{"title":"Facas de chef","description":"","products":[{"product_id":"japanese-damascus-chef-s-knife-8-1-inch-20-5-cm-precision-blade","title":"Faca de chef Precision 20,5 cm","description":"\u003cp\u003eEsta faca de chef segue \u003cstrong\u003etécnicas de inspiração japonesa\u003c\/strong\u003e e foi desenhada para dar equilíbrio, controlo e um desempenho fiável no dia a dia. O perfil alongado da lâmina facilita cortes fluidos, em balanço ou a direito, sempre com precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA lâmina de 20,5 cm tem uma \u003cstrong\u003econstrução em aço por camadas\u003c\/strong\u003e, com um padrão refinado na superfície que lhe dá profundidade e ajuda a manter o fio estável. Sem revestimento e sem tratamentos químicos, corta de forma limpa e direta e resiste à corrosão e ao desgaste diário. A geometria fina deixa os alimentos soltarem-se com facilidade, para cortes regulares e controlados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom 33 cm de comprimento total, é estável e bem equilibrada, sem peso a mais. A pega ergonómica foi pensada para conforto e controlo: segura e sem cansar a mão, mesmo em longas preparações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSóbria na forma e certeira na função, esta faca de chef foi feita para o uso de todos os dias. Tem a precisão discreta da cutelaria japonesa: rende sempre igual e envelhece bem com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificações\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComprimento da lâmina:\u003c\/strong\u003e 20,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComprimento total:\u003c\/strong\u003e 33 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura da lâmina:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspessura do dorso:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLâmina:\u003c\/strong\u003e aço por camadas de estilo japonês, sem revestimento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio:\u003c\/strong\u003e peso bem distribuído para cortes controlados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePega:\u003c\/strong\u003e ergonómica, estável e confortável\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilização:\u003c\/strong\u003e legumes, carne, peixe e cozinha em geral\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762731532539,"sku":"LM-1-S-35","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-damascus-chef-s-knife-8-1-inch-20-5-cm--01-hero_372f5bd0-d575-461b-8580-4d5dcd3b6b2b.jpg?v=1790185023"},{"product_id":"japanese-damascus-chef-s-knife-7-1-inch-18-cm-precision-blade","title":"Faca de chef Precision 18 cm","description":"\u003cp\u003eEsta faca de chef de estilo japonês, com um perfil inspirado no cutelo, respeita princípios rigorosos de forja e dá equilíbrio e controlo na cozinha do dia a dia. A lâmina larga permite cortes seguros e deliberados, sobretudo com legumes e ingredientes maiores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA lâmina de 18 cm tem uma construção em aço por camadas, resistente e com um fio estável. Uma textura subtil na superfície dá-lhe profundidade e ajuda a fatiar e picar com suavidade e controlo, em todo o tipo de preparações. A lâmina não tem revestimento: corta de forma limpa e direta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA pega é de pakkawood e assenta de forma confortável e segura na mão. A ligação equilibrada à lâmina garante estabilidade e movimentos medidos, mesmo em longas sessões na cozinha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom 36 cm de comprimento total, tem o peso bem distribuído para movimentos fluidos e controlados. Feita para o uso diário, tem uma presença discreta na cozinha e mostra o seu valor a cada preparação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificações\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLâmina:\u003c\/strong\u003e aço por camadas de estilo japonês, 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComprimento total:\u003c\/strong\u003e 36 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePega:\u003c\/strong\u003e pakkawood, ergonómica e segura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio:\u003c\/strong\u003e peso bem distribuído para picar e fatiar com controlo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilização:\u003c\/strong\u003e legumes, peixe, carne e cozinha do dia a dia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUma faca sóbria e com propósito: feita para um desempenho fiável e para envelhecer com elegância.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762783240443,"sku":"LM-3-S-3","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-damascus-chef-s-knife-7-1-inch-18-cm-pr-01-hero_3d5494b1-d6ba-4991-bf67-8cb759757090.jpg?v=1790185078"},{"product_id":"japanese-hammered-stainless-steel-chef-s-knife-7-3-inch-18-5-cm-precision-blade","title":"Faca de chef martelada em inox 18,5 cm","description":"\u003cp\u003eEsta faca de chef segue \u003cstrong\u003etécnicas de inspiração japonesa\u003c\/strong\u003e e reflete um equilíbrio rigoroso entre precisão, resistência e controlo. A lâmina em aço inoxidável martelado permite cortes seguros e deliberados, sem pressa, na cozinha de todos os dias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA lâmina de 18,5 cm não tem revestimento nem tratamentos químicos: corta de forma limpa e direta. O aço inoxidável resiste bem à corrosão e ao desgaste diário e mantém o fio por muito tempo. A superfície martelada reduz o contacto com os alimentos e ajuda-os a soltarem-se ao fatiar e picar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA pega, suave e ergonómica, dá conforto e controlo equilibrados. A forma refinada acompanha o movimento natural da mão, reduz o cansaço e garante um desempenho estável em preparações longas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersátil, é indicada para legumes, peixe e carne. Feita para durar e para o uso diário, tem a elegância discreta da cutelaria japonesa, para apreciar ao longo de anos de cozinha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificações\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLâmina:\u003c\/strong\u003e aço inoxidável martelado, 18,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePega:\u003c\/strong\u003e ergonómica, suave e bem equilibrada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio:\u003c\/strong\u003e peso pensado para cortes precisos e controlados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilização:\u003c\/strong\u003e legumes, peixe, carne e cozinha em geral\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUma faca sóbria e com propósito: feita para envelhecer bem e continuar fiável com o passar dos anos.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772561244411,"sku":"NAN-022","price":129.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-hammered-stainless-steel-chef-s-knife-7-01-hero_142d531c-615c-4e09-bf93-dec8bfa0f6a7.jpg?v=1790185088"},{"product_id":"japanese-hammered-damascus-chef-s-knife-7-9-inch-20-cm-precision-blade","title":"Faca de chef Damascus martelada 20 cm","description":"\u003cp\u003eEsta faca de chef é feita segundo \u003cstrong\u003etécnicas de inspiração japonesa\u003c\/strong\u003e e reflete um equilíbrio rigoroso entre resistência, precisão e requinte. A lâmina martelada foi desenhada para cortes seguros e controlados, feitos com calma e método.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA lâmina de 20 cm tem uma \u003cstrong\u003econstrução em aço por camadas\u003c\/strong\u003e com textura martelada. Sem revestimento nem tratamentos químicos, corta de forma limpa e direta. Mantém o fio, resiste à corrosão e acompanha a mão com suavidade durante longas preparações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersátil, é indicada para legumes, peixe e carne. Feita para durar, tem uma elegância discreta na cozinha, para apreciar a cada utilização, com o passar do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificações\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLâmina:\u003c\/strong\u003e aço por camadas de estilo japonês com acabamento martelado, 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePega:\u003c\/strong\u003e ergonómica, suave e bem equilibrada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquilíbrio:\u003c\/strong\u003e peso pensado para um controlo refinado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilização:\u003c\/strong\u003e legumes, peixe, carne e cozinha em geral\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUma faca sóbria e com propósito: feita para envelhecer bem e continuar fiável durante muitos anos.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772562358523,"sku":"NAN-003","price":179.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-hammered-damascus-chef-s-knife-7-9-inch-01-hero_01725783-83a3-4452-b21d-14462b4b8d94.jpg?v=1790185097"},{"product_id":"japanese-hammered-chef-s-knife-7-9-inch-20-cm-precision-blade","title":"Faca de chef martelada 20 cm","description":"\u003cp\u003eFeita segundo \u003cstrong\u003etécnicas de inspiração japonesa\u003c\/strong\u003e, esta faca de chef reflete uma abordagem rigorosa ao equilíbrio, ao controlo e à durabilidade. A superfície martelada da lâmina ajuda os alimentos a soltarem-se e mantém cortes precisos e seguros na cozinha do dia a dia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA lâmina de 20 cm é feita em aço de alta qualidade, sem revestimento nem tratamentos químicos: corta de forma limpa e direta. Mantém o fio durante muito tempo e resiste à corrosão e ao desgaste diário, com um desempenho fiável ao longo dos anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA pega, suave e ergonómica, dá equilíbrio natural e conforto na mão. A forma refinada favorece um controlo estável e reduz o cansaço em preparações longas, em perfeita sintonia com a lâmina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersátil, é indicada para legumes, peixe e carne. Feita para durar, é sóbria e elegante e mostra o que vale a cada preparação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificações\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLâmina:\u003c\/strong\u003e aço martelado, 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePega:\u003c\/strong\u003e ergonómica, equilibrada e suave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio:\u003c\/strong\u003e peso pensado para um controlo refinado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilização:\u003c\/strong\u003e legumes, peixe, carne e preparação em geral\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUma faca sóbria e com propósito: feita para envelhecer bem e continuar fiável durante anos.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772564193531,"sku":"NAN-028","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-hammered-chef-s-knife-7-9-inch-20-cm-pr-01-hero_c609ca49-cca7-413a-b283-9321422bd3c4.jpg?v=1790185106"},{"product_id":"japanese-damascus-chef-s-knife-7-9-inch-20-cm-precision-blade-2","title":"Faca de chef Precision 20 cm","description":"\u003cp\u003eEsta faca de chef inspira-se na metalurgia tradicional japonesa e na sua precisão discreta. O perfil refinado junta funcionalidade e elegância sóbria, para cortes controlados e seguros na cozinha de todos os dias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA lâmina de 20 cm é feita em \u003cstrong\u003eaço de alta qualidade\u003c\/strong\u003e e moldada para um desempenho constante e fiável. O acabamento limpo da superfície mostra o cuidado na construção e ajuda a fatiar com suavidade e precisão todo o tipo de ingredientes. A lâmina não tem revestimento: o corte é direto e natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA pega é de ébano, com uma forma ergonómica que dá uma empunhadura confortável e segura. O peso e a forma naturais da madeira dão estabilidade e facilidade de manuseamento, mesmo em longas preparações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom o peso bem distribuído, dá equilíbrio e controlo e serve para legumes, peixe e carne. Feita para durar, é uma faca discreta que mostra o que vale a cada preparação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificações\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLâmina:\u003c\/strong\u003e aço de alta qualidade, 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePega:\u003c\/strong\u003e ébano, ergonómica e segura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio:\u003c\/strong\u003e peso harmonioso para fatiar com suavidade e precisão\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilização:\u003c\/strong\u003e legumes, peixe, carne e preparação em geral\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUma faca sóbria e com propósito: feita para um desempenho fiável e para ser apreciada com o tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772583264507,"sku":"NAN-105","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-japanese-damascus-chef-s-knife-7-9-inch-20-cm-pr-01-hero_b050eff7-9c5c-415a-b38b-c104781da116.jpg?v=1790185115"},{"product_id":"premium-damascus-chef-s-knife-5-3-inch-13-5-cm-precision-blade","title":"Faca de chef Premium 13,5 cm","description":"\u003cp\u003eCortes precisos, sem esforço, com esta faca de chef feita com todo o cuidado. Pensada para quem cozinha em casa e para chefs profissionais, junta um controlo preciso a um formato compacto e versátil, à medida do trabalho de todos os dias na cozinha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA lâmina de 13,5 cm tem uma \u003cstrong\u003econstrução em aço por camadas\u003c\/strong\u003e, com um fio afiado, resistente e estável. A lâmina afina até ao fio e permite fatiar, cortar em cubos e picar carne, peixe, legumes e ervas aromáticas com ótimo controlo e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA pega ergonómica é de madeira escura de alta qualidade, com uma forma pensada para uma empunhadura confortável e equilibrada, mesmo em uso prolongado. A transição sem juntas entre a lâmina e a pega dá mais estabilidade, higiene e durabilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom 25,5 cm de comprimento total, encontra o equilíbrio certo entre agilidade e força de corte: uma ferramenta versátil e indispensável em qualquer cozinha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas principais\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComprimento da lâmina:\u003c\/strong\u003e 13,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComprimento total:\u003c\/strong\u003e 25,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e aço por camadas de alta qualidade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePega:\u003c\/strong\u003e madeira escura, ergonómica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign:\u003c\/strong\u003e equilibrada, leve e precisa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilização:\u003c\/strong\u003e carne, peixe, legumes e cozinha do dia a dia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUma faca de chef refinada, feita para dar precisão, controlo e um desempenho fiável na cozinha de todos os dias.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47774903828731,"sku":null,"price":79.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-premium-damascus-chef-s-knife-5-3-inch-13-5-cm-p-01-hero_38a29e0c-97b6-4ac4-8d3b-3f8928e5a5f0.jpg?v=1790185172"},{"product_id":"chef-s-knife-8-1-inch-20-5-cm-gift","title":"Precision 8.1-Inch Chef Knife","description":"","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48275390398715,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/Scherm_afbeelding2026-02-14om16.01.33.png?v=1771196766"},{"product_id":"aizome-gyuto-chef-knife","title":"Seiryu Gyuto Chef Knife","description":"\u003cp\u003eThe Seiryu Gyuto Chef Knife moves from vegetable prep to boneless meat with one versatile blade. Use the curved section for controlled rocking cuts and the pointed tip for finer preparation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue-and-black laminated handles with polished metal fittings give the Seiryu collection its distinctive striped finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing onions, chopping herbs and slicing boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 7.5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 8.8 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324030087419,"sku":"HT-KB-36-GYU","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_140204_efb791c3-8eae-4e93-8a85-311644dd822d.png?v=1792332717"},{"product_id":"daichi-gyuto-chef-knife","title":"Faca de chef gyuto Taiga","description":"\u003cp\u003eA faca de chef gyuto Taiga vai dos legumes à carne sem osso com uma única lâmina versátil. Use a curva da lâmina para cortes basculantes controlados e a ponta para os trabalhos mais finos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePakkawood castanho-escuro, um fino detalhe vermelho e lâminas marteladas: assim se reconhece a coleção Taiga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePicar cebola, cortar ervas aromáticas e fatiar carne sem osso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas da lâmina\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAço do núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrução da lâmina: aço Damasco de 67 camadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂngulo de afiação: 15° de cada lado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprimento da lâmina: 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 240 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLave à mão e seque logo depois de usar. Corte sobre uma tábua de madeira ou de plástico adequado e guarde a faca com o fio protegido. Não vai à máquina de lavar loiça. Evite alimentos congelados e ossos, e não torça a lâmina durante o corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324031201531,"sku":"HT-KB-44-GYU","price":99.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_140116_1b54027c-e42b-46dd-9943-625b5340a6fa.png?v=1792332717"},{"product_id":"enji-gyuto-chef-knife","title":"Shingen Gyuto Chef Knife","description":"\u003cp\u003eThe Shingen Gyuto Chef Knife moves from vegetable prep to boneless meat with one versatile blade. Use the curved section for controlled rocking cuts and the pointed tip for finer preparation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFaceted marbled resin handles, honeycomb detailing and red accents give the Shingen collection a bold, angular profile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing onions, chopping herbs and slicing boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 8 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324033691899,"sku":"HT-KB-60-GYU","price":129.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_140118_51369f13-138a-4b09-9bc5-76370241f3c0.png?v=1792332716"},{"product_id":"ginrei-gyuto-chef-knife","title":"Hakugin Gyuto Chef Knife","description":"\u003cp\u003eThe Hakugin Gyuto Chef Knife moves from vegetable prep to boneless meat with one versatile blade. Use the curved section for controlled rocking cuts and the pointed tip for finer preparation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSantos rosewood and nickel-silver banding give the Hakugin collection a restrained finish with warm wood and bright metal accents.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing onions, chopping herbs and slicing boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324034576635,"sku":"DK-12-GYU","price":79.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_140118_6507d0cf-01d6-4f45-95d6-52cc172ffb9e.png?v=1793553785"},{"product_id":"hanabi-gyuto-chef-knife","title":"Faca de chef gyuto Raiko","description":"\u003cp\u003eA faca de chef gyuto Raiko vai dos legumes à carne sem osso com uma única lâmina versátil. Use a curva da lâmina para cortes basculantes controlados e a ponta para os trabalhos mais finos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa coleção Raiko, bétula estabilizada azul e vermelha junta-se a ácer claro de veios naturais e a detalhes em latão.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePicar cebola, cortar ervas aromáticas e fatiar carne sem osso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas da lâmina\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAço do núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrução da lâmina: aço Damasco de 67 camadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂngulo de afiação: 15° de cada lado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprimento da lâmina: 21,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 165 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLave à mão e seque logo depois de usar. Corte sobre uma tábua de madeira ou de plástico adequado e guarde a faca com o fio protegido. Não vai à máquina de lavar loiça. Evite alimentos congelados e ossos, e não torça a lâmina durante o corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324034674939,"sku":"HT-KB-50-GYU","price":99.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_140116_8b289193-315d-4da5-b775-9d3a36c5b140.png?v=1792332716"},{"product_id":"hibana-gyuto-chef-knife","title":"Shiden Gyuto Chef Knife","description":"\u003cp\u003eThe Shiden Gyuto Chef Knife moves from vegetable prep to boneless meat with one versatile blade. Use the curved section for controlled rocking cuts and the pointed tip for finer preparation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarbled resin, a honeycomb-textured aluminum insert and a diagonal red accent distinguish the Shiden collection.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing onions, chopping herbs and slicing boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 8 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 6 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324034969851,"sku":"HT-KB-43-GYU1","price":129.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_140117_ed1700eb-b992-46ac-982b-430636e310d0.png?v=1792332715"},{"product_id":"hibana-broad-gyuto-chef-knife","title":"Shiden Broad Gyuto Chef Knife","description":"\u003cp\u003eThe Shiden Broad Gyuto Chef Knife pairs an everyday chef’s knife profile with a broad blade face. The wider face is useful when gathering chopped vegetables, while the cutting edge handles everyday slicing and dicing.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarbled resin, a honeycomb-textured aluminum insert and a diagonal red accent distinguish the Shiden collection.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVegetable prep and portioning boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 8 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 6.4 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324035035387,"sku":"HT-KB-43-GYU2","price":129.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_140110_07a7dd7b-b78c-44a4-9bcb-1493b89b723c.png?v=1792332716"},{"product_id":"homura-gyuto-chef-knife","title":"Faca de chef gyuto Guren","description":"\u003cp\u003eA faca de chef gyuto Guren vai dos legumes à carne sem osso com uma única lâmina versátil. Use a curva da lâmina para cortes basculantes controlados e a ponta para os trabalhos mais finos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePegas de estilo ocidental em G10, com rebites em mosaico, dão à coleção Guren um perfil marcado e robusto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePicar cebola, cortar ervas aromáticas e fatiar carne sem osso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas da lâmina\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAço do núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLave à mão e seque logo depois de usar. Corte sobre uma tábua de madeira ou de plástico adequado e guarde a faca com o fio protegido. Não vai à máquina de lavar loiça. Evite alimentos congelados e ossos, e não torça a lâmina durante o corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324035428603,"sku":"DK-03-GYU","price":104.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_140109_df2b0d92-5b35-4faf-b129-2bbdd65ba201.png?v=1792332715"},{"product_id":"hotaru-gyuto-chef-knife","title":"Kazan Gyuto Chef Knife","description":"\u003cp\u003eThe Kazan Gyuto Chef Knife moves from vegetable prep to boneless meat with one versatile blade. Use the curved section for controlled rocking cuts and the pointed tip for finer preparation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStabilized burl and resin bring depth and natural variation to the Kazan collection’s octagonal handles.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing onions, chopping herbs and slicing boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 8 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324035690747,"sku":"DK-16-GYU","price":124.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_140112_27bcff53-5823-4964-91ef-a689661edf31.png?v=1792332715"},{"product_id":"hozuki-gyuto-chef-knife","title":"Faca de chef gyuto Akagi","description":"\u003cp\u003eA faca de chef gyuto Akagi vai dos legumes à carne sem osso com uma única lâmina versátil. Use a curva da lâmina para cortes basculantes controlados e a ponta para os trabalhos mais finos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa coleção Akagi, a raiz de ácer clara contrasta com uma resina vermelho-rubi intensa, emoldurada por detalhes em latão e peças de metal polido.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePicar cebola, cortar ervas aromáticas e fatiar carne sem osso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas da lâmina\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAço do núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrução da lâmina: aço Damasco de 67 camadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂngulo de afiação: 15° de cada lado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprimento da lâmina: 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLave à mão e seque logo depois de usar. Corte sobre uma tábua de madeira ou de plástico adequado e guarde a faca com o fio protegido. Não vai à máquina de lavar loiça. Evite alimentos congelados e ossos, e não torça a lâmina durante o corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324035920123,"sku":"HT-KB-58-GYU","price":99.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_140111_4139a3e5-2e3a-4114-abc8-05107477ab59.png?v=1793553785"},{"product_id":"hyoga-gyuto-chef-knife","title":"Haku Gyuto Chef Knife","description":"\u003cp\u003eThe Haku Gyuto Chef Knife moves from vegetable prep to boneless meat with one versatile blade. Use the curved section for controlled rocking cuts and the pointed tip for finer preparation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue resin and octagonal handles give the Haku collection a clean silhouette against patterned Damascus steel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing onions, chopping herbs and slicing boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 8 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324037689595,"sku":"DK-02-GYU","price":154.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_140112_d06b0906-49e5-4ff7-b50b-51b68ed81474.png?v=1793551208"},{"product_id":"iwao-gyuto-chef-knife","title":"Kongo Gyuto Chef Knife","description":"\u003cp\u003eThe Kongo Gyuto Chef Knife moves from vegetable prep to boneless meat with one versatile blade. Use the curved section for controlled rocking cuts and the pointed tip for finer preparation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmoky brown marbled resin, a polished steel bolster and a brass pin define the Kongo collection’s dark finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing onions, chopping herbs and slicing boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 8 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7.8 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324038082811,"sku":"HT-KB-39-GYU1","price":149.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135944_38a193d5-9d4c-4a82-a509-555c3c373983.png?v=1792332576"},{"product_id":"kasane-gyuto-chef-knife","title":"Faca de chef gyuto Takamori","description":"\u003cp\u003eA faca de chef gyuto Takamori vai dos legumes à carne sem osso com uma única lâmina versátil. Use a curva da lâmina para cortes basculantes controlados e a ponta para os trabalhos mais finos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePegas octogonais em pau-rosa, rebites em mosaico e finos apontamentos vermelhos dão à coleção Takamori o seu acabamento quente e estruturado.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePicar cebola, cortar ervas aromáticas e fatiar carne sem osso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas da lâmina\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAço do núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrução da lâmina: aço Damasco de 67 camadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂngulo de afiação: 15° de cada lado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprimento da lâmina: 21,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 205 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLave à mão e seque logo depois de usar. Corte sobre uma tábua de madeira ou de plástico adequado e guarde a faca com o fio protegido. Não vai à máquina de lavar loiça. Evite alimentos congelados e ossos, e não torça a lâmina durante o corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324038476027,"sku":"HT-KB-49-GYU","price":99.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135944_1e5fa60a-f698-4ea0-8945-24d4dadbb000.png?v=1792332575"},{"product_id":"kawasemi-8-in-gyuto-chef-knife","title":"Suijin 8-Inch Gyuto Chef Knife","description":"\u003cp\u003eThe Suijin 8-Inch Gyuto Chef Knife moves from vegetable prep to boneless meat with one versatile blade. Use the curved section for controlled rocking cuts and the pointed tip for finer preparation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaple burl and swirled turquoise resin form the Suijin collection’s two-tone handles, separated by a fine dark ring.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing onions, chopping herbs and slicing boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 8 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324039688443,"sku":"HT-KB-37-KIR2","price":139.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135943_2784c191-1130-4a94-87c0-472e8ae39489.png?v=1793551208"},{"product_id":"kawasemi-9-in-gyuto-chef-knife","title":"Suijin 9-Inch Gyuto Chef Knife","description":"\u003cp\u003eThe Suijin 9-Inch Gyuto Chef Knife moves from vegetable prep to boneless meat with one versatile blade. Use the curved section for controlled rocking cuts and the pointed tip for finer preparation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaple burl and swirled turquoise resin form the Suijin collection’s two-tone handles, separated by a fine dark ring.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing onions, chopping herbs and slicing boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 9 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324039721211,"sku":"HT-KB-37-GYU1","price":129.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135944_a4e2d135-7db3-4b02-a5cb-06d2323048fb.png?v=1793551208"},{"product_id":"kinari-gyuto-chef-knife","title":"Faca de chef gyuto Takumi","description":"\u003cp\u003eA faca de chef gyuto Takumi vai dos legumes à carne sem osso com uma única lâmina versátil. Use a curva da lâmina para cortes basculantes controlados e a ponta para os trabalhos mais finos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePegas em freixo claro, pequenos rebites em mosaico e apontamentos vermelho-grená definem o acabamento discreto da coleção Takumi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePicar cebola, cortar ervas aromáticas e fatiar carne sem osso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas da lâmina\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAço do núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrução da lâmina: aço Damasco de 67 camadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂngulo de afiação: 15° de cada lado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprimento da lâmina: 16,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLave à mão e seque logo depois de usar. Corte sobre uma tábua de madeira ou de plástico adequado e guarde a faca com o fio protegido. Não vai à máquina de lavar loiça. Evite alimentos congelados e ossos, e não torça a lâmina durante o corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324041490683,"sku":"HT-KB-57-GYU","price":99.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135935_fdaa5c39-c26a-4b6a-b02e-b43d1e28bd7e.png?v=1792332574"},{"product_id":"kinpaku-gyuto-chef-knife","title":"Kogane Gyuto Chef Knife","description":"\u003cp\u003eThe Kogane Gyuto Chef Knife moves from vegetable prep to boneless meat with one versatile blade. Use the curved section for controlled rocking cuts and the pointed tip for finer preparation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGold-flecked black resin, brass details and polished metal fittings give the Kogane collection a strong contrast of dark and bright finishes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing onions, chopping herbs and slicing boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 6.5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 8.6 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324046012667,"sku":"HT-KB-40-GYU","price":134.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135938_46a2599c-6ad3-4d5f-85ec-63b6fd161b12.png?v=1792332574"},{"product_id":"kitae-gyuto-chef-knife","title":"Faca de chef gyuto Hagane","description":"\u003cp\u003eA faca de chef gyuto Hagane vai dos legumes à carne sem osso com uma única lâmina versátil. Use a curva da lâmina para cortes basculantes controlados e a ponta para os trabalhos mais finos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePegas em pau-rosa com rebites e lâminas marteladas dão à coleção Hagane um aspeto simples e robusto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePicar cebola, cortar ervas aromáticas e fatiar carne sem osso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas da lâmina\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAço do núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrução da lâmina: aço Damasco de 67 camadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂngulo de afiação: 15° de cada lado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprimento da lâmina: 18 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 265 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLave à mão e seque logo depois de usar. Corte sobre uma tábua de madeira ou de plástico adequado e guarde a faca com o fio protegido. Não vai à máquina de lavar loiça. Evite alimentos congelados e ossos, e não torça a lâmina durante o corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324048273659,"sku":"HT-KB-59-GYU","price":99.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135936_6f9b4606-459c-4353-8bbd-aadd5a19a3a9.png?v=1792332573"},{"product_id":"komorebi-gyuto-chef-knife","title":"Faca de chef gyuto Katsura","description":"\u003cp\u003eA faca de chef gyuto Katsura vai dos legumes à carne sem osso com uma única lâmina versátil. Use a curva da lâmina para cortes basculantes controlados e a ponta para os trabalhos mais finos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA raiz de ácer estabilizada, de veios bem marcados, dá às pegas octogonais da coleção Katsura o seu tom quente e dourado.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePicar cebola, cortar ervas aromáticas e fatiar carne sem osso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas da lâmina\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAço do núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLave à mão e seque logo depois de usar. Corte sobre uma tábua de madeira ou de plástico adequado e guarde a faca com o fio protegido. Não vai à máquina de lavar loiça. Evite alimentos congelados e ossos, e não torça a lâmina durante o corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324049551611,"sku":"DK-15-GYU","price":99.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135938_712d40ed-eb6d-4f27-9b7b-e624b3d5cf19.png?v=1792332573"},{"product_id":"konpeki-gyuto-chef-knife","title":"Genkai Gyuto Chef Knife","description":"\u003cp\u003eThe Genkai Gyuto Chef Knife moves from vegetable prep to boneless meat with one versatile blade. Use the curved section for controlled rocking cuts and the pointed tip for finer preparation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue-and-black G10 laminate meets polished steel fittings in the Genkai collection, with a layered pattern running along the handles.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing onions, chopping herbs and slicing boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 7 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 9 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324052173051,"sku":"HT-KB-52-GYU","price":149.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135938_9c05ce71-5082-4ef3-90e3-f92cafb2eefa.png?v=1792332572"},{"product_id":"matsuba-gyuto-chef-knife","title":"Daigo Gyuto Chef Knife","description":"\u003cp\u003eThe Daigo Gyuto Chef Knife moves from vegetable prep to boneless meat with one versatile blade. Use the curved section for controlled rocking cuts and the pointed tip for finer preparation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eForest-green resin with lighter flecks, warm accent bands and polished ferrules gives the Daigo collection its distinctive finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing onions, chopping herbs and slicing boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 7.5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7.2 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324053221627,"sku":"HT-KB-41-GYU","price":124.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135802_701a7e70-5ed6-4ac6-abf4-9489296f07f2.png?v=1792332492"},{"product_id":"nishiki-gyuto-chef-knife","title":"Yamato Gyuto Chef Knife","description":"\u003cp\u003eThe Yamato Gyuto Chef Knife moves from vegetable prep to boneless meat with one versatile blade. Use the curved section for controlled rocking cuts and the pointed tip for finer preparation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWarm olivewood grain defines the Yamato collection’s octagonal handles, contrasting with the patterned steel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing onions, chopping herbs and slicing boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324058857723,"sku":"DK-05-GYU","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135803_33f4a63b-b3cb-4255-8251-03cb791f225c.png?v=1792332490"},{"product_id":"okami-gyuto-chef-knife","title":"Faca de chef gyuto Musashi","description":"\u003cp\u003eA faca de chef gyuto Musashi vai dos legumes à carne sem osso com uma única lâmina versátil. Use a curva da lâmina para cortes basculantes controlados e a ponta para os trabalhos mais finos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePegas de estilo ocidental em pau-rosa, com rebites, e virolas em aço polido dão à coleção Musashi um perfil familiar e robusto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePicar cebola, cortar ervas aromáticas e fatiar carne sem osso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas da lâmina\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAço do núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprimento da lâmina: 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLave à mão e seque logo depois de usar. Corte sobre uma tábua de madeira ou de plástico adequado e guarde a faca com o fio protegido. Não vai à máquina de lavar loiça. Evite alimentos congelados e ossos, e não torça a lâmina durante o corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324060496123,"sku":"DK-18-GYU","price":94.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135807_9f8cac25-3bdd-4bd6-a54a-bd91cf36b585.png?v=1792332491"},{"product_id":"raiden-gyuto-chef-knife","title":"Faca de chef gyuto Arashi","description":"\u003cp\u003eA faca de chef gyuto Arashi vai dos legumes à carne sem osso com uma única lâmina versátil. Use a curva da lâmina para cortes basculantes controlados e a ponta para os trabalhos mais finos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePegas de ébano, anéis de pau-rosa e apontamentos turquesa dão à coleção Arashi um acabamento escuro, de linhas bem marcadas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePicar cebola, cortar ervas aromáticas e fatiar carne sem osso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas da lâmina\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAço do núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprimento da lâmina: 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLave à mão e seque logo depois de usar. Corte sobre uma tábua de madeira ou de plástico adequado e guarde a faca com o fio protegido. Não vai à máquina de lavar loiça. Evite alimentos congelados e ossos, e não torça a lâmina durante o corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324061872379,"sku":"DK-19-GYU","price":114.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135803_e697bd02-ea8a-4942-822e-36faa21ce383.png?v=1792332490"},{"product_id":"saiun-gyuto-chef-knife","title":"Akatsuki Gyuto Chef Knife","description":"\u003cp\u003eThe Akatsuki Gyuto Chef Knife moves from vegetable prep to boneless meat with one versatile blade. Use the curved section for controlled rocking cuts and the pointed tip for finer preparation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaple burl and ruby-red resin, separated by a dark flecked accent, distinguish the Akatsuki collection.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing onions, chopping herbs and slicing boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 8.5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 6.3 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324064231675,"sku":"HT-KB-35-GYU","price":199.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135756_b3c6a019-8767-45cf-837d-8f17b16ef74f.png?v=1792332489"},{"product_id":"samidare-gyuto-chef-knife","title":"Faca de chef gyuto Kenshin","description":"\u003cp\u003eA faca de chef gyuto Kenshin vai dos legumes à carne sem osso com uma única lâmina versátil. Use a curva da lâmina para cortes basculantes controlados e a ponta para os trabalhos mais finos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO pau-rosa Santos dá às pegas octogonais da coleção Kenshin uma cor quente e uma silhueta limpa e tradicional.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePicar cebola, cortar ervas aromáticas e fatiar carne sem osso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas da lâmina\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAço do núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprimento da lâmina: 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLave à mão e seque logo depois de usar. Corte sobre uma tábua de madeira ou de plástico adequado e guarde a faca com o fio protegido. Não vai à máquina de lavar loiça. Evite alimentos congelados e ossos, e não torça a lâmina durante o corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324067016955,"sku":"DK-10-GYU","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135754_18170ab0-7df7-437f-82a7-be5208b637d1.png?v=1792332489"},{"product_id":"sazanami-gyuto-chef-knife","title":"Ryujin Gyuto Chef Knife","description":"\u003cp\u003eThe Ryujin Gyuto Chef Knife moves from vegetable prep to boneless meat with one versatile blade. Use the curved section for controlled rocking cuts and the pointed tip for finer preparation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbalone inlays give the Ryujin collection’s octagonal handles their shifting color and reflective finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing onions, chopping herbs and slicing boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324068131067,"sku":"DK-06-GYU","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135754_0864444c-f4d7-4c91-8ac2-261d23507f41.png?v=1792332489"},{"product_id":"seiji-gyuto-chef-knife","title":"Faca de chef gyuto Isamu","description":"\u003cp\u003eA faca de chef gyuto Isamu vai dos legumes à carne sem osso com uma única lâmina versátil. Use a curva da lâmina para cortes basculantes controlados e a ponta para os trabalhos mais finos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa coleção Isamu, o pau-rosa escuro junta-se a um anel de sândalo avermelhado e a um fino apontamento turquesa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePicar cebola, cortar ervas aromáticas e fatiar carne sem osso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas da lâmina\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAço do núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrução da lâmina: aço Damasco de 67 camadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂngulo de afiação: 15° de cada lado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprimento da lâmina: 18 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLave à mão e seque logo depois de usar. Corte sobre uma tábua de madeira ou de plástico adequado e guarde a faca com o fio protegido. Não vai à máquina de lavar loiça. Evite alimentos congelados e ossos, e não torça a lâmina durante o corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324069376251,"sku":"HT-KB-54-GYU","price":99.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135756_42c76c6a-3692-4ba0-88a6-2fc7d95c2525.png?v=1792332488"},{"product_id":"shigure-gyuto-chef-knife","title":"Faca de chef gyuto Shizuma","description":"\u003cp\u003eA faca de chef gyuto Shizuma vai dos legumes à carne sem osso com uma única lâmina versátil. Use a curva da lâmina para cortes basculantes controlados e a ponta para os trabalhos mais finos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePegas octogonais em pau-rosa Santos dão à coleção Shizuma um acabamento simples e quente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePicar cebola, cortar ervas aromáticas e fatiar carne sem osso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas da lâmina\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAço do núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprimento da lâmina: 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLave à mão e seque logo depois de usar. Corte sobre uma tábua de madeira ou de plástico adequado e guarde a faca com o fio protegido. Não vai à máquina de lavar loiça. Evite alimentos congelados e ossos, e não torça a lâmina durante o corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324070392059,"sku":"DK-07-GYU","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135627_a5cfad89-99cf-465b-8333-b3d390000b40.png?v=1792332488"},{"product_id":"shinju-gyuto-chef-knife","title":"Faca de chef gyuto Reimei","description":"\u003cp\u003eA faca de chef gyuto Reimei é uma só lâmina para tudo, dos legumes à carne sem osso. Use a curva da lâmina para cortar num movimento de balanço controlado e a ponta para os trabalhos mais finos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNas pegas da coleção Reimei, a raiz de ácer de veios ondulados contrasta com a resina branca perolada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePicar cebola, cortar ervas aromáticas e fatiar carne sem osso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas da lâmina\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAço do núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrução da lâmina: aço Damasco de 67 camadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂngulo de afiação: 15° de cada lado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprimento da lâmina: 18 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLave à mão e seque logo depois de usar. Corte sobre uma tábua de madeira ou de plástico adequado e guarde a faca com o fio protegido. Não vai à máquina de lavar loiça. Evite alimentos congelados e ossos, e não torça a lâmina durante o corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324071407867,"sku":"HT-KB-55-GYU","price":99.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135629_68cfdd6a-6169-46fd-af8d-16eded85b386.png?v=1792332406"},{"product_id":"shion-gyuto-chef-knife","title":"Seiran Gyuto Chef Knife","description":"\u003cp\u003eThe Seiran Gyuto Chef Knife moves from vegetable prep to boneless meat with one versatile blade. Use the curved section for controlled rocking cuts and the pointed tip for finer preparation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue resin and stabilized burl define the Seiran collection, with octagonal handles that echo the clean lines of the blades.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing onions, chopping herbs and slicing boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 8 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324082221307,"sku":"DK-04-GYU","price":94.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135628_e9bf57b3-b5b4-4762-b902-e31238399147.png?v=1792332405"},{"product_id":"shizuku-gyuto-chef-knife","title":"Faca de chef gyuto Gekko","description":"\u003cp\u003eA faca de chef gyuto Gekko é uma só lâmina para tudo, dos legumes à carne sem osso. Use a curva da lâmina para cortar num movimento de balanço controlado e a ponta para os trabalhos mais finos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA concha de abalone dá às pegas de estilo ocidental da coleção Gekko reflexos azuis e verdes que mudam com a luz.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePicar cebola, cortar ervas aromáticas e fatiar carne sem osso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas da lâmina\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAço do núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrução da lâmina: aço Damasco de 67 camadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLave à mão e seque logo depois de usar. Corte sobre uma tábua de madeira ou de plástico adequado e guarde a faca com o fio protegido. Não vai à máquina de lavar loiça. Evite alimentos congelados e ossos, e não torça a lâmina durante o corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324085104891,"sku":"DK-08-GYU","price":124.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135630_9578d6e4-09d8-4a36-ba68-e7fbb2acc811.png?v=1793551248"},{"product_id":"sora-gyuto-chef-knife","title":"Faca de chef gyuto Tenku","description":"\u003cp\u003eA faca de chef gyuto Tenku é uma só lâmina para tudo, dos legumes à carne sem osso. Use a curva da lâmina para cortar num movimento de balanço controlado e a ponta para os trabalhos mais finos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA coleção Tenku distingue-se pelas pegas em madeira de oliveira com virolas em chifre escuro e pelas lâminas texturadas em aço Damasco.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePicar cebola, cortar ervas aromáticas e fatiar carne sem osso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas da lâmina\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAço do núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrução da lâmina: aço Damasco de 67 camadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprimento da lâmina: 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLave à mão e seque logo depois de usar. Corte sobre uma tábua de madeira ou de plástico adequado e guarde a faca com o fio protegido. Não vai à máquina de lavar loiça. Evite alimentos congelados e ossos, e não torça a lâmina durante o corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324087628027,"sku":"DK-20-GYU","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135621_983daacd-afee-4817-bba6-461ca3881457.png?v=1792332406"},{"product_id":"sumie-gyuto-chef-knife","title":"Genbu Gyuto Chef Knife","description":"\u003cp\u003eThe Genbu Gyuto Chef Knife moves from vegetable prep to boneless meat with one versatile blade. Use the curved section for controlled rocking cuts and the pointed tip for finer preparation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOctagonal ebony handles, maple-burl ferrules and hammered blade faces define the Genbu collection’s dark, textured appearance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing onions, chopping herbs and slicing boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 8 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7.2 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324088348923,"sku":"HT-KB-53-GYU","price":124.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135622_0f9644e2-c0a8-4417-98c5-160f6eef05ad.png?v=1792332405"},{"product_id":"takibi-gyuto-chef-knife","title":"Faca de chef gyuto Asama","description":"\u003cp\u003eA faca de chef gyuto Asama é uma só lâmina para tudo, dos legumes à carne sem osso. Use a curva da lâmina para cortar num movimento de balanço controlado e a ponta para os trabalhos mais finos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePau-rosa dourado, rebites mosaico e reforços esculpidos e polidos dão à coleção Asama o seu acabamento quente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePicar cebola, cortar ervas aromáticas e fatiar carne sem osso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas da lâmina\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAço do núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrução da lâmina: aço Damasco de 67 camadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂngulo de afiação: 15° de cada lado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprimento da lâmina: 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 225 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLave à mão e seque logo depois de usar. Corte sobre uma tábua de madeira ou de plástico adequado e guarde a faca com o fio protegido. Não vai à máquina de lavar loiça. Evite alimentos congelados e ossos, e não torça a lâmina durante o corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324089757947,"sku":"HT-KB-51-GYU","price":99.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135621_f048bd6b-6bb1-4d94-b998-abc7c16beb31.png?v=1792332405"},{"product_id":"tsubaki-gyuto-chef-knife","title":"Faca de chef gyuto Akitsu","description":"\u003cp\u003eA faca de chef gyuto Akitsu é uma só lâmina para tudo, dos legumes à carne sem osso. Use a curva da lâmina para cortar num movimento de balanço controlado e a ponta para os trabalhos mais finos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePegas em pau-rosa avermelhado com anéis de resina preta e lâminas marteladas dão à coleção Akitsu um aspeto limpo e coerente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePicar cebola, cortar ervas aromáticas e fatiar carne sem osso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas da lâmina\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAço do núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrução da lâmina: aço Damasco de 67 camadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂngulo de afiação: 15° de cada lado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprimento da lâmina: 16,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLave à mão e seque logo depois de usar. Corte sobre uma tábua de madeira ou de plástico adequado e guarde a faca com o fio protegido. Não vai à máquina de lavar loiça. Evite alimentos congelados e ossos, e não torça a lâmina durante o corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324091920635,"sku":"HT-KB-61-GYU","price":99.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135340_6be96b8e-a772-4262-8d66-47ea83c7a9c2.png?v=1793551248"},{"product_id":"wakaba-gyuto-chef-knife","title":"Ibuki Gyuto Chef Knife","description":"\u003cp\u003eThe Ibuki Gyuto Chef Knife moves from vegetable prep to boneless meat with one versatile blade. Use the curved section for controlled rocking cuts and the pointed tip for finer preparation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGreen-and-charcoal marbled resin, honeycomb detailing and pale accent bands distinguish the Ibuki collection.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing onions, chopping herbs and slicing boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 7 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7.1 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324094738683,"sku":"HT-KB-42-GYU","price":124.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135620_665f3cc3-a95a-4543-8592-9cec7cde72a5.png?v=1792332403"},{"product_id":"yuhi-gyuto-chef-knife","title":"Faca de chef gyuto Asahi","description":"\u003cp\u003eA faca de chef gyuto Asahi é uma só lâmina para tudo, dos legumes à carne sem osso. Use a curva da lâmina para cortar num movimento de balanço controlado e a ponta para os trabalhos mais finos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAs pegas da coleção Asahi, em bétula laminada âmbar e preta com virolas de metal polido, têm um padrão às riscas intenso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePicar cebola, cortar ervas aromáticas e fatiar carne sem osso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas da lâmina\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAço do núcleo: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrução da lâmina: aço Damasco de 67 camadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂngulo de afiação: 15° de cada lado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprimento da lâmina: 15 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLave à mão e seque logo depois de usar. Corte sobre uma tábua de madeira ou de plástico adequado e guarde a faca com o fio protegido. Não vai à máquina de lavar loiça. Evite alimentos congelados e ossos, e não torça a lâmina durante o corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324099686651,"sku":"HT-KB-46-GYU","price":99.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_135339_3a40a08d-81b7-4299-b56e-17ccb54bedc3.png?v=1792332403"}],"url":"https:\/\/okuracookware.com\/pt-pt\/collections\/chefs-knives.oembed","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}