Akce: čím víc objednáte, tím větší sleva navícOdečte se automaticky v pokladně
Akce: čím víc objednáte, tím větší sleva navícOdečte se automaticky v pokladně
7.900,00 Kč11.285,00 Kč
100% netoxické
Bez PFAS
Záruka 25 let
Poslední pánev, kterou si kdy koupíte
Lze mýt v myčce
Umyjete ji raz dva
Kalené jádro
Dlouho drží ostří
Best for all heat sources
Gas stove
Induction
Oven
Grill station
100% Non-ToxicDishwasher Safe
Best for all heat sources
Gas stove
Induction
Oven
Grill station
100% Non-ToxicDishwasher Safe
Best for all heat sources
Gas stove
Induction
Oven
Grill station
100% Non-ToxicDishwasher Safe
Nejdřív vyberte velikost
Akce končí za --:--:--
Skladem·připraveno k odeslání
Množství
+ E-book zdarma: Mastering Titanium
Praktický průvodce: jak vařit na titanu a dostat z něj maximum.
Doprava zdarma
·
30 dní na vrácení
·
Záruka 25 let
Sada vychází z disciplíny tradičního japonského zpracování kovu a spojuje tři základní nože na klidnou každodenní přípravu. Jsou vyvážené, máte je pod kontrolou a spolehlivě zvládnou všechno podstatné v kuchyni. Krájíte s nimi rozvážně a jistě. V sadě najdete všestranný kuchařský nůž na nejrůznější práci, obdélníkový nakiri na tradiční sekání a santoku s vysokou čepelí na maso i zeleninu.
Čepele jsou kované z kvalitní vysokouhlíkové nerezové oceli. Typickým znakem řady je tepaný povrch tsuchime v horní části čepele. Vytváří drobné vzduchové kapsy, které snižují povrchové napětí, takže se suroviny při přesném krájení snadno oddělí. Staletý vzor pomáhá, aby čepele zůstaly ostré a účinné, a dodává jim střídmý, strukturovaný vzhled.
Celá sada se drží klidně a jistě, váha je rovnoměrně rozložená od rukojeti po špičku a každý pohyb je plynulý a pod kontrolou. Ergonomické rukojeti z tmavého dřeva pakka se drží stabilně a pohodlně, pro praváky i leváky. Díky vyvážené konstrukci se ruka neunaví ani při dlouhé přípravě a jemná záštita tvoří stabilní přechod mezi rukojetí a čepelí.
Tradiční design se tu projevuje střídmostí a odolností, s důrazem na pevnou konstrukci a dlouhou životnost. Každý kus je přesný a střídmě elegantní. Přednost má účelný výkon, ne ozdoby. Ruční detaily, včetně loga na konci rukojeti, ukazují cit pro tradiční estetiku a poctivou funkčnost.
Co je v sadě
Kuchařský nůž
Nůž nakiri
Nůž santoku
Specifikace
Čepel: kvalitní tepaná nerezová ocel, povrch tsuchime
Vyvážení: rovnoměrně rozložená váha pro jistý řez
Rukojeť: ergonomické dřevo pakka, stabilní a pohodlná
Použití: zelenina, maso, ryby a univerzální příprava
Základní sada nožů, která stojí na rovnováze a střídmém tradičním designu. Krájí bez námahy a vydrží dlouhá léta.
Doprava zdarma na všechny objednávky. Předpokládané doručení uvidíte v pokladně. Na vrácení máte 30 dní od doručení: objednávku vraťte nepoužitou a v původním obalu.
Myjte ručně v teplé vodě se saponátem. Do myčky může, ale ruční mytí je lepší. Nejlepších výsledků dosáhnete na střední stupeň: titan vede teplo velmi efektivně. Kovová obracečka? Klidně. Není tu žádný povlak, který by se mohl poškodit.
Takhle vaří naši zákazníci
包丁の道
Umění dokonalé čepele
Každý nůž Okura je inspirovaný staletou japonskou kovářskou tradicí, ve které o každém řezu rozhoduje vyvážení, přesnost a úcta k materiálu.
Kováno pro výkon
Vrstvená ocel
Povrch v damaškovém stylu
HRC 62
Tvrdost podle Rockwella
12°–15°
Úhel ostří
přirozený úchop
Japonská rukojeť
Řemeslné zpracování
Zrozeno v ohni, dokončeno ručně
Každá čepel začíná vysoce výkonnou ocelí, přesně kovanou a dokončenou pro vyvážení a kontrolu.
Výsledkem je nůž, který dlouho drží ostří, hladce projede surovinami a časem krásně zestárne.
Rukojeť má siluetu inspirovanou japonským stylem wa a povrch ze stabilizovaného dřeva. Tvarovaná pro pohodlí a přirozený úchop.
Jádro z vysoce výkonné oceli — Navrženo, aby dlouho a spolehlivě drželo ostří
Povrch v damaškovém stylu — Strukturovaný povrch inspirovaný tradiční estetikou tsuchime
Řap po celé délce — Vyvážená konstrukce pro stabilitu a kontrolu
Srovnání
Nůž není jako nůž
Okura
Německé nože
Levné nože
Typ oceli
Jádro z vrstvené oceli
Nerezová slitina
Obyčejná nerezová ocel
Tvrdost
Cca HRC 60–62
HRC 56–58
HRC 52–54
Výdrž ostří
Výjimečná: týdny každodenního používání
Dobrá: obtáhnout každý týden
Slabá: ztupí se za pár dní
Úhel ostří
12°–15° (ostrý jako břitva)
17°–20°
22°–25°
Hmotnost
Lehký a obratný
Těžký, spoléhá na váhu
Velmi různé
Rukojeť
Osmihranná, inspirovaná stylem wa
Polymer s nýty
Lisovaný plast
Cenová hladina
Férová cena
Dražší
Levné
Co říkají kuchaři
Důvěřují nám tisíce lidí
★★★★★
4,9/5 · 2 847 recenzí
★★★★★
"Tenhle nůž změnil, jak vařím. To vyvážení je neskutečné: působí jako prodloužení ruky. Měl jsem nože špičkových německých i japonských značek a tenhle je lepší než oboje."
M
Marcus T.
Ověřený nákup · Kuchařský nůž
★★★★★
"Koupila jsem 3dílnou sadu jako dárek pro manžela. Pořád o ní mluví. Damašková kresba je opravdu nádherná."
S
Sarah K.
Ověřený nákup · 3dílná sada
★★★★★
"Jako sushi kuchař pracuji 12 let. Santoku od Okury drží ostří líp než nože, za které jsem dal třikrát víc. Neuvěřitelná hodnota za ty peníze."
T
Takeshi R.
Ověřený nákup · Santoku
Přesně kovaná ocelNavrženo pro vyvážení a pevnost
Optimalizovaná geometrie ostříPro krájení bez námahy
Záruka 25 letVydrží desítky let
Kalené jádroDlouho drží ostří
Řap po celé délceKontrola od paty po špičku
Přesně kovaná ocelNavrženo pro vyvážení a pevnost
Optimalizovaná geometrie ostříPro krájení bez námahy
Záruka 25 letVydrží desítky let
Kalené jádroDlouho drží ostří
Řap po celé délceKontrola od paty po špičku
Přesně kovaná ocelNavrženo pro vyvážení a pevnost
Optimalizovaná geometrie ostříPro krájení bez námahy
Záruka 25 letVydrží desítky let
Kalené jádroDlouho drží ostří
Řap po celé délceKontrola od paty po špičku
FAQ
Časté dotazy
Vše, co potřebujete vědět o pánvích Okura z čistého titanu.
Sériově vyráběné nože bývají z měkčí oceli, protože se snáz vyrábí. Nože Okura jsou z vysoce výkonné oceli a mají tenčí geometrii ostří.
Výsledek: přesnější krájení, čistší plátky a ostří, které vydrží déle. Navrženo pro kontrolu, ne pro váhu.
Vůbec ne.
Při správném používání a pravidelném obtahování si čepel drží ostrost dlouho. Když je potřeba, občasné profesionální nabroušení jí vrátí plný výkon.
Jako u každého kvalitního nože doporučujeme mytí v ruce a důkladné osušení.
Každý nůž má kalené jádro, které dává čepeli pevnost a ostří dlouho drží.
Podle modelu jde o vysokouhlíkovou nerezovou ocel, nebo o jádro z oceli VG-10.
Čepel je zakalená přibližně na 60–62 HRC. Je tak ostrá a zároveň odolná.
Díky této tvrdosti může mít ostří užší úhel a čepel přitom zůstává pevná.
Ostří je vybroušené přibližně na 12°–15° z každé strany.
Užší úhel krájí přesněji a s menší námahou než běžné evropské nože.
Každý nůž je přesně kovaný a dokončený tak, aby byl vyvážený a stabilní.
Řap prochází celou rukojetí, takže je nůž pevný od paty až po špičku.
Tyto nože jsou určené k přesnému krájení zeleniny, masa a ryb.
Nejsou určené na kosti ani na mražené potraviny. Na to doporučujeme sekáček nebo masivní nůž.
Doporučujeme mytí v ruce. Ostří tak zůstane ostré a rukojeť vydrží déle.
V myčce se čepel i rukojeť opotřebovávají rychleji.
Kvůli přepravním předpisům posíláme nože ne zcela nabroušené.
Při běžném používání doma stačí brousit jen občas.
Pravidelné obtahování udrží ostří rovné i mezi broušeními.
Love this pot!!! Have only used it for vegetables so far but will def braise some meat in there soon! I have some filet in the fridge, destined for Okura!
I also bought a frying pan from Okura recently, and will use it for the filet mignon!
Hedda
They cook great, heavy and great cooking pans. Got 3 lids with 4 pans including the wok . Really enjoying the cooking surface and the fact that I'm not consuming any toxins . My only regret is that the following month after pushing, your company started a promotion to enter for a chance to take a trip to Japan with every pan purchase. That is on my bucket list of places to visit . Well that been said . Thank you for making such a great product at a great price . George lievanos
The first pan was the 12" pan. Love it, easy cooking at a lower heat than I'm use to then I received the 8" and 9" . Also I now have 3 knifes that cut meat soooo easy! The first time using the pans I had to adjust my temperature lower as I started burning the meat. Also remember it cooks the whole pan surface evenly. Looking forward to add more to my collection!
The Okura titanium pans are the only set that offers an 8" egg pan along with the 10"-12" pans so that helped me decide on Okura. They are great - no stick for eggs, great for stir-fry, searing salmon and meat in the larger pans. The weight is perfect - pan is light but the handle gives it a perfect weight. They cost a bit but it's top-quality cookware. Thank you - will be ordering more of these.
I tend to make one pot meals such as this vegan stew, so this pan is just perfect for me. Cleans up like a dream. So glad I bought the lid. This one pan meets about 90% of my cooking needs; it is gorgeous to boot!!
I love this pan! The quality and craftsmanship of this pan is amazing! It truly is a healthy alternative for non-stick cooking. Can not wait to add more pieces to my collection! This is one of the best investments I have made for my kitchen and for healthy cooking! ❤️
It’s fantastic! the quality is good and more healthy to use everyday for cooking!
I wish the transaction is more consistent, it takes more than a month to wait or receive the product!
I ordered 2 but, only 1 item I received!!!
Suppose to be I received both 2 items, I keep waiting for the other item!!!!
Please send it as soon as possible because I paid them at the same time! I don’t understand what was the reason I did not receive both 2 items … Please do an action soon as possible!
Thank you appreciate a lot!
I decided to try this titanium pan to see if it true what it claim and it turned out to be amazing. It true non stick and cook the food perfect. I love it.
I am so pleased to have purchased this titanium pan with two handles. Wish I had another as it is compact yet versatile and very easy to clean. Whatever is on the menu my little pan makes cooking and eating a pleasure.
I've used this pan a lot, and like it better than my Calphalon professional series b because I can put it in the dishwasher and it comes out clean and undamaged.
I was a cook for 10 years at a full service restaurant. Quality is very important to me and knowing that non stick materials from the pan are not in my food is very important I was taught to always cook slow to not stress the food
I'll be honest, I was kind of skeptical of this brand of cookware. But I thought, what the heck...I will order one pan and try it out. Worst case scenario I can always get a refund. But now that I've had the pan about 3-weeks, I'm ready to order some more cookware. My pan heats up evenly and very fast! And their claim of being nonstick is 100% legit!
I accidentally burned some vegetables in this pan a few days ago so bad that half of the bottom of the pan (inside) was charred black! I was worried I had damaged the pan. But nope! I soaked the pan for about 15 mins and it cleaned up super easy and it is like brand new!
I would definitely recommend these pans to anyone.
After each use these can be left dwelling in water. Then just a quick wash and ready to go again. These are amazingly non stick. Not just an advertisement
I am genuinely impressed with this pan! I honestly can't believe how nonstick it is, especially without a traditional nonstick coating. Food releases beautifully, and cleanup is incredibly easy.
The pan feels very sturdy, strong, and well-made, with a beautiful hammered finish. I also love how scratch-resistant it is, making it perfect for everyday cooking without worrying about damaging the surface.
Overall, fantastic quality and performance. It feels like a pan that's built to last, and I couldn't be happier with it!
I’ve been using my new pans since the moment i received them! I absolutely love cooking with them! And the best part; I don’t need to sound the alarm when someone scratches the inside of it, it doesn’t leave any streaks or remove any finish. What a game changer.
