Az Akagi gyuto szakácskés sokoldalú penge: a zöldségtől a csont nélküli húsig mindenre jó. Az íves részével biztosan, ringató mozdulattal aprítasz, a hegyével pedig a finomabb munkát végzed.
Az Akagi kollekcióban világos juhargyökér és mély rubinvörös műgyanta találkozik, sárgaréz díszítéssel és polírozott fém szerelvényekkel.
Erre való
Hagymát kockázni, fűszernövényt aprítani, csont nélküli húst szeletelni.
A penge adatai
- Magacél: VG-10.
- Penge: 67 rétegű damaszkuszi acél.
- Keménység: 60 ±2 HRC.
- Élszög: oldalanként 15°.
- Penge hossza: 20 cm.
- Súly: kb. 200 g.
Ápolás
Használat után kézzel mosd el, és azonnal töröld szárazra. Fa vagy erre alkalmas műanyag vágódeszkán dolgozz, és úgy tárold, hogy az éle ne sérüljön. Ne tedd mosogatógépbe, ne vágj vele fagyasztott ételt vagy csontot, és vágás közben ne csavard a pengét.