. Its profile suits controlled cuts through vegetables, fish and boneless meat, particularly when you prefer a shorter knife at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGreen-and-charcoal marbled resin, honeycomb detailing and pale accent bands distinguish the Ibuki collection.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing vegetables and slicing fish or boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 7 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 6.5 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324094345467,"sku":"HT-KB-42-SAN","price":129.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_124146_207c6526-b4a0-44c9-9095-6891df812c74.png?v=1792328503"},{"product_id":"yoizuki-santoku-all-purpose-knife","title":"Tsukikage Santoku Knife","description":"\u003cp\u003eThe Tsukikage Santoku Knife brings a compact, broad blade to everyday chopping and slicing. Its profile suits controlled cuts through vegetables, fish and boneless meat, particularly when you prefer a shorter knife at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCurved black resin handles with golden maple burl and polished fittings define the Tsukikage collection.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing vegetables and slicing fish or boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 6.5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7.4 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324097589499,"sku":"HT-KB-34-SAN","price":144.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_124101_7a9b840c-2c0f-443b-a659-acd5619094d2.png?v=1792328503"},{"product_id":"yuhi-5-in-santoku-all-purpose-knife","title":"Nóż Asahi Santoku 12,5 cm","description":"\u003cp\u003eNóż Asahi Santoku 12,5 cm ma zwarte, szerokie ostrze do codziennego siekania i krojenia. Sprawdza się przy kontrolowanym krojeniu warzyw, ryb i mięsa bez kości, zwłaszcza gdy przy desce wolisz krótszy nóż.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRękojeści kolekcji Asahi z laminowanej brzozy w kolorach bursztynu i czerni mają wyraziste pasy, a całość wykańczają polerowane metalowe okucia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZastosowanie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWarzywa w kostkę oraz plastry ryby lub mięsa bez kości.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eParametry ostrza\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStal rdzenia: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBudowa ostrza: 67 warstw stali damasceńskiej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwardość: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKąt ostrzenia: 15° z każdej strony.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 12,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: ok. 110 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePielęgnacja\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMyj ręcznie i wycieraj do sucha od razu po użyciu. Krój na desce drewnianej lub z odpowiedniego tworzywa, a nóż przechowuj z zabezpieczonym ostrzem. Nie wkładaj go do zmywarki, nie używaj go do mrożonek ani kości i nie przekręcaj ostrza w trakcie cięcia.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324099260667,"sku":"HT-KB-46-SAN2","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_124059_88497f1a-b78a-4355-b04c-9b5e1f05be18.png?v=1792328502"},{"product_id":"yuhi-7-in-santoku-all-purpose-knife","title":"Nóż Asahi Santoku 18 cm","description":"\u003cp\u003eNóż Asahi Santoku 18 cm ma zwarte, szerokie ostrze do codziennego siekania i krojenia. Sprawdza się przy kontrolowanym krojeniu warzyw, ryb i mięsa bez kości, zwłaszcza gdy przy desce wolisz krótszy nóż.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRękojeści kolekcji Asahi z laminowanej brzozy w kolorach bursztynu i czerni mają wyraziste pasy, a całość wykańczają polerowane metalowe okucia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZastosowanie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWarzywa w kostkę oraz plastry ryby lub mięsa bez kości.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eParametry ostrza\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStal rdzenia: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBudowa ostrza: 67 warstw stali damasceńskiej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwardość: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKąt ostrzenia: 15° z każdej strony.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 18 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: ok. 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePielęgnacja\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMyj ręcznie i wycieraj do sucha od razu po użyciu. Krój na desce drewnianej lub z odpowiedniego tworzywa, a nóż przechowuj z zabezpieczonym ostrzem. Nie wkładaj go do zmywarki, nie używaj go do mrożonek ani kości i nie przekręcaj ostrza w trakcie cięcia.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324099293435,"sku":"HT-KB-46-SAN","price":94.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_121953_940ef436-549a-4554-84cb-3f94e7ed2d80.png?v=1792328502"}],"url":"https:\/\/okuracookware.com\/pl-pl\/collections\/santoku-knives.oembed","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}