{"title":"Cuțite Akagi","description":null,"products":[{"product_id":"hozuki-honesuki-boning-knife","title":"Akagi Honesuki Boning Knife","description":"\u003cp\u003eThe Akagi Honesuki Boning Knife keeps trimming and poultry preparation close to the joint. The pointed profile helps follow seams and separate meat around joints. Work around bones rather than chopping through them.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePale maple burl meets deep ruby-red resin in the Akagi collection, framed by brass accents and polished metal fittings.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTrimming poultry, following joints and removing connective tissue.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 6 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 4.5 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324035887355,"sku":"HT-KB-58-HON","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_162654_87a7d1dc-bce0-4681-accd-0be61b69d863.png?v=1793551208"},{"product_id":"hozuki-gyuto-chef-knife","title":"Cuțit de chef Gyuto Akagi","description":"\u003cp\u003eCuțitul de chef Gyuto Akagi trece de la legume la carne fără os cu o singură lamă versatilă. Partea curbată e pentru tăieturi controlate, cu mișcare de balans, iar vârful ascuțit, pentru lucrul fin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÎn colecția Akagi, rădăcina de arțar deschisă la culoare se întâlnește cu rășina roșu-rubiniu intens, completate de accente din alamă și de elemente din metal lustruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal pentru\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCeapă tăiată cubulețe, verdețuri tocate și felii de carne fără os.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDetaliile lamei\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMiezul lamei: oțel VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucția lamei: oțel Damasc în 67 de straturi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDuritate: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnghiul tăișului: 15° pe fiecare parte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: aprox. 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eÎngrijire\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSpală cuțitul de mână și șterge-l imediat după folosire. Taie pe un tocător din lemn sau din plastic potrivit și păstrează-l cu tăișul protejat. Nu-l pune în mașina de spălat vase și nu tăia cu el alimente congelate sau oase. Nu răsuci lama în timpul tăieturii.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324035920123,"sku":"HT-KB-58-GYU","price":99.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_140111_4139a3e5-2e3a-4114-abc8-05107477ab59.png?v=1793553785"},{"product_id":"hozuki-bread-knife","title":"Cuțit de pâine Akagi","description":"\u003cp\u003eCuțitul de pâine Akagi are un tăiș zimțat, care trece prin coaja crocantă și prin miezul moale. Cu o mișcare controlată, ca de ferăstrău, tai felii fără să apeși pâinea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÎn colecția Akagi, rădăcina de arțar deschisă la culoare se întâlnește cu rășina roșu-rubiniu intens, completate de accente din alamă și de elemente din metal lustruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal pentru\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePâine cu coajă crocantă, pâine de toast și chifle.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDetaliile lamei\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMiezul lamei: oțel VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucția lamei: oțel Damasc în 67 de straturi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDuritate: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: aprox. 185 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eÎngrijire\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSpală cuțitul de mână și șterge-l imediat după folosire. Taie pe un tocător din lemn sau din plastic potrivit și păstrează-l cu tăișul protejat. Nu-l pune în mașina de spălat vase și nu tăia cu el alimente congelate sau oase. Nu răsuci lama în timpul tăieturii.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324035952891,"sku":"HT-KB-58-BRE","price":99.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_162747_00aa444d-f325-40a2-8d6e-9487fc0b0ba6.png?v=1792343368"},{"product_id":"hozuki-8-piece-knife-set","title":"Set de 8 cuțite Akagi","description":"\u003cp\u003eOpt cuțite, un singur stil. Setul de 8 cuțite Akagi adună forme de lamă care se completează. Treci de la pregătirile de zi cu zi la lucrul de finețe, mereu cu cuțitul potrivit pentru fiecare tăietură.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÎn colecția Akagi, rădăcina de arțar deschisă la culoare se întâlnește cu rășina roșu-rubiniu intens, completate de accente din alamă și de elemente din metal lustruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCuțitele din set\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuțit de chef Gyuto Akagi · 20 cm · 200 g. Ceapă feliată, verdețuri tocate și porții de carne fără os.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuțit Santoku Akagi · 18 cm · 185 g. Tăieturi drepte în legume și pește fără os, pe tocător.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuțit Nakiri Akagi · 18 cm · 200 g. Fâșii fine de varză și felii egale de castravete.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuțit Petty Akagi · 13 cm · 100 g. Fructe decojite și eșalotă tăiată.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuțit de curățat Akagi · 9 cm · 90 g. Căpșuni fără codiță și fructe curățate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuțit de dezosat Honesuki Akagi · 15 cm · 130 g. Ajunge de-a lungul încheieturilor și desprinde carnea de țesutul conjunctiv.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSatâr pentru legume Akagi · 19 cm · 255 g. Legume în cantități mari. Cu lama lată aduni ușor ce ai feliat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuțit de pâine Akagi · 20 cm · 185 g. Tăiș zimțat, pentru o mișcare constantă, ca de ferăstrău, prin pâinea crocantă.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eOțel și construcție\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMiezul lamei: oțel VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucția lamei: oțel Damasc în 67 de straturi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eÎngrijire\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSpală cuțitele de mână și șterge-le imediat după folosire. Taie pe un tocător din lemn sau din plastic potrivit și păstrează-le cu tăișul protejat. Nu le pune în mașina de spălat vase și nu tăia cu ele alimente congelate sau oase. Nu răsuci lama în timpul tăieturii.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324035985659,"sku":"HT-KB-58-SET","price":594.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_182026_d825b45f-9caf-44b0-8729-5fddd9d632e9.png?v=1793551209"},{"product_id":"hozuki-paring-knife","title":"Cuțit de curățat Akagi","description":"\u003cp\u003eCuțitul de curățat Akagi îți dă control deplin la lucrul delicat. Lama scurtă e potrivită pentru decojit, pentru scos părțile stricate și pentru tăieturi mici, care cer mai multă atenție decât forță.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÎn colecția Akagi, rădăcina de arțar deschisă la culoare se întâlnește cu rășina roșu-rubiniu intens, completate de accente din alamă și de elemente din metal lustruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal pentru\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFructe decojite, cotoare scoase și finisaje precise.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDetaliile lamei\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMiezul lamei: oțel VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucția lamei: oțel Damasc în 67 de straturi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDuritate: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnghiul tăișului: 15° pe fiecare parte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 9 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: aprox. 90 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eÎngrijire\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSpală cuțitul de mână și șterge-l imediat după folosire. Taie pe un tocător din lemn sau din plastic potrivit și păstrează-l cu tăișul protejat. Nu-l pune în mașina de spălat vase și nu tăia cu el alimente congelate sau oase. Nu răsuci lama în timpul tăieturii.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324036018427,"sku":"HT-KB-58-PAR","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_162602_fbb263f6-6d84-4a74-93c2-1c29a872badf.png?v=1793551208"},{"product_id":"hozuki-knife-trio-gyuto-nakiri-petty","title":"Set de 3 cuțite Akagi (Gyuto, Nakiri și Petty)","description":"\u003cp\u003eSetul de 3 cuțite Akagi (Gyuto, Nakiri și Petty) îți dă trei forme de lamă care se completează, pentru pregătirile de zi cu zi. Treci de la tocat și feliat la lucrul de detaliu, cu trei cuțite care merg împreună pe tocător.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÎn colecția Akagi, rădăcina de arțar deschisă la culoare se întâlnește cu rășina roșu-rubiniu intens, completate de accente din alamă și de elemente din metal lustruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCuțitele din set\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuțit de chef Gyuto Akagi · 20 cm · 200 g. Ceapă feliată, verdețuri tocate și porții de carne fără os.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuțit Nakiri Akagi · 18 cm · 200 g. Fâșii fine de varză și felii egale de castravete.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuțit Petty Akagi · 13 cm · 100 g. Eșalotă și usturoi, plus fructe mici.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eOțel și construcție\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMiezul lamei: oțel VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucția lamei: oțel Damasc în 67 de straturi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDuritate: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnghiul tăișului: 15° pe fiecare parte, la lamele fără zimți.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eÎngrijire\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSpală cuțitele de mână și șterge-le imediat după folosire. Taie pe un tocător din lemn sau din plastic potrivit și păstrează-le cu tăișul protejat. Nu le pune în mașina de spălat vase și nu tăia cu ele alimente congelate sau oase. Nu răsuci lama în timpul tăieturii.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324036051195,"sku":"HT-KB-58-TRI","price":229.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_182108_f4c85367-a313-4d44-838d-aaecdab14118.png?v=1792349134"},{"product_id":"hozuki-knife-duo-gyuto-petty","title":"Set de 2 cuțite Akagi (Gyuto și Petty)","description":"\u003cp\u003eDouă cuțite care se completează, pentru o bucătărie fără nimic în plus. Alegi forma potrivită pentru ingredient și tăietură, iar perechea are același finisaj.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÎn colecția Akagi, rădăcina de arțar deschisă la culoare se întâlnește cu rășina roșu-rubiniu intens, completate de accente din alamă și de elemente din metal lustruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCuțitele din set\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuțit de chef Gyuto Akagi · 20 cm · 200 g. Ceapă feliată, verdețuri tocate și porții de carne fără os.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuțit Petty Akagi · 13 cm · 100 g. Eșalotă și usturoi, plus fructe mici.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eOțel și construcție\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMiezul lamei: oțel VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucția lamei: oțel Damasc în 67 de straturi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDuritate: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnghiul tăișului: 15° pe fiecare parte, la lamele fără zimți.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eÎngrijire\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSpală cuțitele de mână și șterge-le imediat după folosire. Taie pe un tocător din lemn sau din plastic potrivit și păstrează-le cu tăișul protejat. Nu le pune în mașina de spălat vase și nu tăia cu ele alimente congelate sau oase. Nu răsuci lama în timpul tăieturii.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324036083963,"sku":"HT-KB-58-DUO","price":159.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_182109_147d09f4-e4b0-4186-92ad-2bc4611d6250.png?v=1792349133"},{"product_id":"hozuki-nakiri-vegetable-knife","title":"Akagi Nakiri Knife","description":"\u003cp\u003eThe Akagi Nakiri Knife puts a straight cutting edge to work on vegetables. Use controlled up-and-down cuts for cabbage, leafy greens and rows of sliced vegetables. The broad blade face helps gather the prepared ingredients.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePale maple burl meets deep ruby-red resin in the Akagi collection, framed by brass accents and polished metal fittings.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eStraight chopping, vegetable ribbons and fine slices.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 7 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324036116731,"sku":"HT-KB-58-NAK","price":99.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_150340_5d35dc14-2f7b-48ca-88ea-baf3e57ab7ae.png?v=1792340650"},{"product_id":"hozuki-petty-knife","title":"Cuțit Petty Akagi","description":"\u003cp\u003eCuțitul Petty Akagi are o lamă ușor de mânuit, pentru ingredientele mici. Ia-l când un cuțit de chef mare e prea incomod: eșalotă, roșii mici, fructe și curățat ușor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÎn colecția Akagi, rădăcina de arțar deschisă la culoare se întâlnește cu rășina roșu-rubiniu intens, completate de accente din alamă și de elemente din metal lustruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal pentru\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLegume mici, fructe și curățat precis.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDetaliile lamei\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMiezul lamei: oțel VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucția lamei: oțel Damasc în 67 de straturi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDuritate: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnghiul tăișului: 15° pe fiecare parte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 13 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: aprox. 100 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eÎngrijire\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSpală cuțitul de mână și șterge-l imediat după folosire. Taie pe un tocător din lemn sau din plastic potrivit și păstrează-l cu tăișul protejat. Nu-l pune în mașina de spălat vase și nu tăia cu el alimente congelate sau oase. Nu răsuci lama în timpul tăieturii.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324036215035,"sku":"HT-KB-58-PET","price":74.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_162507_96a91f16-e741-4f37-9e39-c74101377e86.png?v=1792342686"},{"product_id":"hozuki-vegetable-cleaver-knife","title":"Akagi Vegetable Cleaver Knife","description":"\u003cp\u003eThe Akagi Vegetable Cleaver Knife brings a tall blade face to chopping and slicing at the board. The broad profile helps guide vegetable prep and gather chopped ingredients. Use controlled cuts rather than treating the blade as a bone chopper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePale maple burl meets deep ruby-red resin in the Akagi collection, framed by brass accents and polished metal fittings.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVegetables, herbs and boneless ingredients.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 7.5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 9 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324036935931,"sku":"HT-KB-58-CLV","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_172303_7803f4b7-fc1a-4adf-81dd-4fb0555e3486.png?v=1792345745"},{"product_id":"hozuki-santoku-all-purpose-knife","title":"Akagi Santoku Knife","description":"\u003cp\u003eThe Akagi Santoku Knife brings a compact, broad blade to everyday chopping and slicing. Its profile suits controlled cuts through vegetables, fish and boneless meat, particularly when you prefer a shorter knife at the board.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePale maple burl meets deep ruby-red resin in the Akagi collection, framed by brass accents and polished metal fittings.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDicing vegetables and slicing fish or boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 7 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 6.5 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324036968699,"sku":"HT-KB-58-SAN","price":99.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_125245_079e7344-15e2-46ab-9081-f9a332871ca8.png?v=1793551208"}],"url":"https:\/\/okuracookware.com\/ro-ro\/collections\/akagi-knives.oembed","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}