{"title":"Nože kiritsuke","description":"\u003cp\u003ePresné rezy zeleniny a čisté plátky mäsa či rýb bez kostí.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kiritsuke-stainless-steel-knife-13-6-inch-34-5-cm-precision-blade","title":"Nerezový nôž Kiritsuke 34,5 cm","description":"\u003cp\u003eČepeľ s dĺžkou 34,5 cm je z kvalitnej nerezovej ocele a tvarovaná na stabilné ostrie a hladký, spoľahlivý rez. Čistý profil prejde zeleninou, rybou aj mäsom: na jemné techniky aj na istý, rozhodný rez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRukoväť je z odolného dreva pakkawood a drží sa pohodlne a isto. Vďaka vyváženému spoju s čepeľou je nôž stabilný a aj pri dlhej príprave pracujete uvoľnene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNôž Kiritsuke je rovnomerne vyvážený, dobre sa ovláda a zvládne širokú škálu surovín. Vydrží dlhé roky: nôž, ktorý v kuchyni nekričí a osvedčí sa pri každom varení.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParametre\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eČepeľ:\u003c\/strong\u003e nerezová oceľ, 34,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRukoväť:\u003c\/strong\u003e pakkawood, ergonomická a istá\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVyváženie:\u003c\/strong\u003e rovnomerné, na kontrolovanú a stabilnú prácu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoužitie:\u003c\/strong\u003e zelenina, ryby, mäso a všestranná príprava\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNôž s jasným účelom: jednoduchý, spoľahlivý a časom ho oceníte ešte viac.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772588310779,"sku":"NAN-023","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-kiritsuke-stainless-steel-knife-13-6-inch-34-5-c-01-hero_d93b5c28-22b8-470b-8417-a5f0c062d3b7.jpg?v=1790185125"},{"product_id":"kiritsuke-damascus-knife-9-4-inch-24-cm-versatile-blade","title":"Všestranný nôž Kiritsuke 24 cm","description":"\u003cp\u003eTento nôž Kiritsuke vznikol s úctou k tradičnému japonskému nožiarstvu. Jeho tvar stavia na vyvážení a jasných líniách: pri bežnej práci v kuchyni máte každý rez pod kontrolou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČepeľ s dĺžkou 24 cm je z \u003cstrong\u003evrstvenej ocele\u003c\/strong\u003e, ktorá je odolná a drží stabilné ostrie. Jemná kresba ukazuje starostlivé spracovanie a rez zostáva hladký a presný, nech krájate čokoľvek. Čepeľ je bez povlaku: krájate čistou oceľou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRukoväť je z odolného dreva pakkawood a ergonomicky tvarovaná, drží sa isto a pohodlne. Je dobre vyvážený, takže ho máte stále pod kontrolou a ruka sa pri dlhej príprave tak neunaví.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRovnomerne vyvážený nôž Kiritsuke na zeleninu, ryby aj mäso: každý pohyb je plynulý a istý. Na každý deň, s pokojnou istotou, ktorú oceníte pri každom varení.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParametre\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eČepeľ:\u003c\/strong\u003e vrstvená oceľ v japonskom štýle, 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRukoväť:\u003c\/strong\u003e pakkawood, ergonomická a istá\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVyváženie:\u003c\/strong\u003e rovnomerné, na presné krájanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoužitie:\u003c\/strong\u003e zelenina, ryby, mäso a všestranná príprava\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNôž s jasným účelom: spoľahlivý výkon, ktorý s rokmi oceníte ešte viac.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772588736763,"sku":"NAN-092","price":199.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-kiritsuke-damascus-knife-9-4-inch-24-cm-versatil-01-hero_a1024549-4b7d-4f70-b537-3eb721e2decf.jpg?v=1790185134"},{"product_id":"kiritsuke-knife-damascus-steel-blade-ironwood-handle-8-5-inch-21-5-cm","title":"Nôž Kiritsuke 21,5 cm s rukoväťou zo železného dreva","description":"\u003cp\u003eTento nôž Kiritsuke je ukážkou presnosti a starostlivosti tradičného japonského nožiarstva. Jeho tvar stavia na vyvážení a kontrole: pri každodennom varení s ním krájate isto a rozvážne.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eČepeľ:\u003c\/strong\u003e 21,5 cm, kvalitná oceľ, tvarovaná na stabilný výkon a spoľahlivé ostrie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRukoväť:\u003c\/strong\u003e železné drevo, ergonomicky tvarovaná pre istý a pohodlný úchop\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHmotnosť a vyváženie:\u003c\/strong\u003e rovnomerné, na hladké krájanie a presnú kontrolu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoužitie:\u003c\/strong\u003e zelenina, ryby a mäso; všestranný nôž do kuchyne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNa dlhé roky: nôž s pokojnou istotou, ktorú oceníte pri každej príprave.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772589261051,"sku":"NAN-099","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-kiritsuke-knife-damascus-steel-blade-ironwood-ha-01-hero_446643e8-1d52-44c3-b435-10ddcea74e55.jpg?v=1790185143"},{"product_id":"kiritsuke-damascus-knife-9-4-inch-24-cm-precision-blade","title":"Nôž Kiritsuke Precision 24 cm","description":"\u003cp\u003eTento nôž Kiritsuke je ukážkou presnosti a starostlivosti tradičného japonského nožiarstva. Vďaka vyváženému profilu máte každý rez pod kontrolou a nôž sa prirodzene prispôsobí rytmu bežnej práce v kuchyni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČepeľ s dĺžkou 24 cm je z \u003cstrong\u003evrstvenej ocele\u003c\/strong\u003e, ktorá je odolná a drží stabilné ostrie. Jemná kresba ukazuje starostlivé spracovanie a rez zostáva hladký a rovnomerný, nech krájate čokoľvek. Čepeľ je bez povlaku: krájate čistou oceľou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRukoväť je z orechového dreva a drží sa pohodlne a isto. Drevo je príjemne teplé a vďaka vyváženému tvaru máte nôž pod kontrolou aj pri dlhej príprave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČepeľ a rukoväť sú starostlivo vyvážené: nôž Kiritsuke na plynulé krájanie aj isté sekanie. Všestranný pomocník na zeleninu, ryby aj mäso, spoľahlivý celé roky.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParametre\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eČepeľ:\u003c\/strong\u003e vrstvená oceľ v japonskom štýle, 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRukoväť:\u003c\/strong\u003e orechové drevo, ergonomická a istá\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVyváženie:\u003c\/strong\u003e harmonické, na kontrolovaný rez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoužitie:\u003c\/strong\u003e zelenina, ryby, mäso a bežné varenie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNa dlhé roky: nôž, ktorý vnesie do kuchyne pokoj a istotu a ktorý oceníte pri každom varení.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772589719803,"sku":"NAN-042","price":149.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-kiritsuke-damascus-knife-9-4-inch-24-cm-precisio-01-hero_84fcad06-a6c9-4558-ad98-a8b4e0742c70.jpg?v=1790185152"},{"product_id":"kiritsuke-damascus-knife-10-6-inch-27-cm-precision-blade","title":"Nôž Kiritsuke Precision 27 cm","description":"\u003cp\u003eNôž Kiritsuke vychádza z tradičných japonských čepelí: disciplína a čisté línie. Dlhý, hranatý profil je stvorený na kontrolovaný a presný rez. Pri príprave máte pocit, že ruka a čepeľ sú jedno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČepeľ dlhá 27 cm je vyrobená z \u003cstrong\u003evrstvenej ocele\u003c\/strong\u003e. Je pevná, odolná a dlho drží ostrie. Jemný vzor na povrchu prezrádza starostlivú výrobu a vďaka dlhému ostriu krájate hladko, jedným ťahom. Ideálne na presnú prácu s rybou, zeleninou aj mäsom. Čepeľ je bez povlaku: krájate čistou oceľou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRukoväť z odolného dreva pakka pohodlne leží v ruke a zaručí pevný, stabilný úchop. Vďaka vyváženej konštrukcii sa nôž pohybuje plynulo a ruka sa neunaví ani pri dlhej príprave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStarostlivo vyvážený nôž Kiritsuke pre tých, ktorí si cenia sústredenie, techniku a spoľahlivý výsledok. Tichý, spoľahlivý pomocník na každý deň, ktorý vás bude tešiť roky.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParametre\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eČepeľ:\u003c\/strong\u003e vrstvená oceľ v japonskom štýle, 27 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRukoväť:\u003c\/strong\u003e hladké, ergonomické drevo pakka\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVyváženie:\u003c\/strong\u003e rovnomerné, na kontrolovaný rez\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoužitie:\u003c\/strong\u003e ryby, zelenina, mäso a každodenné varenie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNôž, ktorý vás nesúri. Pomáha vám variť s rozvahou.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772590014715,"sku":"NAN-043","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/okura-kiritsuke-damascus-knife-10-6-inch-27-cm-precisi-01-hero_1a2fa879-b9f4-4c60-89fd-58df7c4420dd.jpg?v=1790185162"},{"product_id":"daichi-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Nôž kiritsuke Taiga","description":"\u003cp\u003eNôž kiritsuke Taiga spája zošikmenú špičku s dlhým ostrím. Špičkou zvládnete jemnú prácu so zeleninou, dlhým ostrím presne nakrájate rybu aj mäso bez kostí.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTmavohnedé pakka drevo, jemný červený akcent a tepaná čepeľ: podľa toho spoznáte kolekciu Taiga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNa čo sa hodí\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePresné rezy zeleniny a čisté plátky mäsa či rýb bez kostí.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eČepeľ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJadro čepele: oceľ VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonštrukcia: 67 vrstiev damaškovej ocele.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTvrdosť: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUhol ostria: 15° na každú stranu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDĺžka čepele: 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHmotnosť: cca 260 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eStarostlivosť\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNôž umývajte ručne a hneď po použití ho utrite dosucha. Krájajte na drevenej alebo vhodnej plastovej doske a nôž odkladajte s chráneným ostrím. Nedávajte ho do umývačky riadu, nekrájajte ním mrazené potraviny ani kosti a čepeľ počas rezu neprekrúcajte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324031267067,"sku":"HT-KB-44-KIR","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143750_31b76108-d65e-4ca0-92e3-8cfa93337e34.png?v=1792334822"},{"product_id":"enji-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Shingen Kiritsuke Knife","description":"\u003cp\u003eThe Shingen Kiritsuke Knife combines an angular tip with a long working edge. The tip handles fine vegetable work while the edge supports controlled slicing through fish and boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFaceted marbled resin handles, honeycomb detailing and red accents give the Shingen collection a bold, angular profile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrecise vegetable cuts and clean slices of boneless protein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 9 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324033757435,"sku":"HT-KB-60-GYU1","price":124.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143605_3463067f-3032-47eb-af69-5977506229f7.png?v=1792334821"},{"product_id":"ginrei-kiritsuke-chef-knife","title":"Hakugin Kiritsuke Knife","description":"\u003cp\u003eThe Hakugin Kiritsuke Knife combines an angular tip with a long working edge. The tip handles fine vegetable work while the edge supports controlled slicing through fish and boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSantos rosewood and nickel-silver banding give the Hakugin collection a restrained finish with warm wood and bright metal accents.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrecise vegetable cuts and clean slices of boneless protein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324034609403,"sku":"DK-12-KIR","price":79.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143224_cabf1b56-db7b-484e-9ec2-b80d92dab037.png?v=1793551209"},{"product_id":"hanabi-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Nôž kiritsuke Raiko","description":"\u003cp\u003eNôž kiritsuke Raiko spája zošikmenú špičku s dlhým ostrím. Špičkou zvládnete jemnú prácu so zeleninou, dlhým ostrím presne nakrájate rybu aj mäso bez kostí.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eModro-červená stabilizovaná breza, svetlý spaltovaný javor a mosadzné akcenty: to je kolekcia Raiko.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNa čo sa hodí\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePresné rezy zeleniny a čisté plátky mäsa či rýb bez kostí.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eČepeľ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJadro čepele: oceľ VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonštrukcia: 67 vrstiev damaškovej ocele.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTvrdosť: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUhol ostria: 15° na každú stranu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDĺžka čepele: 21,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHmotnosť: cca 165 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eStarostlivosť\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNôž umývajte ručne a hneď po použití ho utrite dosucha. Krájajte na drevenej alebo vhodnej plastovej doske a nôž odkladajte s chráneným ostrím. Nedávajte ho do umývačky riadu, nekrájajte ním mrazené potraviny ani kosti a čepeľ počas rezu neprekrúcajte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324034773243,"sku":"HT-KB-50-KIR","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143506_b5332a23-16af-41e9-94ba-0c1a99769e6e.png?v=1792334746"},{"product_id":"hibana-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Shiden Kiritsuke Knife","description":"\u003cp\u003eThe Shiden Kiritsuke Knife combines an angular tip with a long working edge. The tip handles fine vegetable work while the edge supports controlled slicing through fish and boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarbled resin, a honeycomb-textured aluminum insert and a diagonal red accent distinguish the Shiden collection.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrecise vegetable cuts and clean slices of boneless protein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 8 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 6.3 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324035133691,"sku":"HT-KB-43-KIR","price":129.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143602_67ddc077-4d15-4fb4-8aa3-808dc769fa70.png?v=1792334821"},{"product_id":"homura-kiritsuke-chef-knife","title":"Guren Kiritsuke Knife","description":"\u003cp\u003eThe Guren Kiritsuke Knife combines an angular tip with a long working edge. The tip handles fine vegetable work while the edge supports controlled slicing through fish and boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWestern-style G10 handles with mosaic-pin detailing give the Guren collection a defined, substantial profile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrecise vegetable cuts and clean slices of boneless protein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324035494139,"sku":"DK-03-KIR","price":109.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143038_f691faf4-f676-4a93-854c-4d1dba9a8b3b.png?v=1792334664"},{"product_id":"hotaru-kiritsuke-chef-knife","title":"Kazan Kiritsuke Knife","description":"\u003cp\u003eThe Kazan Kiritsuke Knife combines an angular tip with a long working edge. The tip handles fine vegetable work while the edge supports controlled slicing through fish and boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStabilized burl and resin bring depth and natural variation to the Kazan collection’s octagonal handles.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrecise vegetable cuts and clean slices of boneless protein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324035756283,"sku":"DK-16-KIR","price":129.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143318_c5cfb709-fe3d-4de0-ac34-e4d0e3faab33.png?v=1792334744"},{"product_id":"kasane-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Nôž kiritsuke Takamori","description":"\u003cp\u003eNôž kiritsuke Takamori spája zošikmenú špičku s dlhým ostrím. Špičkou zvládnete jemnú prácu so zeleninou, dlhým ostrím presne nakrájate rybu aj mäso bez kostí.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOsemhranné rukoväte z palisandra, mozaikové nity a jemné červené akcenty dodávajú kolekcii Takamori teplý a precízny vzhľad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNa čo sa hodí\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePresné rezy zeleniny a čisté plátky mäsa či rýb bez kostí.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eČepeľ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJadro čepele: oceľ VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonštrukcia: 67 vrstiev damaškovej ocele.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTvrdosť: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUhol ostria: 15° na každú stranu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDĺžka čepele: 21,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHmotnosť: cca 215 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eStarostlivosť\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNôž umývajte ručne a hneď po použití ho utrite dosucha. Krájajte na drevenej alebo vhodnej plastovej doske a nôž odkladajte s chráneným ostrím. Nedávajte ho do umývačky riadu, nekrájajte ním mrazené potraviny ani kosti a čepeľ počas rezu neprekrúcajte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324037656827,"sku":"HT-KB-49-KIR","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143751_7ec9f50c-28f3-40e3-99d7-ff43ff9903d5.png?v=1792334823"},{"product_id":"hyoga-kiritsuke-chef-knife","title":"Haku Kiritsuke Knife","description":"\u003cp\u003eThe Haku Kiritsuke Knife combines an angular tip with a long working edge. The tip handles fine vegetable work while the edge supports controlled slicing through fish and boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlue resin and octagonal handles give the Haku collection a clean silhouette against patterned Damascus steel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrecise vegetable cuts and clean slices of boneless protein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 8 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324037820667,"sku":"DK-02-KIR","price":169.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143132_e62b31a6-27fc-4755-871a-dc5f32783333.png?v=1793551209"},{"product_id":"iwao-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Kongo Kiritsuke Knife","description":"\u003cp\u003eThe Kongo Kiritsuke Knife combines an angular tip with a long working edge. The tip handles fine vegetable work while the edge supports controlled slicing through fish and boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmoky brown marbled resin, a polished steel bolster and a brass pin define the Kongo collection’s dark finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrecise vegetable cuts and clean slices of boneless protein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 8 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 8.3 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324038148347,"sku":"HT-KB-39-KIR","price":154.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143318_880f4d91-42f7-428f-90b1-32241277e3fb.png?v=1792334745"},{"product_id":"kawasemi-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Suijin Kiritsuke Knife","description":"\u003cp\u003eThe Suijin Kiritsuke Knife combines an angular tip with a long working edge. The tip handles fine vegetable work while the edge supports controlled slicing through fish and boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaple burl and swirled turquoise resin form the Suijin collection’s two-tone handles, separated by a fine dark ring.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrecise vegetable cuts and clean slices of boneless protein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 8 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324040114427,"sku":"HT-KB-37-UTL","price":94.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143657_7e60a588-6f37-4fda-aab7-e635b981b214.png?v=1793551208"},{"product_id":"kinari-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Takumi Kiritsuke Knife","description":"\u003cp\u003eThe Takumi Kiritsuke Knife combines an angular tip with a long working edge. The tip handles fine vegetable work while the edge supports controlled slicing through fish and boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePale ash handles, small mosaic pins and red-maroon accents define the Takumi collection’s understated finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrecise vegetable cuts and clean slices of boneless protein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 6.5 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324041949435,"sku":"HT-KB-57-KIR","price":94.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143754_747dd4e2-d41c-4f05-a5a0-2db88776b96d.png?v=1792334822"},{"product_id":"kitae-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Nôž kiritsuke Hagane","description":"\u003cp\u003eNôž kiritsuke Hagane spája zošikmenú špičku s dlhým ostrím. Špičkou zvládnete jemnú prácu so zeleninou, dlhým ostrím presne nakrájate rybu aj mäso bez kostí.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNitované rukoväte z palisandra a tepané čepele dodávajú kolekcii Hagane jednoduchý a robustný vzhľad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNa čo sa hodí\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePresné rezy zeleniny a čisté plátky mäsa či rýb bez kostí.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eČepeľ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJadro čepele: oceľ VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonštrukcia: 67 vrstiev damaškovej ocele.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTvrdosť: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUhol ostria: 15° na každú stranu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDĺžka čepele: 18 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHmotnosť: cca 275 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eStarostlivosť\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNôž umývajte ručne a hneď po použití ho utrite dosucha. Krájajte na drevenej alebo vhodnej plastovej doske a nôž odkladajte s chráneným ostrím. Nedávajte ho do umývačky riadu, nekrájajte ním mrazené potraviny ani kosti a čepeľ počas rezu neprekrúcajte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324048568571,"sku":"HT-KB-59-CLV","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143129_5c285f45-c840-473f-9dd2-d32b88ed0ad3.png?v=1792334665"},{"product_id":"nishiki-kiritsuke-chef-knife","title":"Yamato Kiritsuke Knife","description":"\u003cp\u003eThe Yamato Kiritsuke Knife combines an angular tip with a long working edge. The tip handles fine vegetable work while the edge supports controlled slicing through fish and boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWarm olivewood grain defines the Yamato collection’s octagonal handles, contrasting with the patterned steel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrecise vegetable cuts and clean slices of boneless protein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 8 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324059250939,"sku":"DK-05-KIR","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143847_3561fbc4-54fe-4ce4-a7b0-30ef74b8f79c.png?v=1792334823"},{"product_id":"okami-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Nôž kiritsuke Musashi","description":"\u003cp\u003eNôž kiritsuke Musashi spája zošikmenú špičku s dlhým ostrím. Špičkou krájate jemnú zeleninu, ostrím vediete kontrolované rezy rybou a mäsom bez kostí.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNitované rukoväte z palisandra v západnom štýle a leštené oceľové záštity dodávajú kolekcii Musashi klasický, masívny vzhľad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNa čo sa hodí\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePresné rezy zeleniny a čisté plátky mäsa či rýb bez kostí.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eČepeľ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJadro čepele: oceľ VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTvrdosť: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHmotnosť: cca 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eStarostlivosť\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNôž umývajte ručne a hneď po použití ho utrite dosucha. Krájajte na drevenej alebo vhodnej plastovej doske a nôž odkladajte s chráneným ostrím. Nedávajte ho do umývačky riadu, nekrájajte ním mrazené potraviny ani kosti a čepeľ počas rezu neprekrúcajte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324060627195,"sku":"DK-18-KIR","price":94.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143410_1c1945c0-32b3-40d7-8860-c377f73689b1.png?v=1792334745"},{"product_id":"raiden-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Nôž kiritsuke Arashi","description":"\u003cp\u003eNôž kiritsuke Arashi spája zošikmenú špičku s dlhým ostrím. Špičkou krájate jemnú zeleninu, ostrím vediete kontrolované rezy rybou a mäsom bez kostí.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEbenové rukoväte, palisandrové objímky a tyrkysové detaily: kolekcia Arashi je tmavá, s ostro rezanými líniami.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNa čo sa hodí\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePresné rezy zeleniny a čisté plátky mäsa či rýb bez kostí.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eČepeľ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJadro čepele: oceľ VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonštrukcia: 67 vrstiev damaškovej ocele.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTvrdosť: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHmotnosť: cca 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eStarostlivosť\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNôž umývajte ručne a hneď po použití ho utrite dosucha. Krájajte na drevenej alebo vhodnej plastovej doske a nôž odkladajte s chráneným ostrím. Nedávajte ho do umývačky riadu, nekrájajte ním mrazené potraviny ani kosti a čepeľ počas rezu neprekrúcajte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324062101755,"sku":"DK-19-KIR","price":114.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_142738_f52e52b7-5f7b-4d2d-bd68-4bfb98e9515b.png?v=1792334663"},{"product_id":"saiun-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Akatsuki Kiritsuke Knife","description":"\u003cp\u003eThe Akatsuki Kiritsuke Knife combines an angular tip with a long working edge. The tip handles fine vegetable work while the edge supports controlled slicing through fish and boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaple burl and ruby-red resin, separated by a dark flecked accent, distinguish the Akatsuki collection.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrecise vegetable cuts and clean slices of boneless protein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 8 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 7 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324064526587,"sku":"HT-KB-35-KIR2","price":199.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_142734_d20e11ce-b37b-4594-9f2e-267d6fdce14b.png?v=1792334661"},{"product_id":"samidare-kiritsuke-chef-knife","title":"Nôž kiritsuke Kenshin","description":"\u003cp\u003eNôž kiritsuke Kenshin spája zošikmenú špičku s dlhým ostrím. Špičkou krájate jemnú zeleninu, ostrím vediete kontrolované rezy rybou a mäsom bez kostí.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOsemhranné rukoväte kolekcie Kenshin sú z palisandra Santos: teplá farba, čistý tradičný tvar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNa čo sa hodí\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePresné rezy zeleniny a čisté plátky mäsa či rýb bez kostí.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eČepeľ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJadro čepele: oceľ VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTvrdosť: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHmotnosť: cca 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eStarostlivosť\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNôž umývajte ručne a hneď po použití ho utrite dosucha. Krájajte na drevenej alebo vhodnej plastovej doske a nôž odkladajte s chráneným ostrím. Nedávajte ho do umývačky riadu, nekrájajte ním mrazené potraviny ani kosti a čepeľ počas rezu neprekrúcajte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324067082491,"sku":"DK-10-KIR","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143317_22860024-b334-4858-892c-fad68082a8fa.png?v=1792334744"},{"product_id":"seiji-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Nôž kiritsuke Isamu","description":"\u003cp\u003eNôž kiritsuke Isamu spája zošikmenú špičku s dlhým ostrím. Špičkou krájate jemnú zeleninu, ostrím vediete kontrolované rezy rybou a mäsom bez kostí.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKolekcia Isamu: tmavý palisander, červenkastá objímka zo santalového dreva a jemný tyrkysový detail.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNa čo sa hodí\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePresné rezy zeleniny a čisté plátky mäsa či rýb bez kostí.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eČepeľ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJadro čepele: oceľ VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonštrukcia: 67 vrstiev damaškovej ocele.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTvrdosť: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUhol ostria: 15° na každej strane.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDĺžka čepele: 16,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHmotnosť: cca 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eStarostlivosť\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNôž umývajte ručne a hneď po použití ho utrite dosucha. Krájajte na drevenej alebo vhodnej plastovej doske a nôž odkladajte s chráneným ostrím. Nedávajte ho do umývačky riadu, nekrájajte ním mrazené potraviny ani kosti a čepeľ počas rezu neprekrúcajte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324069409019,"sku":"HT-KB-54-KIR","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143222_238611e4-d3a2-44aa-b366-e02a6fbe96de.png?v=1792334744"},{"product_id":"shigure-kiritsuke-chef-knife","title":"Nôž kiritsuke Shizuma","description":"\u003cp\u003eNôž kiritsuke Shizuma spája zošikmenú špičku s dlhým ostrím. Špičkou krájate jemnú zeleninu, ostrím vediete kontrolované rezy rybou a mäsom bez kostí.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePalisander Santos a osemhranné rukoväte dodávajú kolekcii Shizuma jednoduchý, teplý vzhľad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNa čo sa hodí\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePresné rezy zeleniny a čisté plátky mäsa či rýb bez kostí.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eČepeľ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJadro čepele: oceľ VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTvrdosť: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHmotnosť: cca 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eStarostlivosť\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNôž umývajte ručne a hneď po použití ho utrite dosucha. Krájajte na drevenej alebo vhodnej plastovej doske a nôž odkladajte s chráneným ostrím. Nedávajte ho do umývačky riadu, nekrájajte ním mrazené potraviny ani kosti a čepeľ počas rezu neprekrúcajte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324070424827,"sku":"DK-07-KIR","price":119.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143656_fcb89c5e-dc77-4bc6-bfa6-f38ff74712f3.png?v=1792334822"},{"product_id":"shizuku-kiritsuke-chef-knife","title":"Nôž kiritsuke Gekko","description":"\u003cp\u003eNôž kiritsuke Gekko spája zošikmenú špičku s dlhým ostrím. Špičkou zvládnete jemnú prácu so zeleninou, dlhým ostrím kontrolovane krájate rybu aj mäso bez kostí.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRukoväte kolekcie Gekko v západnom štýle zdobí perleť z mušle abalone, ktorá hrá modrými a zelenými odleskami.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNa čo sa hodí\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePresné rezy zeleniny a čisté plátky mäsa či rýb bez kostí.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eČepeľ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJadro čepele: oceľ VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonštrukcia: 67 vrstiev damaškovej ocele.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTvrdosť: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDĺžka čepele: 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHmotnosť: cca 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eStarostlivosť\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNôž umývajte ručne a hneď po použití ho utrite dosucha. Krájajte na drevenej alebo vhodnej plastovej doske a nôž odkladajte s chráneným ostrím. Nedávajte ho do umývačky riadu, nekrájajte ním mrazené potraviny ani kosti a čepeľ počas rezu neprekrúcajte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324085465339,"sku":"DK-08-KIR","price":124.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143038_70ed7dcc-9e28-4126-b5e8-25e9ede29083.png?v=1793551248"},{"product_id":"sumie-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Genbu Kiritsuke Knife","description":"\u003cp\u003eThe Genbu Kiritsuke Knife combines an angular tip with a long working edge. The tip handles fine vegetable work while the edge supports controlled slicing through fish and boneless meat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOctagonal ebony handles, maple-burl ferrules and hammered blade faces define the Genbu collection’s dark, textured appearance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMade for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrecise vegetable cuts and clean slices of boneless protein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlade details\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCore steel: VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade construction: 67-layer Damascus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardness: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdge angle: 15° per side.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade length: 8 in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: approx. 6.2 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWash by hand and dry immediately after use. Use a wooden or suitable plastic cutting board, and store with the edge protected. Avoid the dishwasher, frozen food, bones and twisting the blade during a cut.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324088381691,"sku":"HT-KB-53-KIR","price":124.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_143037_d775f9af-83a9-43fa-b761-32cfb375e8c6.png?v=1792334663"},{"product_id":"takibi-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Nôž kiritsuke Asama","description":"\u003cp\u003eNôž kiritsuke Asama spája zošikmenú špičku s dlhým ostrím. Špičkou zvládnete jemnú prácu so zeleninou, dlhým ostrím kontrolovane krájate rybu aj mäso bez kostí.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZlatistý palisander, mozaikové nity a tvarované leštené záštity dávajú kolekcii Asama teplý, ušľachtilý vzhľad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNa čo sa hodí\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePresné rezy zeleniny a čisté plátky mäsa či rýb bez kostí.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eČepeľ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJadro čepele: oceľ VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonštrukcia: 67 vrstiev damaškovej ocele.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTvrdosť: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUhol ostria: 15° na každú stranu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDĺžka čepele: 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHmotnosť: cca 225 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eStarostlivosť\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNôž umývajte ručne a hneď po použití ho utrite dosucha. Krájajte na drevenej alebo vhodnej plastovej doske a nôž odkladajte s chráneným ostrím. Nedávajte ho do umývačky riadu, nekrájajte ním mrazené potraviny ani kosti a čepeľ počas rezu neprekrúcajte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324089790715,"sku":"HT-KB-51-KIR","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_142945_dbdae205-6300-464f-bbd7-60d3883b031c.png?v=1792334663"},{"product_id":"tsubaki-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Nôž kiritsuke Akitsu","description":"\u003cp\u003eNôž kiritsuke Akitsu spája zošikmenú špičku s dlhým ostrím. Špičkou zvládnete jemnú prácu so zeleninou, dlhým ostrím kontrolovane krájate rybu aj mäso bez kostí.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRukoväte z červenkastého palisandra s čiernymi objímkami zo živice a tepané čepele: kolekcia Akitsu pôsobí čisto a zladene.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNa čo sa hodí\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePresné rezy zeleniny a čisté plátky mäsa či rýb bez kostí.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eČepeľ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJadro čepele: oceľ VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonštrukcia: 67 vrstiev damaškovej ocele.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTvrdosť: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUhol ostria: 15° na každú stranu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDĺžka čepele: 16,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHmotnosť: cca 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eStarostlivosť\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNôž umývajte ručne a hneď po použití ho utrite dosucha. Krájajte na drevenej alebo vhodnej plastovej doske a nôž odkladajte s chráneným ostrím. Nedávajte ho do umývačky riadu, nekrájajte ním mrazené potraviny ani kosti a čepeľ počas rezu neprekrúcajte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324091953403,"sku":"HT-KB-61-KIR","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_142731_aef78632-16d4-4c58-a0b5-98d4d7782965.png?v=1793551249"},{"product_id":"yuhi-kiritsuke-chef-slicer-knife","title":"Nôž kiritsuke Asahi","description":"\u003cp\u003eNôž kiritsuke Asahi spája zošikmenú špičku s dlhým ostrím. Špičkou zvládnete jemnú prácu so zeleninou, dlhým ostrím kontrolovane krájate rybu aj mäso bez kostí.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRukoväte kolekcie Asahi sú z laminovanej brezy s výraznými jantárovo-čiernymi pruhmi a s leštenými kovovými objímkami.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNa čo sa hodí\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePresné rezy zeleniny a čisté plátky mäsa či rýb bez kostí.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eČepeľ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJadro čepele: oceľ VG-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonštrukcia: 67 vrstiev damaškovej ocele.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTvrdosť: 60 ±2 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUhol ostria: 15° na každú stranu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDĺžka čepele: 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHmotnosť: cca 200 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eStarostlivosť\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNôž umývajte ručne a hneď po použití ho utrite dosucha. Krájajte na drevenej alebo vhodnej plastovej doske a nôž odkladajte s chráneným ostrím. Nedávajte ho do umývačky riadu, nekrájajte ním mrazené potraviny ani kosti a čepeľ počas rezu neprekrúcajte.\u003c\/p\u003e","brand":"Harutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68324101783803,"sku":"HT-KB-46-UTL","price":89.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2323\/5579\/files\/hf_20261018_142943_6289f178-b69c-46f6-8e49-2fac6316c18a.png?v=1792334663"}],"url":"https:\/\/okuracookware.com\/sk-sk\/collections\/kiritsuke-knives.oembed","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}